Cómo cultivar pepinos orgánicos a partir de semillas.

Sobre pepinos orgánicos a partir de semillas

Cultive pepinos donde se pueda asegurar una temporada de crecimiento larga y cálida, mínimo 65 días. Los pepinos son un cultivo de estación cálida, muy sensibles a las heladas y a la congelación ligera. Los pepinos son difíciles de cultivar donde hay veranos nublados y húmedos, ya que las plantas están sujetas al moho.

Cómo hacer crecer los pepinos orgánicos

Una vez iniciada, la vid del pepino crece rápidamente, mostrando tallos peludos con hojas grandes y atractivas. Las enredaderas producen zarcillos y se pueden entrenar para trepar fácilmente. Las flores masculinas (portadoras de polen) aparecen primero en la planta, pero no producen frutos. Aproximadamente una semana después, aparecen las flores femeninas y producen el pepino ovalado alargado. Las variedades ginoicas modernas (solo hembras) son populares porque comienzan a producir tan pronto como aparecen las primeras flores. Los paquetes de semillas contienen suficiente polen masculino como portador para asegurar la fertilización adecuada de estas nuevas variedades.

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Los pepinos autorregulan la cantidad de frutas que pueden llevar a la vez. Para maximizar la producción, coseche las frutas tan pronto como alcancen el tamaño de la cosecha. Elija diariamente, porque en condiciones ideales, los pepinos pueden duplicar su tamaño en solo un día.

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Dónde hacer crecer los pepinos orgánicos

Donde hay mucho espacio y las enredaderas pueden esparcirse, la forma más sencilla es plantar pepinos en las colinas, con varias plantas colocadas juntas en una pequeña pila de tierra. Separe las colinas a 1,20 m de distancia en cada dirección y plante unas 8 semillas por colina. Corte las 3 plantas más fuertes cuando las plántulas midan unos 10 centímetros de altura. Dado que los pepinos crecen rápidamente después de comenzar, el suelo debe prepararse con mucha anticipación. Haga un hoyo de plantación profundo donde estará cada colina. Agregue una pala llena de estiércol muy podrido y un puñado generoso de 5-10-10 o harina de huesos y potasio de roca. Trabaje bien y cubra con tierra antes de plantar las semillas a una pulgada de profundidad. La misma preparación del suelo funciona bien si las vides se plantan sobre un soporte o se cultivan en bañeras.

Cómo cosechar pepinos

Los pepinos deben estar listos para la cosecha en aproximadamente 50 a 70 días. Nunca trabaje cerca de enredaderas de pepino mojadas, ya que son susceptibles a muchas enfermedades que se propagan cuando las hojas están mojadas. Como más del 50% del pepino es agua, la fruta debe cosecharse cuando esté jugosa y verde (inmadura) para un mejor sabor. Si la fruta comienza a ponerse amarilla, ya pasó su comienzo y las semillas estarán oscuras y maduras (muchas variedades tendrán un sabor amargo o espeso incluso antes de que se pongan amarillas). Recoge pepinos cada 2-3 días (diariamente en climas cálidos) y elige inmediatamente las frutas cuando alcancen el tamaño deseado. Si quedan pepinos maduros en las plantas, la producción se detendrá, así que coseche con cuidado y retire las frutas maduras o con mala forma.

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Dependiendo de la variedad y el tamaño de la fruta, una planta de pepino normalmente producirá de 10 a 20 frutas, que totalizarán alrededor de 2 a 3 libras de pepinos. Medio kilo de pepino rinde alrededor de medio litro de encurtidos, y seis plantas sanas de variedades de encurtidos producirán suficientes pepinos en una temporada para producir más de 12 litros de encurtidos.

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