Cómo cultivar lechuga, espinaca, col rizada y otras verduras de hoja verde ⋆ Gran blog sobre jardinería

Cómo cultivar lechuga, espinaca, col rizada y otras verduras de hoja verde

Uno de los primeros cultivos que cosecho en mi jardín cada año es vegetales de hojas verdes como espinacas, col rizada, lechuga, rúcula, hojas nuevas de Bok Choy y diente de león domesticado (junto con los espárragos, por supuesto). Juntos, son una gran ensalada de primavera o salteada.

jardín de lechuga y repollo
Al comienzo de la temporada, col rizada, espinaca, rúcula y lechuga en mi jardín. Se pueden cosechar en cualquier momento de su desarrollo.

Por lo general, comienzo las semillas de estas verduras de hoja verde en interiores en marzo, bajo luces de cultivo. Luego, alrededor de la fecha de mi última helada (mediados de mayo), trasplanté las plántulas a mi jardín. Muchos jardineros trasplantan vegetales de hojas verdes 30 días antes de la última helada, pero en mi jardín parece que nunca funciona. A veces, el suelo está demasiado frío, lo que ralentiza el crecimiento, o aparece una helada mortal sorprendente. Y luego, por supuesto, los conejos … esos malditos conejos. Porque estas tiernas verduras son un magnífico buffet para los insectos y sus amigos que intentan engordar después de un largo invierno, cuando poco más les queda para alimentarlos. Si espero hasta mayo para plantar las plantas, los conejos son un poco más suaves, porque hay mucho más para comer. Más vale prevenir que lamentar.

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Las hojas verdes y las brassicas pequeñas de rápido crecimiento como el Bok Choy también se pueden cultivar fácilmente con semillas que se plantan directamente en su jardín (o en contenedores). Pero espere hasta que pase la fecha de su última helada, porque si el suelo está demasiado frío, la semilla tardará en germinar. Y tenga cuidado con las aves: la mayoría de las semillas de vegetales de hojas verdes están esparcidas en la superficie del suelo o cubiertas con solo una capa de tierra; realmente noté que Robins me miraba plantar y luego sumergirse y cosechar en el suelo tan pronto como dejé la parcela .

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Dónde y cuándo plantar col rizada, lechuga y otras verduras de hoja verde

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Las hojas verdes se benefician de la sombra del atardecer para protegerlas del intenso sol y el calor de la tarde de verano. La luz solar intensa puede provocar quemaduras; el calor alto, especialmente el calor prolongado, puede retardar su crecimiento e inhibir su desarrollo. La sombra puede ser proporcionada por otras plantas de alto crecimiento, como maíz y tomates, árboles frutales, árboles, un cobertizo de jardín, casi todo.

De lejos, obtendrá el mejor sabor de las verduras de hoja verde durante los períodos más fríos de la temporada de crecimiento: primavera y otoño. Por eso trato de poner mis plántulas en el suelo lo antes posible en la primavera (esté atento a las previsiones meteorológicas) y luego plantar las semillas de nuevo a mediados o finales del verano para una cosecha de otoño. Sin embargo, hay una serie de variedades de repollo que se pueden disfrutar durante toda la temporada: son plantas muy resistentes y una de las mejores fuentes de nutrición (¡repollo / espinaca / zanahoria / mango vitamina roca!).

repollo
Varias variedades de repollo crecen juntas en mi jardín.

Espaciado de hojas verdes

Esto variará según el tamaño maduro de cada variedad o el tamaño al que planeas cosechar. Si prefieres verduras tiernas como yo (son mucho más dulces y tiernas), plántalas bien juntas para obtener el beneficio de protegerte del exceso de sol y calor. Y a medida que maduran, sáquelos suavemente de la raíz y póngalos en la boca: las verduras se pueden comer en cualquier etapa de desarrollo, incluso como brotes.

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Fertilizar verduras con hojas verdes.

La lechuga y la Brassica pequeña se llevan bien con la alimentación con compost, pero trabaje en ella antes de plantar la semilla, ya que el compost, incluso una capa delgada sobre la semilla, puede asfixiarla. Cuando las plantas germinen o después de trasplantar las plántulas, agregue compost alrededor de las plantas (pero no contra ellas). Si su suelo se agotó por un alimentador pesado como el maíz el año anterior, puede agregar fertilizante orgánico con una cantidad significativa de nitrógeno (como guano) una semana o más antes de plantar o trasplantar.

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¿Qué plagas molestan a la col rizada, lechuga, espinaca y otras verduras?

Las verduras son verduras muy tiernas y están sujetas a todo tipo de plagas, especialmente si las plantas están estresadas por las heladas o el calor. Aún más letales son los conejos, los pájaros y las ardillas. No se puede hacer mucho por las aves, pero una buena capa de Liquid Fence entregada cada semana mantiene a raya a los conejos y las ardillas. Pero si se encuentra en la región de los ciervos, es mejor construir un área cercada, con una parte superior, básicamente una jaula. Tengo un amigo jardinero que no puede pasar unas semanas sin que el ciervo local lo limpie.

Cuando se trata de enfermedades, el mayor problema con las verduras de hoja verde es el moho, como el mildiú polvoriento. Si el inicio de la temporada es muy lluvioso, las esporas de moho cubren las plantas rápidamente, se multiplican y dominan. Existen algunas soluciones orgánicas para combatir el moho, pero deben aplicarse antes de que el moho infecte la planta.

Una vez infectadas, no se preocupe por tratar de salvar las plantas, se vuelven desagradables. Si la lluvia y la humedad de la temporada son relativamente normales o secas, el moho y las enfermedades no deberían ser un problema. Pero siempre debe tener cuidado y afinar sus plantas a medida que crecen, para garantizar una buena circulación de aire alrededor de cada planta. El compost es una de las barreras más eficaces para las esporas de moho.

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Cuando se trata de plagas de insectos, depende mucho del lugar donde vivas. En áreas más moderadas, como la mitad del Atlántico, las plagas de insectos son pocas. Pero en las regiones más cálidas, puede ser aconsejable usar hamacas sobre verdes. El estrés de las plantas es un factor determinante de la susceptibilidad a las plagas. Un trasplante deficiente, una germinación lenta de la semilla, demasiada agua, demasiado calor, fertilización excesiva, etc., debilitan la planta y la convierten en un blanco fácil. Nunca recomiendo usar insecticida de ningún tipo en sus vegetales; en muchos casos, volar sus plantas con un fuerte chorro de agua es suficiente para eliminar las plagas, o pueden eliminarse manualmente. También recomiendo desarrollar un hábitat para aves en su patio trasero: las aves comen una gran cantidad de plagas de insectos y pueden ser las mejores amigas de un jardinero. La Universidad de Connecticut tiene una guía decente de identificación de plagas para vegetales.

Al cosechar lechuga, espinaca, col rizada y verduras de hoja verde

Como se mencionó anteriormente, las verduras de hoja se pueden cosechar en cualquier etapa de desarrollo, pero las verduras jóvenes son, con mucho, las más deliciosas. La mayoría están cortadas y torneadas, lo que significa que puede cosechar las hojas cuando lo desee y dejar las plantas en su lugar. La intensidad de la cosecha en la temporada depende completamente de las condiciones climáticas locales y la robustez de la variedad. En mi área de Pensilvania, todavía puedo cosechar bien el repollo en octubre y, a veces, en noviembre. ¡Buen provecho!

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