¿Cómo se curan las patatas?

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Normalmente, siete u ocho semanas después de la siembra, las variedades más antiguas están en flor. Eso significa que temprano papas puede estar listo, así que empuje suavemente un montón de papa con la mano para ver qué puede encontrar mientras molesta lo menos posible. El momento ideal para cosechar es cuando las vides están muertas. Es mejor esperar hasta que las heladas fuertes destruyan las coronas o, si sus tubérculos están completamente agrandados, pero no hay escarcha a la vista, puede cortar los extremos o cortarlos manualmente con una guadaña. Pero si puede esperar que las copas mueran naturalmente, su cosecha será un poco más grande y su papas solo un poco más rico. El suelo seco es definitivamente una ventaja en la cosecha; los tubérculos salen mucho más limpios y con mucho menos esfuerzo. Después de que las puntas estén muertas, deje reposar los tubérculos en el suelo, sin revolver durante dos semanas, para permitir que las películas se “endurezcan”, protegiendo a los tubérculos de arañazos y daños durante la cosecha y el almacenamiento. Las heridas pequeñas de la piel pueden sanar si se secan. Es mejor cosechar en las horas frescas de la mañana.

¿Cómo se curan las patatas?
¿Listo para curar tus patatas?

1. Lave las patatas con agua limpia y fresca. No es necesario restregar o eliminar la suciedad que pueda estar agrietada o agrietada en la piel.

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2. Seque suavemente las patatas con una toalla limpia.

3. Después de secar, colocar las patatas en una sola capa sobre una superficie plana y cubrirlas con una toalla para evitar que les llegue la luz.

4. Espere de 7 a 10 días para que se curen las papas.

5. Almacenar en una sola capa, dentro de una caja de cartón. Coloque esta caja en un lugar fresco y oscuro. Tenga en cuenta que las papas son principalmente agua, por lo que mantenerlas en un ambiente de alta humedad ayudará a evitar que se marchiten durante el almacenamiento.

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