Cómo cultivar Florence Fennel a partir de semillas

También conocido como Finocchio. El maravilloso sabor fresco de esta verdura fácil de cultivar es valorado en la cocina europea. Las bases de las hojas hinchadas tienen un característico sabor a hinojo que anima ensaladas y bocadillos. Cocido, el sabor se destaca en guisos o simplemente salteados como acompañamiento único. Las semillas y las hojas también son una delicia culinaria, y los insectos beneficiosos adoran las cabezas de las flores. El hinojo, así como el anís, el anís estrellado y algunas otras plantas, contienen el compuesto anetol, muy utilizado como aromatizante de regaliz. Se cree que el anetol es 13 veces más dulce que el azúcar. Siga esta guía práctica sobre cómo cultivar hinojo en Florencia y obtener un poco de sabor.!

Latina
Foeniculum vulgare var. caramelo
Familia: Apiaceae

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Dificultad
Fácil

Nosotros recomendamos: Selma Fino (HR1089). Hemos estado vendiendo y disfrutando de este estándar italiano durante muchos años y nos encanta. Lleno de sabor, con un crujiente jugoso que asociamos con pleno verano. Es difícil imaginar que una verdura sea más refrescante que el hinojo.

Temporada y Zona
Estación: Temporada cálida
Exposición: Sol
Zona: Hardy de la zona 5 a la 10

Hora
Comience en el interior 4 semanas antes de la fecha de la última helada en macetas individuales de turba o coco. Al hinojo no le gusta la alteración de las raíces. Trasplante o siembre 4 semanas después de la última helada sucesivamente hasta mediados de julio. Temperatura ideal para la germinación: 15-21 ° C (60-70 ° F). Las semillas deben brotar en 10-14 días.

  Comunidad Creciente Contra Las Probabilidades Empinadas

Empezando
Siembre semillas a 1 cm (1/2 ”) de profundidad, algunas semillas donde debe crecer cada planta. Diluya o separe 20-30 cm (8-12 “) en filas a 45 cm (18”) de distancia.

Creciente
PH ideal: 5,5-7,0. Un suelo rico y bien drenado produce los mejores bulbos. Transplante en abril, cuando las plántulas tengan 5 cm (2 ″) de altura. Si está creando trasplantes, no toque las raíces, ya que esto puede hacer que las plantas se cierren. Mantener bien regado para asegurar suculentos bulbos y evitar bloqueos.

Cosecha
Use un cuchillo para cortar el bulbo de la raíz cuando haya engrosado a 5 cm (2 ″) o más de diámetro. Si se hace con cuidado, los bulbos más pequeños brotarán de la raíz más tarde.

Información de semillas
Idealmente, el 80% de las semillas germinarán. Vida normal de la semilla: 2 años. Por hilera de 100 ′: 240 semillas, por acre: 53 millones de semillas.

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