Cómo cultivar epazote a partir de semillas – West Coast Seeds

Tradicionalmente utilizado para condimentar platos de frijoles, el epazote tiene el beneficio medicinal adicional de actuar como agente carminativo o anti-flatulento. El epazote es una planta sencilla que crece incluso en suelos pobres. Cultive a pleno sol para obtener mejores resultados, en un lugar cálido del jardín. Siga el libro Cómo cultivar epazote a partir de semillas y siéntase libre de comer frijoles.

Latina
Disphania ambrosioides (sin. Chenopodium ambrosioides)
Familia: Amaranthaceae

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Dificultad
Fácil

Temporada y Zona
Estación: Temporada cálida
Exposición: Pleno sol
Zona: 4-12

Hora
Siembre en interiores en abril / mayo y trasplante o siembre directamente al aire libre tan pronto como el suelo se caliente a principios de junio. Temperatura ideal para la germinación: 21 ° C (70 ° F). El calor más bajo acelera la germinación. Las semillas deben brotar en 7-14 días.

Empezando
Presione las semillas en el suelo y apenas cubra. Manténgala húmeda hasta la germinación y el trasplante, o haga plantas delgadas que se mantengan a 15 cm (6 ″) de distancia en la hilera.

Cosecha

Agregue las hojas de modo que tenga 2 cucharadas de hojas frescas picadas disponibles para agregar a 5 tazas de frijoles cocidos. Es importante agregar los últimos 15 minutos de cocción. Las hojas se pueden secar, pero las frescas son mejores.

Observación: En cantidades significativas, Epazote es venenoso. Aunque es seguro usarlo como hierba culinaria en pequeñas cantidades, el uso excesivo puede causar sordera, mareos, parálisis, incontinencia, sudoración, ictericia e incluso la muerte. Debe ser evitado por mujeres embarazadas y niños pequeños.

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