Cómo cultivar albahaca. Semillas de la costa oeste

Plantar albahaca a partir de semillas es muy agradable. Las semillas germinan lentamente, un poco más rápido cuando se calientan debajo, y a la albahaca le gusta el clima cálido y el sol pleno. Asegúrese de probar la albahaca tailandesa, la albahaca santa y la albahaca rubin roja; cada variedad tiene sus propias características. Siga esta guía práctica sobre cómo cultivar albahaca a partir de semillas y cultivar un poco de sabor.!

Latina
Ocimum basilicum, La albahaca santa es O. tenuiflora.
Familia: Lamiaceae

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Dificultad
Fácil

Nosotros recomendamos: Certificado orgánico Albahaca genovesa (HR1019). Este es el estándar por el cual se comparan todas las demás variedades de albahaca fina. La albahaca tradicional italiana es la mejor opción para el pesto.
Para jardineros urbanos: Certificado orgánico Dolly Basil (HR1025) tiene todo el aroma de los genoveses, pero con hojas ligeramente más grandes, crecimiento más rápido y una mejor tolerancia a las bajas temperaturas nocturnas que pueden darse en balcones y jardines panorámicos. También es un poco más adecuado para el cultivo en macetas.

Estación: Temporada cálida
Exposición: Pleno sol
Zona: 3 a 10 – no resistente al frío

Hora
La albahaca crece bien en recipientes cerrados en cualquier época del año, siempre que pueda proporcionar suficiente luz. Para el cultivo al aire libre, siembre semillas de albahaca desde mediados de abril hasta mediados de mayo para trasplantarlas al jardín en junio, o siembre directamente a fines de mayo o principios de junio, una vez que el suelo se haya calentado. La albahaca requiere tierra cálida y pleno sol. Temperatura ideal para la germinación: 21 ° C (70 ° F). Las semillas deben brotar en 5-10 días.

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Empezando
Siembre las semillas a 1 cm (½ ”) de profundidad en la mezcla inicial de semillas esterilizadas. La albahaca tiende a marchitarse, por lo que las semillas germinan, asegúrese de que estén bien ventiladas y de que tengan una luz muy brillante. Diluya a 20-25 cm (8-10 ″) de distancia. Usar el calor más bajo acelera la germinación.

Creciente
Use cualquier suelo rico, suelto y bien drenado. Cuando las plantas midan 15 cm (6 ″) de altura, sostenga las espigas de crecimiento para estimular un crecimiento realmente espeso antes de la cosecha. Esté atento a los signos de formación de botones florales a mediados del verano y adjúntelos para promover más follaje.

Cosecha
La recolección frecuente prolongará la vida de la planta. Las hojas de albahaca saben mejor justo antes de las flores de la planta, y si planeas conservar un poco de albahaca o hacer un lote grande de pesto, este es el mejor momento para cosechar. La floración puede retrasarse pellizcando o cortando nuevos botones florales.

Rasga la albahaca en lugar de picarla con un cuchillo, porque al picarla notarás que la albahaca se oscurece. El aceite permanece en la hoja y no le da a la comida su sabor adecuado. Intente agregar un poco antes de servir para obtener el aroma y el efecto completos. Cocinar a cualquier longitud tiende a hacer el lado mentolado de la superficie de la albahaca.

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La albahaca es mejor fresca, pero se puede conservar secándola o congelando. Para hacer esto, corte las hojas en trozos pequeños y congele pequeños lotes de ellos, con agua, en bandejas de hielo. Una vez congelados, los cubos se pueden almacenar en bolsas con cierre hermético y etiquetar para su uso posterior. Esto conservará el sabor fresco de la albahaca hasta por cuatro meses.

Para una gran cosecha, puede cortar hasta la mitad de la planta a la vez.

Información de semillas
Vida normal de la semilla: 3 años.

Plantación acompañante
Mejorará el vigor y el sabor de los tomates plantados uno al lado del otro. También es bueno con espárragos, orégano y pimientos. La albahaca ayuda a repeler moscas, mosquitos y trips.

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