Cómo cultivar frijoles largos

Cómo cultivar frijoles largos

nombre botánico vigna unguiculata subesp.
Nombre común Frijoles largos chinos, frijoles espárragos, frijoles de un metro
tipo de planta verdura anual
Tamaño 8 a 12 pies
exposición solar pleno sol
tipo de suelo seco, arenoso
pH del suelo 6,0 a 7,5 (ligeramente ácido a ligeramente alcalino)
zonas de resistencia Anual, cultivada principalmente en zonas cálidas
área nativa África

Cómo plantar frijoles largos

Siembre los frijoles inmediatamente después de que haya pasado todo el peligro de las heladas y la temperatura del suelo sea de al menos 60 grados Fahrenheit. Si le preocupa no tener una temporada lo suficientemente larga para que maduren los frijoles, puede calentar la tierra cubriéndola con plástico negro unas semanas antes de la fecha de la última helada.

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Siembre semillas de frijol de aproximadamente 1 pulgada de profundidad, espaciadas aproximadamente a 3 pulgadas de distancia. Las líneas deben estar espaciadas aproximadamente a 24 pulgadas de distancia. Adelgace las plantas a 6 pulgadas de distancia a medida que emergen las plántulas. En zonas cálidas, puedes plantar en sucesión dos o tres veces en intervalos de dos semanas y también plantar un cultivo a finales de verano u otoño.

Como los frijoles son legumbres, pueden beneficiarse de aplicar un inoculante al suelo antes de plantar. Recubrir las semillas con inoculante ayudará a las plantas a extraer nitrógeno del aire para usarlo como fertilizante.

Los frijoles de una yarda tienen enredaderas largas, que a menudo crecen de 8 a 12 pies de altura. A excepción de las variedades enanas y arbustivas, deberá colocarlas en una posición alta o cultivarlas a lo largo de una cerca. Coloque su enrejado u otro soporte en el suelo en el momento de la siembra. Si puede cosechar, una carpa de 7 pies es un buen tamaño para que el grano se mueva. No haga los postes de más de 5 cm de circunferencia, para que las vides puedan agarrarse.

cuidado de frijol largo

El abeto / Gyscha Rendy

El abeto / Gyscha Rendy

El abeto / Gyscha Rendy

Luz

Estos frijoles necesitan un lugar lleno de sol. La sombra reducirá la floración y la producción de frijoles.

Tierra

Los frijoles largos no son muy exigentes con el pH del suelo, pero les va mejor con un pH entre 6,0 y 7,5. Los frijoles largos son verdaderas legumbres, por lo que es mejor un suelo sin mucha materia orgánica. Demasiado nitrógeno dará como resultado más hojas que frijoles. A estas plantas les va bien incluso en suelos secos y arenosos.

Agua

Aunque los frijoles de un metro son bastante tolerantes a la sequía, los períodos prolongados de sequía endurecerán las vainas y no crecerán tanto como deberían. Idealmente, dale a estos frijoles 1 pulgada de agua cada semana.

Temperatura y humedad

Los frijoles de un metro crecen altos antes de la floración y necesitan un período largo y cálido al comienzo de la temporada de crecimiento. No se sorprenda si no despegan hasta que la temperatura sube y permanece allí. Las temperaturas de crecimiento óptimas son de 70 a 80 grados Fahrenheit. Dejarán de crecer cuando el clima se enfríe en el otoño. Estos frijoles son nativos de regiones áridas y crecen igualmente bien en ambientes secos y húmedos.

Fertilizante

Al igual que otras legumbres, los frijoles de un metro de largo generalmente no requieren alimentación suplementaria ya que fijan su propio nitrógeno del aire.

Variedades de frijol largo

  • ‘Liana’ es una variedad de día neutro que comienza a producir al comienzo de la temporada, 70 días después de la germinación. También se recomienda como cultivo de otoño en climas cálidos.
  • ‘Púrpura moldeado’ Es una buena opción para climas cálidos. Conserva la mayor parte de su color cuando se fríe. Esta variedad tarda 90 días en madurar.
  • ‘Fideos rojos’ es similar a ‘Purple Podded’ pero más sabroso y con una textura más crujiente. La germinación de la semilla hasta la cosecha es de 95 días.
  • ‘Maravilloso sin pegamento’ es una variedad enana inusual. Las vides solo crecen hasta unos 30 centímetros de altura y no necesitan un enrejado. Las plantas comienzan a florecer temprano (40 días) pero, como muchos frijoles, no tienen una temporada tan larga como las variedades más altas. La germinación de la semilla hasta la cosecha suele ser de alrededor de 54 días.
  • ‘Yard Long’ (semilla blanca, semilla negra, semilla roja, extra larga): A menudo encontrará paquetes de semillas etiquetados como Yard Long Beans, pero hay diferencias sutiles entre las variedades. Cualquiera de las variedades verdes ofrece un buen lugar para comenzar a experimentar. Maduran en unos 90 días.

Cosecha

Los frijoles de un metro de largo pueden tardar de dos a tres meses en comenzar a florecer a partir de la semilla, y los frijoles siguen en unas dos semanas. Una vez que se forman los granos, no tardan mucho en empezar a crecer más y más. Los frijoles pierden su densidad y textura crujiente a medida que las semillas se llenan, así que coséchelos mientras aún están firmes, generalmente entre 8 y 12 pulgadas de largo y más delgados que un lápiz.

Una vez que los granos de tres pies comiencen a producir, es posible que deba cosechar casi a diario para mantener las plantas productivas. Los frijoles se mantienen durante varios días en el refrigerador. Las vainas tienden a crecer en parejas, lo que facilita un poco la cosecha.

Puede usar frijoles de tres pies indistintamente con judías verdes, pero realmente brillan en platos salteados, donde imparten un sabor misterioso. Estos son los frijoles que se usan tradicionalmente para el plato chino de frijoles verdes que se ofrece en muchos menús de restaurantes chinos. También se cocinan comúnmente con tofu fermentado.

Propagación de frijol largo

Las semillas dentro de los frijoles se pueden guardar para plantarlas en la primavera siguiente. Deje que los frijoles se sequen completamente en los tallos antes de cosecharlos y romperlos para recolectar las semillas.

Plagas y enfermedades comunes

Los frijoles de yarda no son tan propensos a sufrir daños por escarabajos como los frijoles verdes. Son las plagas pequeñas y a menudo desapercibidas de las que debe tener cuidado, como los áfidos y los trips (especialmente al principio de la temporada).

Desafortunadamente, los brotes tiernos y las hojas atraen a los ciervos, conejos, marmotas y otros animales pequeños. El cercado resistente es la única prevención.

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