Guía de Cultivo y Cuidado de Plantas de Interior

Guía de Cultivo y Cuidado de Plantas de Interior

Nombre común Ajo
nombre botánico Allium sativum
tipo de planta bulbo, verdura
toxicidad Tóxico para perros y gatos.

¿Se puede cultivar ajo en el interior?

El ajo es considerablemente más difícil de cultivar en interiores que en exteriores, al menos si el objetivo son los bulbos completamente maduros. Los dientes de ajo se pueden plantar relativamente juntos, por lo que dependiendo de su apetito por el ajo, uno o dos frascos de ajo de 6 pulgadas pueden ser suficientes (o cuatro o cinco si es un ávido amante del ajo). Por lo tanto, el ajo es ideal para apartamentos o casas, siempre que haya un lugar soleado para cultivarlo.

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Si desea cultivar bulbos reales, primero deberá enfriarlos en el refrigerador u otro lugar fresco o varias semanas antes de plantarlos. Al igual que muchos bulbos perennes, el ajo, especialmente las variedades de cuello duro, debe tener este período de latencia fría para que los dientes plantados se conviertan en bulbos maduros. Esto es menos crucial para las variedades de cuello blando, que crecerán con más éxito sin el período de enfriamiento. Por esta razón, las variedades de cuello blando suelen preferirse a las de cuello duro para el cultivo en interiores.

Si se planta en el interior a principios de otoño, después de una ola de frío de varias semanas, puede tener bulbos cosechables a principios o finales de la primavera, siempre que pueda dar a las plantas mucha luz solar. Pero si su objetivo es solo brotes verdes para cortar para cocinar, el período de enfriamiento no es necesario. Los brotes verdes deben ser lo suficientemente grandes antes de empezar a cortarlos para cocinarlos.

Cómo cultivar ajo en interiores

Los bulbos de ajo generalmente se rompen en dientes y se plantan en macetas para el cultivo en interiores al final de la temporada de jardinería al aire libre, siempre que esto ocurra en su área.

Luz solar

El ajo necesita mucha luz solar directa y no le va bien con la luz artificial. Si desea cultivar bulbos de ajo completos, plante solo un diente en cada contenedor y colóquelo en el lugar más soleado que pueda encontrar: lo mejor es una ventana orientada al sur que reciba luz solar todo el día. El ajo necesita al menos seis horas de luz solar al día para prosperar, y esto puede ser difícil de conseguir durante los cortos días de invierno.

Si está cultivando ajo solo para sus verduras, no necesitará tanta luz solar.

Temperatura y humedad

Evite las temperaturas demasiado calientes o demasiado frías para su ajo interior. Un rango de 60 a 80 grados Fahrenheit es ideal. El ajo es originario de regiones relativamente áridas de Asia Central e Irán, por lo que prospera en condiciones secas. No es necesario aumentar la humedad para cultivar ajo en interiores.

riego

Riega el ajo con la suficiente frecuencia para que la tierra esté húmeda pero no mojada. Dentro de una semana o dos, deberías ver brotes de ajo verde saliendo del suelo. Riega la maceta siempre que la mezcla para macetas esté seca al tacto.

Fertilizante

Alimente las plantas dos veces al mes con un fertilizante soluble en agua equilibrado diluido a la mitad. (No es necesario alimentar el ajo que está cultivando solo para las verduras).

Poda y Mantenimiento

Espere hasta que los brotes tengan unas pocas pulgadas de alto antes de comenzar a cortarlos con unas tijeras para usar las verduras para cocinar. Deje alrededor de 1 pulgada de capullo verde en cada diente para que el capullo siga creciendo.

Si su objetivo son los bulbos maduros, tenga paciencia: los dientes de ajo tardan mucho en convertirse en bulbos que están listos para ser cosechados. Cuando los brotes de las hojas comiencen a ponerse marrones, suspenda todo el riego. En unas pocas semanas, los brotes estarán completamente secos y los bulbos estarán listos para ser cosechados y cocinados. Si lo desea, los bulbos de ajo se pueden almacenar en un lugar fresco y oscuro durante varios meses para usarlos según sea necesario.

recipiente y tamaño

Una maceta de barro simple con un orificio de drenaje en el fondo es un buen recipiente para cultivar ajo, pero cualquier otro recipiente también funcionará. Si está usando una lata u otro recipiente que no drena, deberá perforar agujeros para que pueda salir el agua. Puede perforar varios agujeros grandes con un taladro. Si está utilizando un recipiente de cerámica que aún no tiene orificios de drenaje, puede perforar orificios de drenaje con una broca especial para cerámica. Si está utilizando una lata de chatarra, como una lata de café, puede perforar orificios de drenaje con un martillo y un clavo.

Macetas y drenaje del suelo

A los bulbos de ajo les gusta la tierra con buen drenaje y pueden pudrirse si se dejan en remojo en tierra húmeda. No use tierra de jardín o tierra comprada en una tienda para cultivar ajo en el interior, ya que no se drenará bien cuando esté confinado en un recipiente.

Los orificios de drenaje en el fondo del recipiente deben cubrirse con papel, toalla, filtro de café o un trozo de malla de plástico para mantener la tierra en el recipiente y permitir que el agua se drene libremente.

El abeto / Michele Lee

Ajo para macetas y trasplantes

Para plantar en interiores, puede usar cualquier bulbo de ajo maduro que haya cultivado al aire libre o que haya comprado como bulbo de ajo para semillas. Muchos cultivadores recomiendan guardar los bulbos en el refrigerador durante algunas semanas antes de plantarlos en otoño.

Divide el bulbo de ajo en dientes, forzándolo a abrir. Mantenga la mayor cantidad de piel posible, aunque está bien cepillar parte de la cáscara seca y parecida al papel. Deseche los dientes blandos o que muestren signos de caries.

Llene el recipiente con una mezcla para macetas estándar de modo que la superficie quede unos 5 cm por debajo del borde. Plante los clavos con la punta hacia arriba en el recipiente, incorporándolos a la mitad en la mezcla para macetas. Puedes plantar los dientes muy juntos, pero asegúrate de que no se toquen.

Llene el recipiente con más mezcla para macetas hasta que cubra completamente el ajo en aproximadamente 1/2 pulgada, asegurándose de llenar los espacios entre los dientes. Pat el suelo hacia abajo suavemente. Riegue lentamente hasta que el agua salga por el fondo del recipiente. Agregue más mezcla para macetas si ve dientes de ajo asomando.

El abeto / Michele Lee

Preguntas frecuentes

  • El ajo es miembro de alio género y está estrechamente relacionado con la cebolla (Allium cepa). No es un tipo de cebolla, sino su propia especie. La chalota, por otro lado, se considera una variedad (cultivar) de cebolla.

  • Hay dos tipos básicos de ajo: hardneck y softneck. Las variedades de cuello blando son más adecuadas para el cultivo en interiores, ya que las de cuello duro prefieren temperaturas más frías. Algunas variedades populares de cuello blando incluyen ‘Silverskin’, ‘Inchelium Red’, ‘California Early’ y ‘California Late’.

  • Sí, puede usar un bulbo de ajo comprado en la tienda para plantar, pero los resultados pueden ser menos satisfactorios que con bulbos cultivados específicamente como semillas de ajo. El ajo de supermercado a veces se rocía con un inhibidor de brotes que hace que sea menos probable que brote en el suelo. Y el ajo de la tienda de comestibles a veces se almacenaba durante muchos meses; estas bombillas antiguas no son tan viables como las nuevas. La mejor opción es comprar ajo orgánico o del mercado del agricultor, lo que le dará más posibilidades de éxito. Y si cultiva su propio ajo al aire libre, estos bulbos serán excelentes para cultivar en interiores.

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