Cultivo de trigo sarraceno: uso de trigo sarraceno como cultivo de cobertura y más

Hasta hace poco, muchos de nosotros solo sabíamos del trigo sarraceno por su uso en panqueques de trigo sarraceno. Los paladares sofisticados de hoy lo conocen por esos deliciosos fideos de trigo sarraceno asiáticos y también se dan cuenta de su nutrición superior como grano de cereal. Los usos del trigo sarraceno se extienden a aquellos en jardines donde el trigo sarraceno se puede usar como cultivo de cobertura. Cómo entonces, cultivar trigo sarraceno en el jardín de la casa? Siga leyendo para obtener más información sobre el crecimiento y el cuidado del trigo sarraceno.

Cultivo de trigo sarraceno

El trigo sarraceno es uno de los primeros cultivos cultivados en Asia, muy probablemente en China hace 5.000-6.000 años. Se extendió por toda Asia a Europa y luego se llevó a las colonias americanas en el siglo XVII. Común en las granjas en el noreste y norte de los Estados Unidos en ese momento, el trigo sarraceno se usaba como alimento para el ganado y como harina de molienda.

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El trigo sarraceno es una planta herbácea de hoja ancha que florece abundantemente en el transcurso de varias semanas. Las pequeñas flores blancas maduran rápidamente en semillas triangulares marrones del tamaño de las semillas de soja. A menudo se le conoce como pseudo-cereal, ya que se utiliza de la misma manera que los granos de cereales como la avena, pero no es un verdadero cereal debido al tipo de semilla y planta. La mayor parte del cultivo de trigo sarraceno ocurre en los Estados Unidos ocurre en Nueva York, Pensilvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota y Dakota del Norte y gran parte se exporta a Japón

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Cómo cultivar trigo sarraceno

El cultivo de trigo sarraceno es el más adecuado para climas húmedos y frescos. Es sensible a los flujos de temperatura y puede ser eliminada por una escarcha en la primavera y el otoño, mientras que las altas temperaturas afectan las flores y, por lo tanto, la formación de semillas.

Este grano tolerará una amplia gama de tipos de suelo y tiene una mayor tolerancia a la acidez del suelo que otros cultivos de granos. Para un crecimiento óptimo, el trigo sarraceno debe sembrarse en suelos de textura media como margas arenosas, margas y limaduras de limo. Los altos niveles de piedra caliza o suelos pesados y húmedos afectan negativamente al trigo sarraceno.

El trigo sarraceno germinará a temperaturas que oscilan entre 45-105 F. (7-40 C.). Los días de emergencia son entre tres y cinco días, dependiendo de la profundidad de siembra, la temperatura y la humedad. Las semillas deben establecerse de 1 a 2 pulgadas en filas estrechas para que se establezca un buen dosel. Las semillas se pueden configurar con un taladro de grano, o si se siembra para un cultivo de cobertura, simplemente se transmite. El grano crecerá rápidamente y alcanzará una altura de 2-4 pies. Tiene un sistema de raíces poco profundo y es intolerante a la sequía, por lo que el cuidado del trigo sarraceno implica mantenerlo húmedo.

Usos de trigo sarraceno en jardines

Como se mencionó, los cultivos de trigo sarraceno se usan principalmente como fuente de alimento, pero también tienen otros usos. Este grano se ha utilizado como sustituto de otros granos al alimentar al ganado. Generalmente se mezcla con maíz, avena o cebada. El trigo sarraceno a veces se planta como cultivo de miel. Tiene un largo período de floración, disponible más adelante en la temporada de crecimiento cuando otras fuentes de néctar ya no son viables.

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El trigo sarraceno a veces se usa como un cultivo más suave porque germina rápidamente y el dosel denso sombrea el suelo y asfixia la mayoría de las malezas. El trigo sarraceno se encuentra en muchos alimentos comerciales para aves y se planta para proporcionar alimentos y cobertura para la vida silvestre. Los cascos de este grano no tienen valor alimenticio, pero se usan en mantillo de suelo, arena para aves y en Japón, para rellenar almohadas.

Por último, los usos de trigo sarraceno en los jardines se extienden para cubrir cultivos y cultivos de estiércol verde. Ambos son muy parecidos. Un cultivo, en este caso, el trigo sarraceno se planta para prevenir la erosión del suelo, ayudar en la retención de agua, silenciar el crecimiento de malezas y enriquecer la composición del suelo. Un estiércol verde se enrolla mientras la planta todavía está verde y comienza su proceso de descomposición en ese momento.

Usar trigo sarraceno como cultivo de cobertura es una excelente opción. No pasará el invierno, lo que facilitará el trabajo en la primavera. Crece rápidamente y crea un dosel que sofocará las malezas. Cuando se ara debajo, la materia en descomposición aumenta significativamente el contenido de nitrógeno para cultivos sucesivos y también mejora la capacidad de retención de humedad del suelo

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