Cómo cultivar alimentos ricos en nutrientes: una guía para principiantes

Los alimentos ricos en nutrientes son el Santo Grial del agricultor orgánico. La clave para obtener un cultivo denso en nutrientes es asegurarse de que las plantas tengan acceso inmediato a los nutrientes. Esto se puede lograr configurando la ecología adecuada para su jardín. Si es nuevo en la jardinería, aquí hay tres estrategias altamente efectivas que quizás no haya considerado.

Equilibrar los niveles de calcioCómo cultivar alimentos ricos en nutrientes: una guía para principiantes

Todos los animales y plantas necesitan calcio para sobrevivir. El calcio reduce la acidez del suelo, devolviéndolo a un pH saludable, y las plantas usan calcio para desarrollar la pared celular, que no solo protege a la planta de patógenos extraños, sino que también permite que la planta crezca. El calcio también contribuye al metabolismo de las plantas, la absorción de nitratos y la actividad microbiana enzimática y beneficiosa.

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En pocas palabras, las plantas deficientes en calcio tienen dificultades para absorber los nutrientes, lo que las hace menos nutritivas y robustas. El calcio suele ir acompañado de fósforo, que también es necesario para la sanidad vegetal y contribuye a la regulación de la humedad, la fotosíntesis, la respiración y el metabolismo de las plantas. Si encuentra que su jardín es particularmente débil o frágil, es muy posible que tenga un suelo con deficiencia de calcio y fósforo.

Para determinar si su suelo tiene deficiencia de calcio, haga una prueba de suelo en un laboratorio de suelos. La prueba es crucial, y debe hacer esto antes de agregar calcio, ya que agregar calcio es mucho más fácil que restarlo. Un análisis completo del suelo también mostrará todos los macronutrientes (N, P, K) y los principales minerales traza para el crecimiento de las plantas (B, Cu, Ca, Na, Mg, Mn, etc.). Si encuentra que los niveles de pH son demasiado altos (ácidos), puede agregar calcio al suelo para devolverlo a un nivel saludable. El pH ideal del suelo es 6.8-7.2. Los métodos preferidos para aumentar el calcio son la adición de piedra caliza granulada o en polvo, cáscaras de huevo o yeso. Mida los niveles de pH del suelo nuevamente antes de plantar su próxima cosecha para asegurarse de que todo esté bien y verifique en la primavera de cada año.

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Mejore la biología de su sueloCómo cultivar alimentos ricos en nutrientes: una guía para principiantes

La mayoría de las personas que son nuevas en la jardinería comprenden el valor de agregar humus, abono y fertilizantes ricos en nutrientes a sus suelos, pero es posible que no piensen en el suelo como un ecosistema vivo y complejo. Este es un concepto importante a tener en cuenta y vivir (jardín). Su suelo alberga una amplia variedad de microbios, enzimas, gusanos e insectos, y muchas de estas criaturas viven en simbiosis de una manera que es beneficiosa para la salud de su jardín. Una ecología saludable dará como resultado cultivos robustos y contribuirá a la capacidad de su planta para resistir enfermedades y plagas. El resultado final es un jardín más hermoso con frutas y verduras de mejor calidad.

Además de agregar humus rico en nutrientes, recomendamos el proceso de fermentación de bokashi, también debe agregar un inoculante microbiano como EM al suelo. Un inoculante microbiano de calidad mejorará el suelo con microbios, enzimas y minerales valiosos, que a su vez respaldarán una ecología saludable para plantas saludables con una fuerte absorción de nutrientes. El resultado son frutas y verduras más deliciosas y ricas en nutrientes. Obtenga más información sobre el uso de EM1 Garden en su jardín.

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