Cómo cultivar cebollas orgánicas a partir de semillas.

Sobre la cebolla

Las cebollas son fáciles de cultivar, tienen un período de crecimiento muy corto y ocupan poco espacio en el jardín. Si no tiene un huerto, plante algunas cebollas en su jardín de flores o en un jarrón o caja y colóquelas en su patio o en una ventana soleada.

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La cebolla es un cultivo de temporada fría, resistente a las heladas y heladas ligeras, aunque algunas variedades son excepciones. Se pueden cultivar casi en cualquier lugar y prefieren el comienzo de la estación fría. Las cebollas son tan duras como parecen. Las heladas, las temperaturas bajo cero y la nieve no los matarán. Deben tener un suelo continuamente húmedo e incluso un clima en crecimiento para madurar a un ritmo constante. De lo contrario, se convierten en semillas o no forman buenos bulbos. Las altas temperaturas y la baja humedad son ventajosas durante el proceso de bulbificación y curado.

Cuando plantar cebollas orgánicas a partir de semillas

Cómo cultivar cebollas orgánicas a partir de semillas.

Las cebollas son relativamente resistentes, por lo que la siembra puede comenzar tan pronto como el suelo esté seco y listo para usar en la primavera. En climas más suaves (> zona 8), se pueden plantar en otoño para la cosecha de primavera. Si se planta en un clima muy frío, las cebollas no formarán bulbos. Las cebollas se pueden plantar tan pronto como se pueda arar el jardín en la primavera, generalmente a fines de marzo o principios de abril en las regiones de crecimiento más rápido. La buena fertilidad, la humedad adecuada del suelo y las bajas temperaturas ayudan al desarrollo.

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Como plantar cebollas orgánicas a partir de semillas

Plante cebollas de 1/4 de pulgada de profundidad y de 3 a 4 pulgadas de distancia en filas dobles, dejando de 15 a 25 centímetros entre las filas. Asegúrese de dejar suficiente espacio entre las filas para eliminar las malas hierbas. Si las cebollas se plantan más juntas, puede cosechar todas las demás plantas como una cebolla verde para que el desarrollo del bulbo de las plantas restantes no se vea obstaculizado.

Cómo cosechar cebollas a partir de semillas

Cuando la parte superior de la cebolla comienza a caer o caer, puede ser el momento de cosecharla. Si el clima es húmedo o parece posible que se congele, mueva las cebollas cosechadas inmediatamente a un lugar protegido para que se sequen y curen por completo. A medida que se secan, los cuellos se marchitan y aprietan alrededor de los bulbos. En este punto, puede usar tijeras para recortar las raíces de la parte inferior de cada bulbo y colocar las cebollas en un almacenamiento a largo plazo.

Las cebollas están listas para la cosecha aproximadamente 150 días después de plantar las semillas y aproximadamente 100 días después de trasplantar los racimos. Las cebolletas o cebolletas se extraen según sea necesario cuando los tallos tienen aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Tire de las cebollas verdes en cualquier momento después de que la parte superior tenga 15 centímetros de altura. Las cebollas verdes adquieren un sabor más fuerte con la edad y aumentan de tamaño. Se pueden utilizar para cocinar cuando son demasiado fuertes para comer crudos. Las cebollas dulces generalmente se almacenan mal, mientras que las variedades picantes se almacenan bien debido al alto contenido de aromáticos, que actúan como conservantes.

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Retire las plantas que hayan formado tallos de flores y úselas de inmediato. No producen buenos bulbos para almacenamiento en seco.

En el caso de las cebollas secas, las que se desenterrarán y almacenarán, las puntas comenzarán a amarillear y caer a medida que los bulbos maduran probablemente a fines de julio o principios de agosto, como se puede ver en la imagen opuesta. Si toda la hilera no madura de manera uniforme, cuando la mayoría de las cebollas estén maduras, deje caer el follaje de las demás con la parte posterior de un rastrillo. Cava las cebollas con cuidado y déjalas secar al sol durante unos días. Enjuague la suciedad y deje que la cebolla se seque con la parte superior todavía pegada al aire libre durante aproximadamente 2-3 semanas. Luego corta las puntas y raíces de la cebolla y deja que los trozos se sequen al aire durante dos o tres días. Esto ayudará a sellar la cebolla y evitará que se eche a perder prematuramente. Almacene en una bolsa porosa o de malla en un lugar fresco y seco.

Para mantener las cebollas maduras por más tiempo, colóquelas en una sola capa sobre un periódico en un lugar cálido y bien ventilado para que se curen durante 2 a 3 semanas. Dejar reposar hasta que la piel exterior esté seca y crujiente. Seleccione cebollas ilesas, frote las raíces fibrosas y trence los extremos. Trenza y cuélgalas en manojos o colócalas en bolsas de malla y cuélgalas de la humedad. Si las cebollas se almacenan en un lugar fresco y seco (50 a 60 grados), durarán de 6 a 8 meses.

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Para almacenar cebolletas o cebolletas, colóquelas en un frasco o jarrón y ponga un poco de agua en el fondo. Puede continuar cortando los extremos a medida que crecen y no se estropearán durante mucho tiempo.

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