5 Razones para crecer Chives en el jardín

5 Razones para crecer Chives en el jardín

Los chíos son una hierba deliciosa y útil para crecer en el jardín de hierbas, el jardín de verduras y el bosque de alimentos. Aquí hay cinco beneficios de cebolletas en el jardín.

Los beneficios de los niños en crecimiento

Esta hierba (Allium schoenoprasum) está en la familia de los allium, que incluye cebollas, ajo, puerros, chalotes, rampas, y muchos más.

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Me encanta ver el pop de delicado púrpura alrededor de mi patio cuando los cebos están en plena floración durante la primavera tardía. Las siguientes son cinco razones por las que me gusta cultivar esta hierba.

1: Tienen hojas y flores comestibles con un sabor suave.

Un básico en el jardín de hierbas culinarias, esta hierba tiene un olor a cebolla y un sabor a cebolla suave. A menudo se usa indistintamente en recetas que llaman a las cebollas verdes (también llamadas cebolletas).

Crecer, recuerdo haber comido chives en un famoso restaurante de comida rápida al horno con crema agria. Mis chips de papa favoritos-y la inmersión de chips-eran crema agria y cebollino.

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Las patatas de tostado en la mantequilla de chive son exquisitas. También, me encanta la idea de organizar una fiesta de la barra de patatas con cebollino como ingrediente esencial.

Los usos para esta hierba van más allá de la crema agria y las patatas, sin embargo.

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Aproveche esta hierba versátil en la primavera temprana cuando su sabor es el más potente.

Añadir a las ensaladas, las omeletas, el queso cottage y las verduras asadas. No hay necesidad de medir, sólo hay un puñado de hojas picadas en lo que esté haciendo para picarlo.

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Los chivos también pueden deshidratarse para su uso durante todo el invierno, aunque el sabor no será tan potente. Basta con picar y deshidratarlos en el entorno más bajo de su horno, o en el deshidratador hasta que sea quebradizo. En mi deshidratador, toma alrededor de dos horas.

¿Sabías que las flores son comestibles, también? Me encanta recortar los pétalos morados por encima de las ensaladas por un pop de color y un toque de sabor a cebolla. Echa un vistazo a más flores comestibles para añadir a su próxima comida.

Trate de partes iguales de vinagre de flor de chive y aceite de oliva como su aderezo de ensalada. Mmmmm.

¿Le gustaría aprender más sobre el uso de hierbas para mejorar la biodiversidad de su jardín, reducir el mantenimiento, y aumentar el rendimiento?

Usted encontrará cargas de información al igual que esto en mi premiado libro, The Suburban Micro-Farm.

2: Chives hacen una cubierta de tierra resistente a los ciervos.

Como una planta de grumos, como hierba, son atractivos en el paisaje comestible y pueden llenar rápidamente los espacios vacíos. Intente sustituirlos por la planta de paisaje estándar llamada Liriope.

Los chivos son incluso resistentes a los ciervos y pueden tener tráfico ocasional de pies.

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3: Ellos atraen a los polinizadores.

Como importante, nectarario de primavera tardía, ceba los polinizadores de alimentación y los atrae al jardín.

En general, es importante proporcionar alimentos y refugio para los polinizadores, y siempre les doy muchas plantas. De esta manera, el mini-ecosistema reduce mi trabajo en el jardín. Más polinización significa mejor conjunto de frutas.

4: Chives disuade a las plagas.

Debido a su olor a cebolla y a, los cebolletas (y cualquier otro miembro de la familia Allium) ayudan a repeler plagas que no les gusta el olor fuerte. Pruebe la plantación de acompañante con cebolletas en los bordes de su jardín vegetal de permacultura, así como bajo árboles frutales.


Vea: Cómo construir un gremio de árboles frutales y planificar un gremio de árboles de cerezas.

Aquí están algunas otras plantas que repelen las plagas, así como algunos consejos adicionales sobre la prevención de plagas.

5: Son un buen fertilizante.

Según Eble Forest Gardens, las cebolletas son una fuente rica de nutrientes importantes para los cultivos en crecimiento. Usar las hojas picadas como un mulch verde bajo cultivos importantes para fertilizar. Esta es una de las razones por las que planté cebollino en mi cama de fresas o las cultivé como una subhistoria en el bosque de los alimentos.

Los recortes verdes de los cebolletas hacen un mulch rico en nutrientes en el parche de la fresa.

Aquí hay más beneficios de los cebos en crecimiento.

¿Listo para crecer?

Se puede ver lo útil que puede ser esta hierba en el jardín, además de ser una deliciosa hierba culinaria. Esta hierba perenne crece mejor en las zonas de hardiness del USDA 3-9.

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Recoge algunas plantas en tu tienda local de jardinería, o hazlas tú mismo. ¡Son realmente fáciles de cultivar de semilla! Aquí hay algunos detalles más sobre los cebos en crecimiento.

Una vez que tengas plantas de chive creciendo, deja que las flores vayan a la semilla y encontrarás plantas de chive sorpresa alrededor de tu patio durante años por venir. Alternativamente, deje que las cabezas de semillas se sequen, y recoja las semillas para sembrarlas donde desee.

¿Cuál es su razón favorita para cultivar chivos?

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