Cómo cultivar pimientos – West Coast Seeds

Los pimientos son plantas tropicales que necesitan mucha calidez y atención a los detalles cuando se inician. Bien cultivados en un verano caluroso, son el triunfo del jardinero. Curiosamente, los pimientos generalmente funcionan mejor en un verano frío que los pimientos grandes. Si los pimientos no están completamente coloreados en las plantas, saque toda la planta y cuélguela en un área cálida y seca. Continúe con esta guía práctica sobre cómo cultivar pimientos a partir de semillas y obtener una delicia picante y dulce.

Latina
Capsicum annuum, C. baccatum, y C. chinense
Familia: Solanaceae

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Dificultad
Moderadamente difícil

Nosotros recomendamos: Certificado orgánico Maravilla de California (PP619) es un pimiento estándar de alto rendimiento que se puede recolectar en la fase verde o puede madurar hasta un rojo intenso. El sabor en ambas fases es maravilloso. Las plantas son vigorosas y productivas.

Temporada y Zona
Estación: Temporada cálida.
Exposición: Pleno sol
Zona: No es resistente al invierno. Crezca en las Zonas 4 y superiores.

Hora
Los pimientos necesitan mucho tiempo para madurar antes de florecer y dar fruto. Comience en interiores desde principios de marzo hasta la primera semana de abril bajo luces brillantes. Transplante solo cuando el clima sea realmente caluroso a principios de junio o más tarde. Los mínimos nocturnos deben estar constantemente por encima de los 12 ° C (55 ° F). Temperatura del suelo para la germinación: 25-29 ° C (78-85 ° F). Las semillas deben brotar en 10 a 21 días.

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Empezando
Siembre en interiores de 5 mm a 1 cm (¼-½ ”) de profundidad. Mantenga la tierra lo más caliente posible. Los tapetes calefactores de las plántulas aceleran la germinación. Trate de mantener las plántulas a 18-24 ° C (64-75 ° F) durante el día y a 16-18 ° C (61-64 ° F) durante la noche. Antes de que se adhieran a la raíz, transplante a macetas de 8 cm (3 ″). Para obtener el mejor conjunto de flores posible, intente mantenerlas durante 4 semanas por la noche, alrededor de 12 ° C (55 ° F). Luego, transplante a macetas de 15 cm (6 ″) y llévelas a una habitación cálida por la noche, a aproximadamente 21 ° C (70 ° F).

Creciente
El suelo debe tener abundante fósforo y calcio, así que agregue cal y compost al lecho al menos tres semanas antes del trasplante. Mezcle ½ taza de fertilizante orgánico completo debajo de cada planta. Aunque los pimientos toleran el suelo seco, solo crecerán bien si se mantienen húmedos. Endurezca antes de plantar en junio, a 30-60 cm (12-24 ″) de distancia. Agua con fertilizante a base de algas. El uso de mantillo de plástico con una campana puede aumentar la temperatura algunos grados. Apriete las puntas de cultivo para estimular la producción de hojas. esto ayuda a dar sombra a los pimientos y previene las quemaduras solares en los veranos calurosos.

Cosecha
Cuando la fruta esté firme, estará lista para ser recolectada. Pero si esperas, la fruta madurará aún más y se volverá roja, amarilla, marrón o violeta. El dulzor y el contenido de vitamina C aumentan drásticamente cuando la fruta cambia de color. Si cosechas en verde, aumentará el número total de pimientos cosechados. La fruta que se seca después de finales de agosto generalmente no se desarrolla ni madura. Retire todo el arbusto justo antes de la primera helada y cuélguelo boca abajo en un lugar cálido y seco para que maduren los pimientos. Espere de 5 a 10 pimientos grandes por planta bien desarrollada, de 20 a 50 pimientos por planta.

Información de semillas
En condiciones ideales, al menos el 65% de las semillas germinarán. Vida normal de la semilla: 2 años.

Enfermedades y plagas
Para evitar la pudrición y la marchitez, plante en un suelo bien drenado y siga una rotación de 4 años.

Si los gusanos cortadores son un problema, use collares de papel en la base de la planta. Virus del mosaico del tabaco (TMV): el crecimiento joven está mal formado y las hojas se tiñen de amarillo. Para evitarlo: lávese las manos después de manipular el tabaco, antes de tocar el pimiento. Controle los pulgones, que propagan la enfermedad.

Siembra acompañante
Las plantas de pimiento son buenas vecinas para los espárragos, albahaca, zanahoria, pepino, berenjena, escarola, orégano, perejil, romero, calabaza, acelga y tomate. Nunca plante cerca de frijoles, brassica o hinojo.

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