De la semilla a la cosecha ⋆ Gran blog sobre jardinería

Cómo plantar y cosechar nabos | Cultivar nabos en jardín

A muchos jardineros les encanta plantar nabos, los tubérculos pequeños y únicos, en sus jardines. Los nabos son una buena opción para el jardinero novato, ya que generalmente son fáciles de cuidar y crecen bien con otras raíces, como zanahorias o rábanos. Y como les gusta el clima frío y crecen rápidamente, es posible cultivar una cosecha de primavera y una de otoño cada temporada.

Al igual que la remolacha, los nabos se pueden cultivar para hortalizas o para el bulbo. Los nabos son miembros de la familia de las verduras crucíferas Brassica, y sus puntas, que saben un poco a mostaza, se pueden cocinar o comer crudas en ensaladas. Las raíces se pueden hervir y triturar, pero se usan con mayor frecuencia en sopas o guisos.

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Cómo plantar nabos

Aunque los nabos crecen mejor a temperaturas más bajas, generalmente requieren pleno sol, pero toleran la sombra parcial. Para prosperar, los nabos necesitan un suelo fértil y bien drenado con un nivel de pH razonablemente neutro, idealmente entre 6,0 y 7,5.

Si planea cultivar nabos principalmente para vegetales, use un fertilizante orgánico con mucho nitrógeno, que estimulará el crecimiento de las hojas, como 15-5-0; si usa las raíces, use un fertilizante orgánico 5-10-10. Siempre agregue compost para proporcionar nutrientes y promover el drenaje.

Sembrando semillas de nabo

Si está planeando una cosecha de verano, comience a plantar semillas de nabo al aire libre a principios de la primavera; los nabos son bastante resistentes, por lo que se pueden sembrar aproximadamente un mes antes de la última fecha de helada. Una cosecha de otoño debería comenzar unos dos meses antes de la primera helada esperada. Los nabos no toleran bien el calor, así que evite plantar en pleno verano. En algunas zonas templadas, si distribuye su siembra en intervalos de 10 días, puede cosechar nabos continuamente.

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Las semillas de nabo deben sembrarse directamente sobre la cama. Siembre las semillas a unos 2,5 cm de distancia y cúbralas ligeramente con 1/4 ”-1/2” de tierra. Regar inmediatamente ayudará a acelerar el proceso de germinación; con suerte, sus semillas deberían brotar en una semana.

Riegue los nabos con regularidad para que el suelo permanezca húmedo durante el período de germinación. Cuando las plántulas alcancen 4 “de altura, afine las plantas, dejando 2-4” entre cada una. Puede utilizar las tiernas verduras tiernas en ensaladas.

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Cuidando los nabos

A medida que crezcan las plántulas de nabo, asegúrese de eliminar las malas hierbas que puedan competir por el agua o los nutrientes. Si el suelo contiene suficiente materia orgánica, puede que no sea necesario, pero puede fertilizar el lecho de nabos por segunda vez aproximadamente un mes después de la siembra. Cuando las plántulas alcancen 5-6 “de altura, agregue una capa de mantillo de 2” de espesor para mantener la tierra húmeda y ayudar a combatir las malas hierbas. Si el suelo se seca demasiado, los nabos pueden desarrollar una textura leñosa.

Plagas y enfermedades del nabo

Debido a que los nabos se plantan en climas fríos y crecen rápidamente, por lo general se cosechan antes de que la mayoría de las plagas del jardín se conviertan en un problema, pero al igual que otras brassicas, pueden ser propensas a una serie de enfermedades.

La antracnosis, la raíz torcida, el nudo de la raíz, el mildiú velloso, la mancha foliar, la pudrición por Rhizoctonia, la sarna, el virus del mosaico del nabo y la roya blanca (o mancha blanca) pueden afectar su plantación. La mejor manera de prevenir estas enfermedades es practicar la rotación de cultivos: nunca plante nabos ni brásicas en el mismo lecho durante más de 2 años consecutivos. Si su cultivo se desarrolla en forma de pastel, es mejor esperar al menos 6 años antes de volver a cultivar nabos en la misma área.

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Algunas plagas comunes del nabo son los pulgones y los escarabajos pulgas, que dañan las verduras; use cubiertas para mantener a estos insectos alejados de las hojas de nabo. Las larvas de la raíz o los gusanos pueden ser más peligrosos ya que dañan la raíz del nabo; las cubiertas de las raíces pueden evitar que las hembras pongan sus huevos en su jardín, pero si observa larvas blancas y amarillas, así como cicatrices en la superficie de los nabos o túneles de alimentación, evite plantar en la misma área el próximo año.

Cuando cosechar nabos

Dependiendo de la variedad que hayas plantado, tus nabos tardarán entre 40 y 60 días en madurar. Los nabos se pueden cosechar en cualquier momento cortándolos de la planta. Deje aproximadamente una pulgada por encima de la corona de la planta y crecerán más hojas en su lugar.

Los bulbos de nabo saben mejor cuando son pequeños y tiernos; por lo tanto, aproximadamente 45 días después de plantarlos, use un tenedor para aflojar suavemente la tierra alrededor del bulbo y determinar si está lista para la cosecha. Si está cosechando toda la planta de una vez, el bulbo debe tener aproximadamente 2 ”de diámetro; si ya ha cosechado nabos, las raíces pueden ser más grandes, alrededor de 3 ”de diámetro.

Los nabos de verano son más suaves y deben usarse poco después de la cosecha, pero los nabos de otoño suelen ser más resistentes y se pueden almacenar durante el invierno. Cuanto más pequeño es el bulbo de nabo, más suave y dulce es su sabor.

En muchas áreas, los nabos plantados en otoño pueden incluso dejarse en el suelo y cosecharse en invierno; ya no crecerán activamente, por lo que no se volverán duros ni vigorosos. Agregar una capa de mantillo evitará que los nabos se congelen y el frío endulzará su sabor.

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Almacenamiento de nabos después de la cosecha

Si planeas almacenar tus nabos, primero quita las hojas o seguirán extrayendo nutrientes y energía de los bulbos. Aunque debe usar las verduras lo antes posible, puede almacenar las raíces junto con sus zanahorias, remolachas o colinabos en un lugar fresco y oscuro.

Los bulbos de nabo se pueden guardar bien en el cajón de verduras del frigorífico, pero también en una tienda de alimentos o en una cámara fría. Por lo general, se pueden usar durante el invierno. Considere cortarlos en rodajas para hacer guisos, hervirlos y triturarlos o asarlos enteros.

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