Cómo cultivar ensalada de maíz – estiercoles

La ensalada de maíz es una verdura de hoja en gran parte desconocida que tiene una larga historia en Europa, donde se la conoce como mache, vit, fetticus, etc. Elija hojas individuales o rosetas enteras. Son pequeños, pero jugosos y sabrosos. La ensalada de maíz es muy buena sola o mezclada con otras verduras para ensalada. Es una excelente combinación de hojas de acelga y rúcula. Aprenda cuándo plantar ensalada de maíz en nuestras instrucciones sobre Cómo cultivar ensalada de maíz a continuación.

Dificultad
Fácil

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Latín: Valerianella locusta
Familia: Caprifoliaceae

Temporada y Zona
Estación: Temporada de frio
Exposición: Pleno sol y sombra parcial
Zona: 2-10

Hora
Siembre ensalada de maíz a principios de primavera y nuevamente en septiembre para las cosechas de otoño e invierno. Temperatura ideal: 5-18 ° C (45-65 ° F). Las semillas germinan mejor en suelo fresco y húmedo. Las semillas germinan en 7-21 días.

Empezando
Siembre 3 semillas por pulgada a 1 cm (½ ”) de profundidad en hileras separadas por 30 cm (12 ″). Adelgace a 5 cm (2 ”) de distancia.

Creciente
Crece en suelos fértiles y ligeros con un rango de pH de 6,5 a 7,0. La ensalada de maíz crece mejor con el fertilizante que se queda en cama después de la recolección de las cosechas de verano, por lo que es perfecta para acompañar cualquier cosecha que finalice en septiembre, como frijoles o lechugas. Intente llenar una cama elevada con ensalada de maíz para las cosechas de otoño e invierno: 15 metros de hilera plantada proporcionarán un gran cuenco de hojas tiernas cosechadas una vez a la semana.

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Cosecha
Agrupe con cuidado pequeños grupos de hojas y córtelas con un cuchillo afilado a 2-5 cm (1-2 ″) del suelo, para que las plantas puedan volver a crecer. O siembre muy densamente y afine gradualmente las plantas durante el invierno, cortándolas en línea con el suelo. Las hojas de ensalada de maíz a menudo entran en contacto con la tierra, así que enjuágalas bien.

Información de semillas
En condiciones ideales, al menos el 75% de las semillas germinarán. Vida normal de la semilla: 3 años. Por línea de 100 ‘: 3600 semillas, por acre: 257,4 millones de semillas.

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