10 verduras únicas para plantar esta primavera

10 verduras únicas para plantar esta primavera

10 verduras únicas para plantar esta primavera
Berro

Solo los jardineros saben lo verdaderamente emocionantes que pueden ser los greens. Tras meses de frío, son algunas de las primeras semillas que llegan a tierra y las primeras cosechas de la nueva temporada. Además, cuando cultivas tus propias verduras, tienes acceso a mucha variedad. Aquí hay 10 variedades únicas para aquellos que todavía están agregando a su lista de siembra de primavera.

Berro

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Como su nombre indica, ¡esta planta se cultiva en agua! Aunque no fue popular como ingrediente para ensaladas hasta el siglo XIX, el berro tiene una larga y célebre historia y fue utilizado por los antiguos griegos, romanos y persas. Sabe a mostaza y se puede cultivar en una corriente fría o incluso en una olla si agrega agua fresca continuamente.

Col rizada amarilla

Esta herencia de Carolina del Norte es más suave y tierna que otras variedades de repollo. Tiene hojas teñidas de amarillo que forman cabezas sueltas. Puede ser difícil encontrar semillas de col rizada, ¡esta variedad fue compartida con SESE por Benny y Vickie Cox de Collard Shack!

Mostaza gigante roja

Una hermosa variedad resistente a los insectos, la gigante roja tiene hojas bien sabrosas que son predominantemente de color púrpura rojizo con una capa interna verde. Tiene un fuerte sabor a mostaza, buena tolerancia al frío y está lista para cosechar en 43 días.

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Lechuga Romana Extravagante

¡Esta lechuga fue elegida por la NASA para la agricultura espacial y fue la primera verdura que se cultivó y consumió en la Estación Espacial Internacional! Lista para cosechar en tan solo 64 días, esta variedad tiene hojas onduladas de color rojo oscuro que forman cabos sueltos. Fue creado por Frank Morton de Wild Garden Seed.

Esta es una variedad de la Iniciativa Semilla de Código Abierto. La promesa de OSSI: “Usted es libre de usar estas semillas prometidas por OSSI de la forma que desee. A cambio, se compromete a no restringir el uso de estas semillas o sus derivados por parte de terceros mediante patentes u otros medios, y a incluir este compromiso con cualquier transferencia de esas semillas o sus derivados. ”¡Lea más sobre OSSI aquí! >>

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Coles Azules de Alabama

Coles Azules de Alabama

Puede que el repollo no sea una característica exclusiva de los jardines del Atlántico medio y sureste, pero esta reliquia de hojas azules es bastante rara. Las plantas son más pequeñas que otras variedades de repollo, por lo que se pueden colocar más juntas. Las hojas son de color verde, verde azulado y violeta con vetas blancas, verde claro y ciruela.

Col rizada de lengua de alondra

Esta herencia es una variedad alemana que se remonta a 1800. Tiene hojas largas y estrechas, de color verde plateado, y es extremadamente resistente al frío, soportando temperaturas bajo cero. En áreas más cálidas, este repollo puede vivir muchos años y alcanzar hasta 5 metros de altura.

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Lechuga Tom Thumb Bibb (Butterhead)

Esta hermosa lechuga produce cabezas del tamaño de una manzana que son ideales para jardines pequeños. También madura rápidamente, estando lista para la cosecha en hasta 48 días. Tom Thumb tiene hojas tiernas y es un legado que se remonta a 1850.

Ruby Streaks Mostaza

Las hojas de encaje de Ruby Streak son una maravillosa adición a cualquier ensalada de primavera. En climas fríos, las hojas son predominantemente moradas, pero son moradas y verdes en climas cálidos. Listo para ser cosechado en tan solo 40 días, el sabor picante de la mostaza también es bueno en guisos.

Hoja de espada (Yu Mai Tsai) Lechuga de hoja suelta

¡Esta lechuga tiene un aspecto y un sabor únicos! Es una variedad taiwanesa de hojas largas, delgadas y puntiagudas. A veces se utiliza en la cocina y también en ensaladas y tiene un sabor distintivo con notas de almendra y clavo.

Acelga Barese

Aunque la acelga arcoíris puede ser más popular, esta variedad italiana en realidad tiene hojas más suaves y tiernas que otras variedades. Tiene tallos blancos con hojas de color verde brillante que se pueden cosechar para verdura bebé a los 25 días o para hojas maduras a los 50 días.

Incluso si solo plantara vegetales, podría tener un jardín lleno de variedad. El nombre “verdes” es muy engañoso debido a la abundancia de formas, colores y texturas que ofrecen las diferentes variedades. Esta es solo una pequeña muestra de algunas de las excelentes variedades que funcionan bien para plantar en la primavera. Puedes encontrar más en nuestras secciones de verduras y lechugas.

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