Flowering Dill Anethum Graveolens

Anethum Graveolens [Cooking, Beneficial Insects]

Plantas de eneldoAnethum graveolens) [fal-KAY-tuh grav-ee-OH-lens] se encuentra en todo el Mediterráneo, en Europa y en la mayoría de las cocinas.

El eneldo es una hierba popular para cocinar que la gente tiende a cultivar para darle sabor.

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Sin embargo, los jardineros también plantan eneldo para atraer insectos beneficiosos como mariquitas, sífidos, avispas pequeñas y arañas.

Se ha utilizado durante más de mil años y se menciona en la Biblia. Se cree que provino de Persia e India antes de extenderse a otros lugares.

Mientras plantas de eneldo son los favoritos y rara vez se venden en los viveros. Compre un paquete de semillas y siga los siguientes consejos para comenzar a cultivar eneldo.

Cuidando las plantas de eneldo

Tamaño y crecimiento

La planta de eneldo puede ser bastante grande si tiene suficiente espacio. Produce tallos delgados y ondulados con hojas emplumadas que alcanzan entre sesenta y dos metros.

Rara vez se cultiva en interior, debido al tamaño de la planta y al hecho de que muere cada año.

Floración y fragancia

La planta produce flores amarillas, comúnmente utilizadas para dar sabor a las sopas.

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Las florecitas amarillas no duran mucho. Aparecen en grupos de cinco a nueve flores por tallo.

Después de la floración, las semillas se esparcen, lo que permite que la planta se propague nuevamente a lo largo de la temporada.

Toda la planta, incluidos los tallos, hojas y flores, produce un fuerte olor a eneldo.

Para aquellos a los que les gusta el olor a eneldo, cultiven la planta cerca de la parte trasera de la casa, para permitir que el olor a eneldo penetre en las ventanas abiertas durante el verano.

Luz y temperatura

La planta se recomienda para zonas de resistencia USDA de 3 a 7, pero crece casi en cualquier lugar. Prefiere un clima más frío y es posible que no crezca bien en las zonas 9 a 11, que incluyen los estados del sur de los Estados Unidos.

Cuando cultive eneldo, recuerde que le gusta la luz del sol y necesita un poco de sol en el jardín. Si se cultiva en interiores, no se recomienda la luz solar directa.

La planta de eneldo no crece bien en condiciones secas o en climas extremadamente cálidos.

Si la planta no crece, intente sembrar a principios de año, cuando las noches tienden a ser más frescas y el suelo puede no estar tan seco.

Riego y alimentación

Aunque el eneldo crece con facilidad, puede sufrir exceso de agua y sequía. La tierra nunca debe empaparse. La planta tampoco debe secarse nunca.

Para encontrar el equilibrio adecuado, cultive la planta al aire libre en contenedores o preste atención a la cantidad de agua utilizada. Luego, la cantidad se puede aumentar o disminuir según sea necesario.

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Aplique fertilizante líquido para la alimentación ocasional. Durante los meses de verano, alimente cada dos o tres semanas.

Suelo y trasplante

El eneldo crece en suelos porosos con buen drenaje. El suelo debe aflojarse para facilitar la aireación y el drenaje.

El eneldo se cultiva como hierba anual, no es necesario trasplantarlo. Debe morir al final del año, después de florecer y producir semillas.

Después de que la planta florezca, esparcirá las semillas. Estas plántulas pueden comenzar a crecer y ser removidas y utilizadas para producir nuevas plantas.

Mantenimiento e higiene

Al final de la temporada de crecimiento, se pueden cortar los tallos muertos.

Propagación del eneldo Anethum Graveolens

La única forma de propagación es a partir de semillas de eneldo. La siembra de semillas en diferentes épocas del año produce hortalizas frescas durante toda la temporada.

Para mantener un suministro constante de eneldo fresco, siembre las semillas a principios de la primavera, inmediatamente después de la última amenaza de heladas.

Siembre las semillas por segunda vez a fines de la primavera y por tercera vez a fines del verano.

La primera siembra debe producir hortalizas frescas listas para podar, para ser utilizadas en la cocción, en el momento en que se siembra el tercer juego de semillas.

Siembre las semillas a aproximadamente un cuarto de pulgada de profundidad. Deben colocarse a una distancia de 18 pulgadas y luego reunirse suavemente en el suelo.

Las plántulas deberían aparecer en aproximadamente 10 a 14 días. Aproximadamente dos semanas después de que aparezcan las plántulas, adelgace, manteniendo las plantas a una distancia de 30 a 45 centímetros.

Eneldo plagas o enfermedades

Cuando se cultiva al aire libre en un suelo de calidad, generalmente no hay plagas o enfermedades de las que preocuparse.

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Aunque la mayoría de las plagas dejan la planta en paz, los pulgones ocasionalmente pueden convertirse en un problema.

Es importante no utilizar nunca insecticidas en plantas cultivadas como alimento o aromatizantes.

Si se detectan pulgones, rocíe la planta con agua de una manguera de jardín.

Es posible que sea necesario rociar la planta varias veces para eliminar las plagas.

En el caso de infestaciones graves, las plantas deben eliminarse, lo que reduce el riesgo de que los pulgones se propaguen a otras plantas.

Usos sugeridos para el eneldo

Aunque el eneldo a menudo se cultiva en jardines, también se puede cultivar en macetas grandes.

Coloque el eneldo en macetas en un balcón o porche, donde la planta emplumada puede agregar color y luminosidad al ambiente.

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