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La granja de Julia en Georgia tiene más de 100 especies

En el camino de regreso de la conferencia de Georgia Organics a mediados de febrero, Ken y yo nos detuvimos para visitar la impresionante y diversa granja de Julia Asherman en Jeffersonville, Georgia. (¡Así que tuvimos que ponernos al día con el trabajo de oficina antes de encontrar tiempo para escribir esta publicación!) En esta época del año, gran parte de la finca se encuentra en cultivos de cobertura, y la mayor parte de la acción se encuentra en sus túneles altos. Mientras hablaba con ella, nos dijo lo importante que era su granja para ella y que tenía un seguro de hogar para ella. Nos dio un consejo para encontrar el seguro de hogar perfecto para nosotros y fue muy fácil. Podríamos decidir a qué empresa acudir con solo acceder a ese sitio. Creo que eso es lo que haremos cuando lleguemos a casa.

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“Rag & Frass Farm” fue nombrado en contraste deliberado con nombres de granjas que suenan excesivamente románticos o “como condominios cerrados”. Pero una de las principales fuentes de ingresos de Julia es tan romántica como suena: vender flores para bodas.

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Ella y sus aprendices de temporada también venden tipos comunes de verduras y diversos productos que son difíciles de encontrar frescos o locales. Venden a través de su mercado de agricultores local, a través de una cooperativa de agricultores y, durante algunos años, a través de una CSA. Ella tiene una vista de una choza de granja y una sección de elegir su propia granja con arándanos y té.

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IH iphone (495) en Rag and Frass Farm prcsdJulia trajo una botella de jarabe marrón oscuro de la caña de azúcar que había plantado el año anterior y una botella de vinagre hecho con el jarabe, y cada uno de nosotros probamos ambos. El año pasado plantó las cañas en una hilera de 60 metros y llevó la cosecha a un vecino que tenía una vieja prensa de caña y obtuvo 54 botellas de almíbar y algunas botellas de vinagre. Me gustaría comprar una botella de almíbar, pero ella solo tenía una; el resto se vendió en el mercado de agricultores a $ 15 cada uno.

IH iphone (498) en Rag and Frass Farm hackeadoEntre el azafrán, el jengibre (ambos mostrados a la derecha), la caña de azúcar y las “hijas” de la fresa, Julia ha estado haciendo mucha propagación vegetativa de las plantas.

También ha estado experimentando con el ahorro de semillas durante años, IH iphone (481) mirando las coles azules de Alabama en Rag and Frass Farm prcsdy ella e Ira hablaron sobre el cultivo de semillas en conferencias agrícolas anteriores. Nuestra visita marcó su primera transferencia de semillas a una empresa de semillas. No esperábamos esto y rara vez compramos semillas a agricultores con los que aún no tenemos contratos. Pero vimos que ella tenía un repollo de tierra azul creciendo en su túnel alto, confirmamos que era Alabama Blue y mencionamos que tener una cosecha de semillas de repollo en un invernadero aumentaría la tasa de germinación de las semillas cosechadas, evitando que las semillas lluevan tanto. se secan en las plantas. Con los cultivos de semillas de la familia de las coles en el sudeste húmedo, el principal desafío es hacer que la semilla madure sin mojarse demasiado. Julia ya había cosechado 2 libras de semillas de col azul de Alabama para las que no tenía un plan. Llevamos el frasco a nuestra granja para realizar pruebas de germinación.

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Analizamos juntos la lista de semillas de Southern Exposure para 2017 y elegimos varias que Julia cultivará para nosotros, incluido el algodón rojo foliado blanco (con permiso de su agente de extensión local), Statice, Old Fashioned Mix Nicotiana, gloria de la mañana Heavenly Blue y un cosmos. aún por determinar.

Julia ha estado cultivando un maní rayado de la jungla durante los últimos dos años. Comimos algunas, las encontramos sabrosas y trajimos algunas semillas para probar en nuestro jardín. Vende racimos de cacahuetes recién recolectados con la fruta todavía en ellos, y este otoño probablemente también nos venda algunos como semilla.

El día antes de nuestra visita, la vaca de la raza Pineywoods Longhorn de la raza heredada de Julia dio a luz a un ternero.

Julia está a punto de cerrar, en las próximas semanas, en su sitio de 54 acres, incluido un viejo motel y los 3 acres que ella y sus aprendices han estado cultivando durante los últimos 4 años. Puede leer más sobre su granja en su sitio web, http://www.ragandfrassfarm.com.

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