Cultivar Ensaladas Frescas En Interiores Todo El Invierno

Cultivar Ensaladas Frescas En Interiores Todo El Invierno

En serio, no es tan difícil cultivar ensalada durante todo el invierno. Disfrute de verduras frescas, tiernas y deliciosas en interiores en envases de plástico reciclado bajo un par de lámparas fluorescentes de bajo costo. ¡Es divertido cultivar plantas comestibles-además, sin malas hierbas o plagas! Aquí es cómo utilizar las luces de crecimiento para la ensalada en invierno.

Creciendo Lechuga Bajo Luces

El año pasado, compré las luces de crecimiento para empezar las siembras a principios de la primavera. Nunca se han utilizado en invierno, por lo que la creciente ensalada en invierno es un partido perfecto!

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Si no tienes luces de crecimiento, sólo necesitas luces de tienda baratas. Mi accesorio está suspendido por cadenas y ganchos del techo de mi alcoba de la sala de estar. (También podrías poner las luces de crecimiento en un dormitorio de arriba desde que se levanta el calor).

No es necesario invertir en los sistemas de iluminación muy intensos que utilizan los cultivadores hidropónicos, porque las plántulas de vegetales y hierbas viven en interiores durante unas pocas semanas, y las luces florescentes regulares son amplias para sus necesidades. Además, una vez que las plántulas están creciendo y creciendo, gradualmente exponiéndolas a más luz solar es la mejor manera de prepararlas para la vida en el jardín.

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Idealmente, usted quiere que la luz esté a menos de 2 pulgadas de la parte superior de las plantas, pero algunas plántulas ganan altura más rápido que otras. Criar a los cultivadores más lentos colocándolos encima de libros o cajas es a menudo la manera más fácil de acercarlos a la luz que anhelan.

Para la plantación de contenedores, utilicé algunos de los contenedores de poliestireno reciclado (tanto de espuma como transparentes) que recogí para comenzar mis trasplantes de primavera, llenándolos con una mezcla de suelo de putrefacción estéril medio sin sodio adecuado para semillas y medio compost.

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Foto: Margaret Boyles

¿Qué Salad Greens To Plant?

La respuesta simple: casi cualquier tipo de ensalada o greens de cocina-el crecimiento más rápido de las hierbas mejores-y hojas.

Durante mis primeros experimentos, mezclé las semillas que sobraron de mi jardín primavera-verano, dividiéndolas en tres categorías con hábitos de germinación y crecimiento similares:

  • La lechuga de hoja de roble y varias lechugas de hoja funcionan bien para la cosecha de nuevo corte y de nuevo donde se pueden eliminar unas pocas hojas cada semana, extendiendo la producción durante un período más largo:
  • Kale, arugula, y frondosas brassicas asiáticas (bok choi, mizuna, tatsoi, etc.)
  • Spinach, acelga y beets (para los verdes).
  • Arugula siempre es bueno para añadir un delicioso sabor a las mezclas de ensaladas.

También planté unas pocas semillas cada una de albahaca, perejil y cilantro en contenedores más pequeños y separados.

Si está comprando nuevas semillas para la siembra de invierno, sugiero una de las de rápido crecimiento mesclun o mezclas de braing (también llamadas mezclas de alevines) vendidas por la mayoría de las empresas de semillas.

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He dispersado las semillas de forma espesa a través de la superficie del suelo, las he cubierto con un poco de compost, y las he regado bien con un pequeño riego.

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Crédito: Margaret Boyles

Cuidado y cosecha

Una vez germinadas las semillas, encendio las luces cuando me levantaba cada mañana y las cerraba alrededor de la cena. Las regaba cada par de días, cuando la parte superior del medio de siembra se sentía seca. Cada semana a 10 días, regé con una solución débil de algas y emulsión de pescado (disponible en las tiendas de jardín).

Es importante mantener las plántulas bien regadas y utilizar compost o admendaciones de alta calidad para suministrar abundantes nutrientes.

Igualmente importante es el adelgazamiento de las plantas. Empecé a adelgazar las plantas tan pronto como habían desarrollado dos o tres series de hojas, unas tres semanas después de la germinación. Corté cualquier planta que estuviera más cerca de una pulgada de distancia, olfatando las plantas justo por encima del nivel del suelo (para evitar molestar a las plántulas vecinas), enjuagándolas, y lanzándolas a sopas y ensaladas de repollo.

A medida que las plantas crecían más grande, coseché las hojas externas y dejé el resto para crecer. Alternativamente, usted puede recortar los greens de todo el contenedor completo con tijeras de uñas, asegurándose de dejar los consejos de crecimiento para producir otro cultivo.

Asegúrese de levantar las luces para que las plantas no se quemen. Como guía general, las luces deben mantenerse a 4 pulgadas por encima de la hoja más alta.

Después de 5 semanas de crecimiento, seis a ocho contenedores de verdes comenzaron a producir ensaladas robustas, de dos personas, tres o cuatro veces por semana durante aproximadamente 6 semanas, así como un buen número de hojas de greens para lanzarlas a nuestras frecuentes sopas de invierno.

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Foto: Margaret Boyles

Por cierto, producir ensaladas de invierno verdes bajo luces hace un maravilloso proyecto para niños de cualquier edad. Grandes posibilidades de proyecto de ciencia, también.

Además, no hay malas hierbas o critters comiendo sus greens!

La alcoba donde guardo mis contenedores también es el hogar de mi bicicleta fija, que paseo casi todos los días o por la noche durante todo el invierno. Buena comida y buen ejercicio: ¡Qué combo!

Vea las Guías de Crecer de Almanaque para verduras y hierbas.

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