Calabaza y calabaza: consejos de cultivo

Variedad de calabaza y calabaza

La calabaza y la calabaza son vegetales nativos de América del Norte. Hay una gran cantidad de diferentes tipos de calabaza y las diferentes variedades varían significativamente en la forma y el color de los frutos, así como en el hábito de la planta. Muchos tipos son lo suficientemente atractivos como para usarse en exhibiciones y decoraciones de otoño.

Variedades de calabaza

Calabaza en la encimera de la cocina

Calabaza de invierno las variedades se cultivan por sus frutos maduros, que pueden almacenarse para su uso durante el otoño y el invierno. Butterscotch Hybrid Squash es un ganador de AAS que tiene un sabor excepcionalmente dulce. Con enredaderas compactas, son ideales para espacios pequeños.

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Calabaza espagueti en el campo

Espaguetis de calabaza es un tipo de calabaza que se utiliza como sustituto de la pasta. Primavera Hybrid Spaghetti Squash es una de las variedades de espaguetis de calabaza mejor producidas disponibles. Es lo suficientemente grande para alimentar a una familia, sabroso y fácil de almacenar.

Calabacín en la mesa

Calabacín las variedades suelen tener un hábito de arbusto compacto y se cultivan por sus frutos inmaduros que se comen crudos o cocidos. La calabaza es una de las variedades más populares de calabaza. Con opciones sabrosas y fáciles de cultivar como Zucchini Green Easypick Hybrid y Zucchini Delta Hybrid Yellow Crookneck, disfrutará de un jardín abundante. ¿Quieres probar algo único? El Sunburst Hybrid Summer Squash es un encantador AAS Winner que tiene un sabor a mantequilla de nuez que se derrite en la boca.

¿Las calabazas se consideran calabazas?

Calabazas naranjas sentadas en una hamaca en el suelo.

Sí, las calabazas son un tipo de calabaza que se usa para decorar y comer en el otoño. Son una de las plantas domesticadas más antiguas de América del Norte. Las calabazas crecen en una amplia variedad de tamaños, desde grandes hasta miniaturas. Vienen en una amplia variedad de colores, como el clásico naranja, blanco, negro, naranja claro, amarillo con verde, naranja con negro y más.

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Cómo plantar calabaza

Mano poniendo semillas de calabaza en el suelo

La semilla de calabaza se puede sembrar directamente en el jardín 1 o 2 semanas después de la última helada de primavera. La semilla también se puede plantar en interiores, en turba u otras macetas trasplantables, de 2 a 3 semanas antes de la temporada de siembra al aire libre. Las raíces de la mayoría de las calabazas y variedades de calabazas son sensibles a las roturas y las alteraciones, por lo que se debe tener cuidado al colocar las plantas para minimizar el estrés de la planta. Plante las semillas a unos 2,5 cm de profundidad y germinen entre 21 ° C y 35 ° C. Espere la germinación en 7 a 14 días.

Mantenimiento para tu Squash

Las variedades de vid necesitan mucho espacio para crecer. El control total de las malezas es esencial al comienzo de la temporada para ayudar a que las plantas comiencen con buen pie. Deshierbar se vuelve más difícil cuando las vides están maduras. La calabaza produce flores masculinas y femeninas separadas en cada planta, y son las flores femeninas las que producen frutos después de ser polinizadas por las flores masculinas. Puede identificar el sexo de una flor individual en función de si hay o no una fruta bulbosa en miniatura en la base de la flor. Solo las flores femeninas tienen una hinchazón en forma de fruta en la base. Las vides suelen producir flores masculinas en puño, con flores femeninas unos días después. Muchas abejas son necesarias para la polinización saludable de las plantas de calabaza.

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Las calabazas y las calabazas son más sensibles al daño de los insectos cuando son pequeñas. Excluya los insectos con cobertores de hileras flotantes para proteger las plantas de daños y también para proporcionar un microclima cálido. Las cubiertas deben retirarse tan pronto como las plantas comiencen a florecer, para permitir la polinización.

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Coseche la calabaza con regularidad para mantener las plantas productivas y garantizar una cosecha de la más alta calidad sin semillas maduras.

El mejor fertilizante para calabaza y calabaza.

Las plantas de calabaza se consideran alimentadores moderados que se benefician de la fertilización regular. Use dosis completas de fertilizante líquido ALGOplus Tomato 4-6-8 o Neptune Fish & Seaweed 2-3-1 para obtener mejores resultados.

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Calabaza y calabaza: plagas y problemas de enfermedades

Los insectos como los escarabajos del pepino, los barrenadores de la vid y las chinches pueden alimentarse de las plantas. La enfermedad del mildiú polvoroso puede ser un problema ocasional. Recomendamos el uso de pesticidas biológicos, como Captain Jack’s Deadbug Brew para controlar las plagas de insectos. Para tratar el mildiú polvoriento, use aceite de Neem al 70% como una opción fungicida. La calidad y el sabor de la fruta se verán muy comprometidos en plantas cultivadas en malas condiciones sanitarias. Pueden ser necesarias rotaciones de cultivos de 4 a 5 años si ocurren infestaciones de enfermedades graves. Sea diligente y proactivo en la aplicación preventiva de fungicidas.

Consejos para recoger calabazas

calabaza amarilla en el campo

Muchas variedades de calabaza tienen frutos más pequeños y generalmente están listas para cosechar unos 20 días después de la fructificación. Sin embargo, muchas variedades de calabaza tardan mucho más en madurar. Los sabores intensos y robustos de la calabaza ocurren solo en frutas maduras. Es importante controlar cuándo se produce la fructificación. Marque su calendario de jardinería. La madurez de la calabaza se define como la finalización del llenado de la semilla, que generalmente ocurre aproximadamente 55 días después de la fructificación. Si esto se vuelve demasiado difícil de rastrear, otra regla general para la cosecha es para los tipos de calabaza kabocha y bellota cuando el color base de la fruta es naranja oscuro. Es útil saber que muchas variedades de calabaza bellota pueden necesitar de 8 a 10 días adicionales para alcanzar la madurez completa desde los días estimados hasta la madurez indicados en el paquete de semillas. Recuerde que cada temporada de cultivo es diferente. La calabaza no muestra un color de fondo naranja. En el caso de las almendras, la regla para la cosecha es esperar de 2 a 3 semanas después de que los frutos se pongan marrones. Para cualquier variedad de calabaza de invierno, si se cosechan demasiado pronto, es probable que su sabor sea decepcionante.

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Consejos para almacenar calabaza de invierno

Calabazas y calabazas en un granero

Una de las mejores características de las variedades de calabaza de invierno es su capacidad de almacenamiento. Si se almacena correctamente, se pueden realzar sus ricos sabores. El sabor de la calabaza se relaciona con la forma en que el almidón se convierte en azúcar en la fruta a medida que madura. Nuevamente, esta conversión de almidón en azúcar se remonta al tiempo transcurrido después de la fructificación. En la calabaza, la maduración completa ocurre entre 45 y 55 días después de la fructificación. Los estudios han demostrado que las frutas kabocha y butternut almacenadas a temperaturas más altas, alrededor de 80 ° F a 85 ° F durante aproximadamente una o dos semanas, aceleran los niveles de azúcar, pero su vida útil se reduce. Las temperaturas de almacenamiento más bajas con un buen flujo de aire prolongarán el almacenamiento de la calabaza de invierno.

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¿Preparándose para plantar su jardín? Asegúrese de consultar nuestra Guía de plantación complementaria.

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