Baking Soda, a Home Remedy Fungicide - the Cornell Formula

Bicarbonato de sodio, un fungicida remedio casero – la fórmula de Cornell

El mildiú polvoroso y la mancha negra son enfermedades comunes en los jardines y uno de los remedios caseros más comunes es una mezcla conocida como ‘Fórmula Cornell’, una mezcla cuyo ingrediente principal es el bicarbonato de sodio.

Este es un ejemplo de cómo y por qué comenzaron los mitos.

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En esta publicación, discutiré la fórmula de Cornell, explicaré cómo comenzó y analizaré la efectividad de usar bicarbonato de sodio como fungicida de bricolaje. ¿Funciona? ¿Esto dañará tus plantas? ¿Hay mejores opciones?

Bicarbonato de sodio, un fungicida remedio casero - la fórmula de Cornell

Fórmula de Cornell para el mildiú polvoriento: ¿existe realmente?

¿Qué es la fórmula de Cornell?

Si busca esta fórmula, se dará cuenta rápidamente de que no existe una fórmula “única”. De hecho, hay muchas versiones de la fórmula, pero casi todas son similares y constan de los siguientes ingredientes principales.

  • 1 galón de agua
  • 1 cucharada de soda
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 gotas de detergente líquido

Estos ingredientes se mezclan y luego se rocían sobre la planta que está siendo atacada por hongos. Es popular porque es simple y la mayoría de las personas tienen fácil acceso a los ingredientes.

También se pueden agregar otros ingredientes y se recomiendan varios tipos de aceites y jabones. Muchas recetas no incluyen aceite.

El bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio, una sal simple que se puede encontrar en el supermercado. Algunas personas reemplazan el bicarbonato de potasio (disponible en Amazon).

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Pero, ¿por qué hay tantas versiones de la fórmula? Si la fórmula de Cornell existe y se basa en estudios científicos, ¿no tiene sentido que deba haber una fórmula preferida? La falta de una fórmula es un buen consejo de que la fórmula de Cornell es un mito.

Este producto debe ser excelente: un sitio web dice: “Es tan bueno como cualquier fungicida químico que pueda comprar; lo único más fuerte es el té de compost fermentado”. El té compuesto no se fermenta y ciertamente no es muy bueno para combatir las infecciones por hongos. ¡Que absurdo!

La invención de la fórmula de Cornell

Como ocurre con la mayoría de los mitos, hay cierto nivel de verdad en la historia. En este caso, hay una investigación real involucrada y se han reportado algunos datos. Entonces alguien agregó algunas alas de murciélago y un ojo de salamandra y salió con la Fórmula Cornell.

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Conocemos la base de este mito porque el científico original, el Dr. Ken Horst, comentó sobre el mito en un comunicado de prensa del 18 de mayo de 2006, para tratar de aclarar las cosas. O al menos nos hacen creer que este comunicado de prensa sucedió.

En 1985, el Dr. Horst, que trabajaba en la Universidad de Cornell, comenzó a probar la eficacia del bicarbonato de sodio en los hongos del jardín, como el mildiú polvoroso y la mancha negra en las rosas. “Durante las pruebas científicas se reportó información incompleta en una publicación de jardinería que terminó pasando a ser de dominio público”, (ref 1). Otros escritores tomaron la información, completaron los detalles de la fórmula y le dieron un nombre: Fórmula Cornell.

El Dr. Horst dice: “No existe tal fórmula”. “Con la llegada de Internet”, dice el Dr. Horst, “el mito de la llamada ‘Fórmula Cornell’ continúa extendiéndose y siento que el registro debe corregirse. Muchas de las fórmulas que se promueven en artículos y foros son simplemente inferiores y pueden tener impactos adversos ”.

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Eso parece claro: la Fórmula Cornell es una invención de los escritores y el público en general, y está muy extendida en las redes sociales.

Pero como cualquier buen misterio, hay más en esta historia.

Los ingredientes de la fórmula de Cornell

Para comprender mejor si esta mezcla funciona y cómo funciona, es importante echar un vistazo a los ingredientes.

Bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio cuando se mezcla con agua es bastante alcalino. Las esporas de hongos germinan mejor en condiciones ácidas. Por lo tanto, el bicarbonato de sodio previene o ralentiza el crecimiento de hongos. Suena sencillo, pero todo depende mucho de la dosis. Para que sea eficaz, debe haber la cantidad correcta de material en la hoja. Demasiado puede ser fitotóxico (daña la hoja) y muy poco es ineficaz.

La eficacia también depende de la enfermedad. Pensamos en el mildiú polvoriento como una enfermedad, pero en realidad son cientos de enfermedades diferentes. La mancha negra es una enfermedad completamente diferente. Cada enfermedad fúngica se controla en un grado diferente.

¿Cuánto bicarbonato de sodio debes usar? J. Howard Garrett, un conocido columnista de horticultura y personalidad de radio en Dallas, Texas, recomienda aerosoles de bicarbonato de sodio en una concentración de 4 cucharaditas (1.3 cucharadas) por galón de agua para el control del mildiú polvoroso, manchas negras, manchas marrones y otros hongos enfermedades (ref 2).

Aceite vegetal

Muchas fórmulas sugieren el uso de aceite vegetal, probablemente porque está fácilmente disponible para los propietarios. Es mucho más probable que el aceite vegetal se haya utilizado en la investigación y también es una recomendación común.

El aceite es importante porque hace que el bicarbonato de sodio sea más eficaz. También ayuda a que el bicarbonato se adhiera a la planta.

Jabón para platos

Seamos realistas, cada remedio casero incluye una pequeña jabonera, entonces, ¿por qué no agregarlo? En ese caso, ayuda a que el agua se adhiera a la hoja y también puede ayudar a que el bicarbonato se adhiera mejor. También ayuda a la mezcla de aceite y agua.

¿Funciona el bicarbonato de sodio?

Tipo de.

El bicarbonato de sodio solo no es muy eficaz, pero funciona hasta cierto punto. Cuando se mezcla con aceite, se vuelve más potente, pero no es una cura. Todo lo que hace es controlar la propagación de la enfermedad.

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Aquí está el problema. Internet tiene muchas formulaciones. ¿Cuál funciona mejor? Dado que estas fórmulas no se basan en pruebas científicas, nadie lo sabe realmente. ¿Qué aceite es el mejor? ¿Cómo afectan las cosas los diferentes tipos de jabón? ¿Cuánto bicarbonato es la cantidad “correcta”?

Todas buenas preguntas, sin respuestas.

Otra pregunta importante es, “¿qué formulaciones son fitotóxicas”? De nada sirve tratar de curarlo si daña la planta.

Sabemos que los jabones caseros son perjudiciales para las plantas, incluso el favorito de los remedios caseros, el jabón Joy. Si elabora esta fórmula, al menos use un jabón insecticida que sea menos dañino.

El aceite de horticultura sería mejor que el aceite de cocina, pero incluso puede ser fitotóxico si se usa con demasiada frecuencia o en dosis altas.

El sodio del bicarbonato de sodio también es tóxico para las plantas. Demasiado agregado al jardín los matará. Las cantidades del arrendador pueden deshidratarlos. No lo usaría en el jardín. El bicarbonato de potasio es entre un 25% y un 35% más eficaz que el bicarbonato de sodio y mucho menos tóxico para las plantas. Es más difícil de encontrar: las propias tiendas de cerveza pueden venderlo (disponible en Amazon).

Una alternativa es utilizar un producto comercial.

GreenCure®

No recomiendo este producto. Nunca lo usé, ni siquiera sé si funciona. Incluyo esto solo porque me permite continuar la historia del trabajo del Dr. Horst.

El Dr. Horst continuó su trabajo durante varios años y publicó varios artículos sobre el tema. También obtuvo varias patentes para productos comerciales y completó las siguientes (ref 1).

  • El bicarbonato de sodio no es muy eficaz. El bicarbonato de potasio funciona mucho mejor.
  • El aceite de horticultura no funciona muy bien y muchos de ellos son fitotóxicos.

Estudió 350 sistemas diferentes de esparcidor-adhesivo (aceite + jabón equivalente) en muchas plantas y enfermedades diferentes. Esto resultó en el desarrollo de una fórmula especial que ahora se vende a los propietarios de viviendas con la marca GreenCure®.

Un mito dentro de un mito, ¿quizás?

Mi investigación comenzó con un informe de la Oficina de Extensión del Estado de Carolina del Norte, afirmando que la Fórmula de Cornell no existía y que “esto fue confirmado por un comunicado de prensa del Dr. Horst”(Ref 3). Este informe es incorrecto. El comunicado de prensa es de GreenCure, no del Dr. Horst. Por lo que puedo decir, el Dr. Horst nunca hizo un comunicado de prensa que declarara que la Fórmula Cornell es un mito. Me comuniqué con GreenCure y les pedí que proporcionaran su ‘llamado comunicado de prensa’, pero no obtuve respuesta.

El Dr. Horst está asociado con GreenCure.

El comunicado de prensa de GreenCure, (ref. 1), cita cosas que aparentemente dijo el Dr. Horst. Entonces, tenemos una compañía que está comercializando fuertemente un nuevo producto, haciendo declaraciones en un comunicado de prensa que insinúan que los remedios caseros que compiten con su propio producto no funcionan. Dicen: “Muchas de estas llamadas fórmulas tienen beneficios muy limitados y algunas de estas recetas pueden incluso resultar en fitotoxicidad” (ref. 1). Luego dicen que las fórmulas de trabajo anterior del Dr. Horst ya no son efectivas. Si trabajaban en 1990, ¿por qué no trabajan hoy?

El comunicado de prensa afirma que “la información no concluyente procedente de resultados aislados de pruebas científicas ha llegado al dominio público, lo que contribuye al mito de la Fórmula Cornell”.

Esto es ciertamente posible, pero los resultados de su trabajo de investigación de tres años con bicarbonato de sodio y jabón insecticida (no se agregó aceite) se publicaron en 1990 en el gerente de Greenhouse. Este artículo informó sobre la supresión del mildiú polvoroso y la mancha negra en las rosas. ¿Es el Dr. Horst responsable de publicar la llamada “información no concluyente” como hechos? En este caso, jugó un papel en el comienzo del mito.

Por supuesto, algunas de las cosas que dice el Dr. Horst sobre su investigación nos llevarían a creer que los remedios caseros no funcionarán tan bien como su producto comercial. Pero, ¿qué tan sesgadas son estas declaraciones?

Por ejemplo, GreenCure informa que el Dr. Horst dijo que “el aceite de horticultura ha sido rechazado como adhesivo de extensión para encontrar un aditivo más seguro y eficiente” (ref. 1). Sin embargo, varios estudios realizados por otros que utilizan bicarbonatos y aceite vegetal SunSpray reportan buenos resultados (ref 2).

Si lee el comunicado de prensa con atención, lo que realmente dice GreenCure es: “El bicarbonato de sodio y el agua por sí solos tienen beneficios limitados porque no se esparcen uniformemente sobre la superficie de la hoja y se lavan fácilmente. El uso de aceites o jabones para esparcir y pegar el bicarbonato puede provocar una acumulación no deseada de productos químicos, alterar los niveles de pH del suelo y aumentar el potencial de fitotoxicidad. ” No dicen que los remedios caseros no funcionan – solo que tu producto es mejor.

No tengo ninguna razón para no creer al Dr. Horst o GreenCure, excepto que tienen un interés financiero en promocionar su producto y tratar de convencer a otros de que los remedios caseros no funcionan. El adhesivo esparcidor puede ser mejor que el SunSpray, pero ¿no es mucho mejor? GreenCure no proporciona datos específicos en su sitio web para respaldar sus afirmaciones. Si la diferencia es pequeña, una cerveza casera con aceite hortícola y bicarbonato de potasio puede funcionar de la misma manera.

¿Es el caso de alguien que afirma que existe un mito para vender más productos? ¿Quizás el verdadero mito es la afirmación de que la Fórmula de Cornell es un mito?

Referencias:

1) Disipar el mito del fungicida de jardín “Fórmula Cornell”; http://www.greencure.net/press_releases.asp

2) Uso de bicarbonato de sodio como fungicida; https://attra.ncat.org/attra-pub/viewhtml.php?id=126

3) fungicida Cornell; https://newcropsorganics.ces.ncsu.edu/2010/07/the-cornell-formula-fungicide-an-example-of-why-you-need-to-check-out-your-internet-information-sources/

4) Fuente de la foto, logotipo de Cornell agregado: Jeff Kubina

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