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Cómo elegir las variedades de tomate adecuadas para su jardín

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Por Ira Wallace, con Lisa Dermer

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Mencione los jardines de verano y lo primero que vendrá es ¿qué tomates está plantando? Año tras año, los tomates son una de las hortalizas más populares cultivadas por nuestros clientes. En nuestro catálogo 2017, ofrecemos más de 100 diferentes variedades de tomate. Hay tomates de grosella del tamaño de una moneda de diez centavos y filetes grandes como Levantador de hipotecas y Brandywine que puede pesar más de una libra (además de todos los tamaños intermedios y más formas de las que la mayoría de los jardineros pueden imaginar). Además de las siempre populares variedades de rojo y rosa, existen variedades naranjas, amarillas, negras, bicolores e incluso verdes. Ofrecemos algo para cada jardinero, pero ¿cómo decides qué cultivar este año?

Hay muchos criterios que podrían usarse, pero estos cuatro son básicos para mí:

1 Sabor y textura – Lo primero que considero son las cualidades de la fruta, como el sabor y la textura para los bocadillos, salsas y ensaladas que nos gusta comer. El tomate del radiador Charlie’s Mortgage Lifter (foto superior) es un gran cortador de reliquias con un sabor excelente, pero prepárate para tu larga temporada y tu hábito de crecimiento indeterminado (sigue leyendo).

dos Días para caducar – No solo es importante para aquellos con un período de crecimiento corto. En muchas regiones del sureste, hay dos temporadas para los tomates y otras verduras de verano. El período de finales de julio y agosto, cuando hace demasiado calor para que los tomates y los pimientos den frutos, significa que cultivamos dos cultivos: uno para madurar antes del período más caluroso y otro después. Las variedades de maduración temprana rápida y los días de maduración promedio son realmente importantes en estas áreas. Stupice es una de las variedades tempranas favoritas: las frutas de tamaño pequeño a mediano tienen un excelente sabor a reliquia. También enumeramos varios tomates extra tempranos.

tomate cherry silvestre SESE

3. Estilo de crecimiento– hay dos hábitos de crecimiento principales para los tomates:

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-Determinado variedades que crecen hasta una cierta altura (generalmente de 2 a 3 pies), luego dejan de crecer y maduran todas las frutas en un corto período de tiempo. Se determinan muchos tomates en maceta. Estas variedades son excelentes para enlatar y muy adecuadas para el cultivo en áreas de temporada corta o dividida.

-Indeterminado los tomates continúan creciendo, floreciendo y dando frutos hasta que son detenidos por heladas, enfermedades o mal tiempo. Mayoria cereza es grande carne de vaca los tomates son indeterminados, necesitan ser enjaulados o estacados con un soporte muy fuerte. La mayoría de los tomates familiares realmente grandes son indeterminados. Estas variedades son excelentes si tiene mucho espacio, temperaturas cálidas de verano y una temporada de cultivo lo suficientemente larga. El delicioso y superproductivo Matt’s Wild Cherry (foto) es un tomate cherry muy pequeño con plantas altas y decididas.

-El proyecto del tomate enano ha brindado a los jardineros un nuevo conjunto de opciones, con plantas cortas (de 2 a 4 pies de altura) creadas a partir de reliquias familiares y manteniendo la calidad del sabor de la reliquia, que son más fáciles de cultivar y cultivar en contenedores. Ofrecemos Rosella Purple, para plantas en miniatura con frutos fantásticos similares a Cherokee Purple.

4 Resistencia a enfermedades-Averigüe qué enfermedades son comunes en su área y seleccione variedades resistentes siempre que sea posible. Como jardineros orgánicos, nuestra primera línea de defensa es la prevención. Al leer un catálogo de semillas o mirar el reverso de un paquete de semillas, la resistencia a las enfermedades a menudo se muestra con una abreviatura después del nombre. Por ejemplo, el marchitamiento por verticilium (V) y el frusarium (F) son enfermedades comunes del tomate transmitidas por el suelo. Busque la V o F después del nombre de la variedad. Los nematodos (N) son otra enfermedad común con variedades resistentes disponibles. Roma VF y Tropic VFN son excelentes variedades resistentes a las enfermedades y muestran cómo la resistencia a las enfermedades a veces se incorpora al nombre.

Más recursos en www.SouthernExposure.com para productores de tomates:

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