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Definición oficial de OMG

Recientemente tuve una de esas complicadas discusiones con un colega sobre la definición de OGM: Organismos Genéticamente Modificados. Cuando hablo de OMG, me refiero a cultivos modificados genéticamente, como la soja y el maíz, que se cultivaron para su uso en la agricultura industrial. Los genes se insertan en estas plantas en laboratorios, principalmente para resistir cantidades industriales de pesticidas y herbicidas.

definición de OMG
Según la definición de OMG del USDA, incluso las variedades antiguas de tomates pueden considerarse un organismo modificado genéticamente.

Pero se me señaló que la definición de OMG del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es muy diferente. Así que investigué un poco, y seguro que lo es.

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¿Cuál es la definición oficial de OMG?

Cualquier cambio en los genes de una planta, ya sea en el laboratorio o en el campo, la convierte en un OGM según la definición del USDA. Según el Glosario de términos de biotecnología agrícola del USDA, un OGM es “un organismo producido por modificación genética” que todos conocíamos. Sin embargo, el mismo glosario define la modificación genética como “la producción de mejoras heredadas en plantas o animales para usos específicos, mediante ingeniería genética o otros métodos más tradicionales.

Por lo tanto, la definición de OGM del USDA incluye métodos tradicionales como el fitomejoramiento mediante hibridación (cruzamiento controlado por horticultores); selección natural de variedades hereditarias de polinización abierta (porque está seleccionando ciertas características, por lo tanto, modificando genéticamente la planta); y mutaciones naturales.

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Por lo tanto, de acuerdo con la definición del USDA, siempre que una planta se manipula en un laboratorio, invernadero o por la naturaleza, se considera que está genéticamente modificada. Como que enturbia las aguas, ¿no? Las plantas se “mejoran” en belleza, tamaño, sabor, color o una serie de otras características, algunas para alimentarnos, otras simplemente para disfrutarlas. Y a veces esto sucede sin nuestra intervención, pero nos gusta, así que guardamos las semillas de esa planta para que podamos crecer más.


Ingeniería genética: Manipulación de los genes de un organismo mediante la introducción, eliminación o reorganización de genes específicos utilizando los métodos de la biología molecular moderna, en particular las técnicas denominadas técnicas de ADN recombinante.

Organismo genéticamente modificado (GEO): Un organismo producido por ingeniería genética.

-USDA


En general, y lo que la mayoría de nosotros asumimos, cuando cualquier organización de medios muestra la palabra OGM, se refieren a genéticamente diseñado organismos (que el glosario del USDA abrevia GEO). La mayoría de nosotros usamos los términos indistintamente, entonces, ¿por qué es importante?

Es extremadamente importante cuando se escriben las leyes. Si se promulga una ley que restringe el cultivo de transgénicos en un área determinada o la inclusión en ciertos productos alimenticios, es esencial que la redacción de esa ley sea precisa y restrinja solo los cultivos modificados genéticamente y no los modificados por métodos tradicionales. y natural. Como sabemos muy bien, si hay una laguna en alguna ley, las empresas encontrarán la forma de explotarla. Y se necesitan años para reescribir una ley después de que está en los libros, durante los cuales se pueden hacer todo tipo de daños.

Entonces, comencemos a usar el término GEO en lugar de GMO. Entonces, todos estamos en la misma página.

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