Cultivo de canela de Ceilán - Información sobre plantas de Cinnamomum Zeylanicum

Cultivo de canela de Ceilán – Información sobre plantas de Cinnamomum Zeylanicum

Me encanta el aroma y el sabor de la canela, especialmente cuando significa que estoy a punto de devorar un cálido rollo de canela casero. No estoy solo en este amor, pero ¿alguna vez te has preguntado exactamente de dónde viene la canela?. La verdadera canela (canela de Ceilán) se deriva de Cinnamomum zeylanicum plantas generalmente cultivadas en Sri Lanka. En realidad, son árboles pequeños, tropicales y de hoja perenne, y es su corteza la que imparte el aroma encantador y el sabor de sus aceites esenciales: la canela. ¿Es posible cultivar un verdadero canela?? Siga leyendo para descubrir cómo cultivar canela y otros cuidados de canela de Ceilán

Árbol de canela verdadero

Entonces, sigo mencionando caninos “verdaderos”. Qué significa eso? El tipo de canela generalmente comprada y utilizada en los Estados Unidos proviene de los árboles de C. cassia. La verdadera canela proviene del cultivo de canela de Ceilán. El nombre botánico C. zeylanicum es latín para Ceilán.

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Ceilán fue un país independiente en la Comunidad de Naciones entre 1948 y 1972. En 1972, el país se convirtió en una república dentro de la Commonwealth y cambió su nombre a Sri Lanka. Este país insular en el sur de Asia es de donde proviene la canela más verdadera, donde el cultivo de canela de Ceilán se cultiva para la exportación.

Hay varias distinciones entre Cassia y Ceilán canela.

La canela de ceylon es de color marrón claro, es sólida, delgada y de aspecto cigarro y tiene un agradable aroma delicado y sabor dulce.

La canela Cassia es de color marrón oscuro con un tubo grueso, duro y hueco y un aroma menos sutil y un sabor indiferente.

Cómo cultivar canela

Las plantas de Cinnamomun zeylanicum , o más bien los árboles, alcanzan una altura de entre 32 y 49 pies. Las hojas jóvenes son encantadoras con un tono rosado en la emergencia, convirtiéndose gradualmente en un verde oscuro.

El árbol lleva racimos de pequeñas flores en forma de estrella en la primavera, convirtiéndose en una pequeña fruta de color púrpura oscuro. La fruta en realidad huele a canela, pero la especia en realidad está hecha de la corteza del árbol.

C. zeylanicum prospera en las zonas USDA 9-11 y puede sobrevivir a las heladas hasta 32 grados F. (0 C.); de lo contrario, el árbol necesitará protección.

Crece canela de Ceilán a pleno sol a sombra parcial. El árbol prefiere una humedad más alta del 50%, pero tolerará niveles más bajos. Les va bien en contenedores y se pueden podar a un tamaño más pequeño de 3-8 pies. Plante el árbol en un medio ácido para macetas de mitad turba y mitad perlita.

Ceylon Cinnamon Care

Ahora que tiene su árbol plantado, qué cuidado adicional de canela de Ceilán se necesita?

Fertilizar moderadamente, ya que el exceso de fertilizante puede contribuir a las enfermedades de las raíces al igual que las temperaturas frías.

Mantenga un horario de riego constante pero permita que el suelo se seque entre el riego.

Imprima la planta como desee para mantener su forma y tamaño deseado. Esté atento a las temperaturas más bajas. Si se sumergen en los 30 bajos, es hora de mover los árboles de Ceilán para protegerlos del daño frío o la muerte

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