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Cultivo de cultivos alimentarios durante el invierno – estiercoles

Algunos tipos de cultivos tardan mucho en madurar. Para cosechar puerros en verano, las semillas deben plantarse en el interior al final del invierno; los puerros tardan tanto en crecer. Con preparación y planificación, los jardineros domésticos pueden cultivar excelentes puerros para el verano.

Hay algunas culturas que tardan más en madurar. Los jardineros en climas relativamente templados pueden aprovechar los largos meses de invierno con un tipo de jardinería llamado hibernación. Esto implica el mismo grado de planificación para los puerros de verano. Estos cultivos se plantan en verano y otoño y se dejan en el suelo para cosechar en la primavera y el verano siguientes. Estas plantas tienden a ser bastante resistentes. Si no están completamente inactivos durante el invierno, su crecimiento será al menos muy, muy lento.

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Las ventajas de cultivar cultivos durante el invierno son muchas. En primer lugar, hace uso del espacio del jardín durante el tiempo de inactividad del año. Con una planificación cuidadosa, estos cultivos pueden reemplazar a otros que se cosechan durante el verano, por lo que el jardín es útil durante todo el año. Una gran ventaja de los cultivos de invierno es que crecen durante las estaciones en las que la presión de las plagas es baja o está totalmente ausente. Dependiendo del cultivo, pueden madurar desde principios de primavera hasta principios de verano, por lo que pueden cosecharse en un momento en que los cultivos de verano son solo plántulas. Esto significa que la ventana de cosecha es mucho más larga.

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Aquí están nuestras recomendaciones para planificar cultivos alimentarios de invierno.

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Fava – Siembre en octubre y noviembre para la cosecha en abril y mayo siguientes.

BR205 semillas de brócoli de lanza roja
Brócoli, germinación: comience a cultivar las semillas en interiores bajo luces brillantes antes de finales de junio. Trasplante a principios de agosto. Alternativamente, siembre a principios de julio (las plántulas pueden enfrentar una mayor presión de plagas). Cosecha de marzo a junio, según variedad. Lança Vermelha es un brócoli morado clásico que madura en marzo y abril.

Muerto en
Repollo: algunos repollos son resistentes a la Zona 3 y muchos mejoran el sabor durante el clima frío. Deadon y Danish Ballhead tienen un poder de permanencia increíble en invierno, pero deben iniciarse en julio para el trasplante desde mediados hasta finales de agosto.

Galeón
Coliflor: el galeón es la herencia clásica del invierno. Siembre en interiores alrededor de mediados de julio bajo luces brillantes y trasplante a mediados de agosto. Estarán perfectos y listos para cosechar en abril y mayo.

Sobre Alho
Ajo: ¡uno de nuestros cultivos favoritos! Siembre ajo en septiembre y octubre para la cosecha a principios de julio. La hibernación del ajo produce los bulbos más grandes y, si se seca y cura con cuidado, durará hasta marzo siguiente. Aprenda cuándo cosechar el ajo.

Semillas de cebolla orgánicas certificadas Walla Walla
Cebolla – Walla Walla es la clásica cebolla dulce del noroeste del Pacífico. Es muy fácil de cultivar, pero el tiempo es esencial. Inicie las semillas en bandejas en el interior a fines de junio y principios de julio. Asegúrate de hacer el trasplante a mediados de agosto, donde permanecerán hasta la cosecha del siguiente junio. Esta es una cosecha increíblemente gratificante. No tienen una vida útil prolongada debido a su alto contenido de azúcar, pero al igual que las cebollas caramelizadas, no se pueden superar.

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Semillas de espinaca de Yukon
Espinaca: creemos que el truco para obtener las mejores espinacas es apuntar a la siembra en la tercera semana de agosto. Maduran para una cosecha ligera en el otoño y luego las plantas mueren nuevamente cuando llega el clima frío. En el mes de marzo siguiente, cuando todavía hace frío por la noche, las plantas de espinaca resurgirán y proporcionarán las espinacas frescas, más limpias y libres de plagas. Los clientes que han probado esto siempre se sorprenden de lo bien que funciona.

A diferencia de la siembra para la cosecha de otoño e invierno, el invierno proporciona cosechas desde principios de primavera hasta verano.

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