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¡Galletas de col rizada con chispas de chocolate!

¡Galletas de col rizada con chispas de chocolate!

¿Galletas con chispas de chocolate que contienen SUPERALIMENTOS? ¿Es posible?

Sí, y después de probarlo, ¡probablemente nunca más querrás comer una galleta con chispas de chocolate normal!

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¡Galletas de col rizada con chispas de chocolate!

Col rizada picada mezclada con tu masa de galletas …

¡Galletas de col rizada con chispas de chocolate!

Listo para ser envuelto en film transparente y colocado en el frigorífico.

¡Galletas de col rizada con chispas de chocolate!

Acaba de salir de la nevera, totalmente frío.

Galletas de chispas de chocolate con col lombarda

  • 2/3 taza más 1/2 taza de harina
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (no polvo de hornear)
  • hasta 2/3 taza de chispas de chocolate, según su preferencia
  • 4 cucharadas de azúcar morena, azúcar de coco o azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 6 cucharadas de leche a elección.
  • varias hojas pequeñas de repollo, de cualquier tipo, (lavadas y sin tallo)
¡Galletas de col rizada con chispas de chocolate!

Bolas formadas que se han convertido en azúcar.

¡Galletas de col rizada con chispas de chocolate!

Precalienta el horno a 375 grados. Mezclar los ingredientes secos y las patatas fritas y añadir los húmedos. Pica las hojas de repollo y dóblalas en la masa para galletas. Formar galletas y hornear durante unos 10 minutos. Retirar cuando aún estén poco cocidas; seguirán cocinándose mientras se enfríen, por lo que no querrás que se pongan rígidas. Sácalos del horno cuando los bordes SOLAMENTE estén dorados, así como el fondo de la galleta. No quieres que sean de color marrón oscuro.

  Sopa de tortilla vegetariana (V & GF)

** Es muy recomendable refrigerar la masa antes de enrollarla en bolas. Incluso puedes envolver las bolas en el azúcar antes de colocarlas en la bandeja para hornear. (lo que más me gusta hacer con las galletas).

¡Galletas de col rizada con chispas de chocolate!

¡Cada galleta tiene unas 20 calorías!

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