Cómo cultivar zapote negro

Cómo cultivar zapote negro

nombre botánico Diospyros nigra
Nombre común Zapote negro, budín de chocolate, zapote de chocolate
tipo de planta árbol frutal de hoja perenne
Tamaño 30-40 pies cuando se cultiva al aire libre;
exposición solar pleno sol
necesidades del suelo Bien drenado, fértil
pH del suelo Ligeramente ácido a ligeramente alcalino (5.5 a 7.5)
área nativa América Central
zonas de resistencia 10-11 (USDA); generalmente se cultiva como una planta de interior en maceta

Cómo plantar zapote negro

Los árboles de zapote negro generalmente se plantan a partir de especímenes cultivados en contenedores que se venden en macetas de vivero negras. Evite elegir árboles grandes para sus contenedores, ya que pueden adherirse a las raíces.

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Cava un hoyo muy grande, por lo menos tres o cuatro veces el diámetro y el doble de la profundidad del recipiente. Rellene el suelo con materia orgánica, luego plante el espécimen al mismo nivel que estaba en la maceta del vivero, llenando cuidadosamente alrededor del terrón para eliminar las bolsas de aire. Inmediatamente riegue la planta profundamente. Las estacas no son obligatorias, pero si lo hace, use lazos suaves para atar el árbol, ya que la corteza se daña fácilmente.

Cuidado de la zapota negra

El abeto / Gyscha Rendy

El abeto / Gyscha Rendy

El abeto / Gyscha Rendy

Luz

Este árbol necesita pleno sol. Plántalo lejos de edificios y otros árboles. Lo mejor es plantar un zapote negro al menos a 30 pies de distancia de cualquier cosa que pueda darle sombra.

Como planta de interior o de patio, déle a esta planta pleno sol siempre que sea posible. Si tiene una ventana soleada orientada al oeste, es probable que esto sea suficiente. Las plántulas requieren menos luz, pero deben transferirse a una situación de plena luz a las pocas semanas de brotar.

Tierra

En el paisaje, el zapote negro crecerá bien en casi cualquier suelo con buen drenaje, incluido el suelo arenoso. Tiene una buena tolerancia a suelos ligeramente ácidos y alcalinos. En lugares con niveles freáticos altos (gran parte de las tierras bajas de Florida, por ejemplo), este árbol a menudo se cultiva en montículos altos.

Al cultivar zapote negro como planta de maceta, cualquier buena tierra de drenaje rápido servirá.

Agua

En el paisaje, este árbol debe regarse una o dos veces por semana durante los primeros dos meses después de la siembra, por lo que solo será necesario regarlo durante los períodos de sequía. Los árboles maduros (más de cuatro años) generalmente no requieren riego adicional, excepto durante largos períodos de sequía.

Los árboles en macetas generalmente requieren riego dos veces por semana.

Temperatura y humedad

Un árbol de zapote negro prefiere temperaturas muy altas y una humedad relativamente alta, en consonancia con su entorno nativo en la América Central tropical. El árbol puede perecer a temperaturas por debajo de los 30 grados Fahrenheit.

Fertilizante

En comparación con otros árboles frutales, esta especie tiene requerimientos de alimentos relativamente bajos. Durante el primer año, será útil un fertilizante granular balanceado mezclado con el suelo cada ocho semanas. Para árboles maduros, la alimentación similar dos veces al año suele ser suficiente si está cultivando fruta. Si la fructificación no es importante, no se necesita alimentación para un árbol maduro. La retención de fertilizantes puede ser útil para mantener un árbol en una maceta hasta un tamaño manejable.

Variedades de Sapota Negro

Hay varias variedades de zapote negro, aunque su elección puede estar limitada a lo que se almacena en su centro de jardinería local. Examine cuidadosamente los hábitos de crecimiento y el tamaño maduro del tipo que elija; los más adecuados para el cultivo en contenedores pueden no ser los mejores para la producción de frutas.

  • Mérida‘ produce fruta muy dulce, de 2 1/2 a 4 pulgadas de diámetro desde mediados de noviembre hasta enero. Esta es una variedad muy popular y puede ser la única disponible en algunos centros de jardinería.
  • hombre musgo‘ tiene frutos grandes con pocas semillas.
  • ‘Bernicker’ es un productor prolífico; los frutos tienen pocas semillas.
  • cóctel‘ es conocido por tener una fruta de gran sabor.
  • Maher‘ tiene frutos grandes y de buena calidad.
  • Magnífico‘ tiene frutos pequeños que son casi sin semillas.

poda

En los primeros dos años, es importante hacer una cantidad considerable de poda para moldear un zapote negro en la forma deseada. Una vez que madura, la práctica de la poda se vuelve menos exigente; es posible que no necesite podar si no está cultivando el árbol para que dé frutos.

Si está cultivando un zapote negro para la fruta, manteniendo el dosel bien abierto mediante la eliminación de algunas de las ramas superiores mejorará la exposición al sol y la producción de frutos en las ramas inferiores.

El sapota negro en maceta debe mantenerse podado a una altura adecuada para el lugar donde lo está cultivando.

Cosecha

Pueden pasar hasta cinco años antes de que un árbol de zapote negro madure lo suficiente como para producir abundante fruta. Los frutos están listos para la cosecha cuando la cáscara cambia de verde brillante a verde opaco y fangoso. Después de la cosecha, deje reposar la fruta de 3 a 14 días hasta que se ablande y adquiera una buena calidad para comer. Después de eso, las frutas se pueden refrigerar por unos días más, pero no durarán más de una semana.

La pulpa blanda a menudo se come fresca o se puede agregar a bebidas, helados, pasteles o batidos. La fruta es rica en vitamina C y contiene una buena cantidad de calcio y fósforo.

Cultivo de zapote negro en macetas

Si crece en un contenedor, déle a una planta de zapote negro una maceta relativamente grande llena con una mezcla estándar para macetas con buen drenaje. Las plantas jóvenes crecerán lentamente al principio, lo cual es una bendición para los jardineros de interior. Es posible que no necesite trasplantar anualmente, pero tenga cuidado de que no se peguen a las raíces, ya que esto afectará el crecimiento futuro.

Después de varios años, un zapote negro saludable comenzará a crecer más rápido, por lo que es probable que tengas que ponerlo en una maceta mucho más grande y encontrarle un hogar permanente. Por lo general, las plantas no comienzan a dar frutos durante varios años, por lo que, a menos que tenga un invernadero con un techo alto, es poco probable que obtenga frutos en un árbol de interior.

Propagación

Aunque no es común, a veces puedes propagar zapote negro a partir de semillas guardadas de una fruta. Cabe mencionar que algunos cultivares no tienen semillas y otros no tienen semillas viables. Para germinar una semilla, limpie y seque la semilla y plántela en aproximadamente un mes. La semilla debería brotar en unas pocas semanas. Las plántulas no crecen especialmente rápido, así que tenga paciencia.

Plagas y enfermedades comunes

Los zapotes negros son árboles bastante libres de problemas, pero pueden ser vulnerables a plagas que incluyen pulgones, cochinillas, escamas y mosca blanca. Si es posible, identifique la infestación lo antes posible y trate con la opción menos tóxica que sea efectiva.

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