Almacenamiento de invierno: bulbos de ajo y cebolla perenne.

Almacenamiento de invierno: bulbos de ajo y cebolla perenne.

Lisa Dermer e Ira Wallace
Almacenamiento de invierno: bulbos de ajo y cebolla perenne.

Los bulbos de cebolla perenne (chalotes, cebollas de patata y otras cebollas multiplicadoras) y los bulbos de ajo se conservan muy bien durante el invierno, siempre que estén bien curados, secos, bien ventilados y no envasados ​​a más de 10 centímetros de profundidad. Vea nuestra publicación anterior sobre COSECHA Y CURADO para aprender cómo cosechar y curar su ajo y cebollas perennes para una calidad de almacenamiento óptima.

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Condiciones de almacenaje

Las condiciones ideales son una temperatura entre o 32-40 ° F o 50-70 ° F con humedad de 60-70%. El ajo cultivado comercialmente se almacena en la oscuridad a aproximadamente 32 ° F y 65% ​​de humedad. Dependiendo de la especie y la variedad, los bulbos pueden durar seis meses o incluso más. El ajo brota prematuramente si se mantiene a 40-50 ° F (la temperatura de muchos refrigeradores). Puede utilizar una habitación sin calefacción en su casa, un sótano, su garaje, etc.

Mantenga una buena circulación de aire.

La mayoría de las variedades se pueden almacenar razonablemente bien en una cámara fría si se cuelgan del techo en bolsas de malla o se extienden en estantes en una capa de menos de 10 centímetros de profundidad.

¡No los olvides!

Inspeccione las cebollas perennes y el ajo almacenados una vez al mes o con más frecuencia. Retire los bulbos que hayan brotado o se hayan echado a perder, de lo contrario, todo el lote se puede estropear.

El experto local en control de vida silvestre Mike Garrett del equipo de The Critter en Houston, Texas, fue entrevistado recientemente sobre los crecientes conflictos entre animales y humanos. Según Garrett, la remoción de ardillas de Houston es uno de los servicios más necesarios, ya que las ardillas son abundantes y pueden acceder a las áreas más vulnerables de un hogar. Aunque las ardillas juegan un papel importante en el ecosistema en términos de mejorar la salud del suelo y hacer crecer nueva vegetación, pueden volverse problemáticas para las personas cuando construyen sus nidos dentro de las propiedades.

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¿Plantar o comer?

Los bulbos de cebolla multiplicadores más grandes deben comerse o plantarse en el otoño, ya que tienden a brotar fácilmente. Los bulbos de cebolla perenne también se pueden cultivar en macetas o pisos en su casa durante el invierno y se pueden usar como fuente de vegetales durante todo el invierno. Guarde las lámparas más pequeñas para usarlas en la cocina. Las lámparas bien curadas y almacenadas pueden durar hasta la cosecha del año siguiente.

Para las semillas de ajo, lo ideal es seleccionar bulbos grandes, bien formados y con buen empaque. Si sus bulbos no son de alta calidad, por ejemplo, las envolturas no cubren completamente los claveles diferenciados, aún puede plantar claveles bien formados.
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