10 formas fáciles de usar pepinos

10 formas fáciles de usar pepinos

10 formas fáciles de usar pepinos

Los pepinos no parecen compartir la notoria reputación del calabacín por su abundante verano, pero son productivos. Tampoco son tan fáciles de conservar como los tomates, que se congelan, enlatan o secan fácilmente para preparar deliciosas comidas más tarde. Si tiene cestas de pepinos apiladas en la encimera de la cocina, pruebe algunas de estas sencillas sugerencias para aprovechar al máximo la generosidad del verano.

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Agréguelos a batidos.

Los pepinos son fríos, suaves y refrescantes, lo que los convierte en una excelente opción para batidos de verano.

Encurtirlos.

Si quieres una ruta de conservación más tradicional, existen muchas recetas para conservar encurtidos a baño maría. Echa un vistazo a estas recetas de bolas:

Encurtidos de eneldo kosher

Encurtidos de pan y mantequilla

Si enlatar no es lo tuyo, prueba las recetas de “pepinillos en el refrigerador”. Estos no se pueden conservar a temperatura ambiente como los enlatados, pero se pueden conservar en el frigorífico durante mucho tiempo.

Prepara golosinas congeladas.

Los pepinos son adiciones maravillosas a los sorbetes o paletas heladas de frutas caseras. Son buenos y jugosos, sin mucho sabor intenso.

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Tírelos a las bebidas.

Los pepinos son una forma increíble y casera de agregar emoción a sus bebidas. Sangría, gin-tonic o incluso agua helada con sus rodajas de pepino fresco seguramente impresionarán a sus invitados.

Haz gazpacho.

Para aquellos que nunca han oído hablar de él, el gazpacho es una sopa hecha con vegetales mixtos y servida fresca. Es un gran almuerzo de verano y hay toneladas de recetas para todos los gustos. Mira esta receta de la BBC, Green Cucumber & Mint Gazpacho.

Fermentarlos.

10 formas fáciles de usar pepinos

Los alimentos fermentados son excelentes para el intestino y muy fáciles de preparar. Prueba esta receta de pepinillos de pepino fermentados increíbles.

Prueba una ensalada de pepino diferente.

Lanzar rodajas de pepino en una ensalada simple puede volverse aburrido rápidamente, pero hay muchas recetas, si está dispuesto a diversificar, intente buscar recetas de ensalada de sésamo con pepino asiático o consulte Pinterest para obtener más recetas.

Agréguelos a una fritura.

Puede parecer un poco extraño si está acostumbrado a comer solo pepinos frescos, pero los pepinos son deliciosos cuando se fríen o se aíslan. Prueba a freír un poco con un toque de aceite, salsa de soja y jengibre.

Prepara perejil fresco.

¡Los pepinos se pueden agregar fácilmente a recetas de salsa fresca como esta para la noche de tacos!

Haz tu propio jabón.

Si te gustan las manualidades o los proyectos de bricolaje, o has probado la fabricación de jabón, puedes intentar agregar algunos de tus pepinos. Busque recetas de “jabón de pepino”.

Como ocurre con muchas verduras, los pepinos son en realidad muy versátiles. Si tiene mucho esta temporada, probar algunas recetas nuevas puede ayudarlo a comer más de su jardín y pasar menos tiempo en el supermercado. ¿Cuál es tu forma favorita de usar pepinos?

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Arréglalo para más tarde.

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