Pimiento dorado Doe Hill

Obtener más verduras de estación caliente en su jardín de clima frío

¿Está mirando el nuevo mapa de zonas del USDA y piensa que ahora que hace un poco más de calor, puede intentar cultivar maní o arvejas este año? Existen muchas técnicas y equipos para extender su temporada de cultivo en climas fríos, donde las cosechas de la estación cálida apenas reciben calor y tiempo para madurar antes de que lleguen las heladas. Pero a menudo elegir la variedad adecuada puede marcar la diferencia entre una pequeña cosecha justo a tiempo y una producción abundante. Aquí está nuestra guía para elegir las variedades adecuadas, para jardineros templados que desean el verdadero sabor del sur.

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Pimiento dorado Doe Hillberenjena larga ping tungEva de tomate bola moradamáquina de helado verde melones

Okra: Puede pensar que la okra es solo para jardineros en el sur profundo, pero tenemos variedades que maduran en solo 50 días. Las plantas de quingombó van desde enanas de 60 cm de altura hasta gigantes de tres metros de altura: si sus veranos son cortos y fríos, debe elegir variedades cortas y de maduración rápida. Los productores del norte de Maine han tenido éxito con la excelente joya de la okra enana Cajun. También puede experimentar Lee y la clásica reliquia familiar de Clemson Spineless. (Nota: los productores en el noroeste del Pacífico, desafortunadamente, generalmente no pueden cultivar okra, simplemente no hay suficiente calor para que crezca la okra).

Pimientos: ¡No se deje intimidar por el cultivo de pimientos! Muchos pimientos tradicionales provienen de Europa del Este, donde los veranos son más suaves. Puede cultivar pimientos incluso si tiene noches frías y días templados de verano. Sugerimos buscar variedades de días cortos que se originen en regiones más frías: Bull Nose es una campana roja de tamaño mediano que está lista en solo 58 días. Campanas de tamaño mediano y maduración temprana, como Gamba y Doe Hill Golden Bell; pimientos de cera como Early Hungarian y Feherozon; pimientos más pequeños como Lipstick y Ashe County Pimento; y freír pimientos como Melrose y Marconi puede producir cosechas prolíficas, incluso en veranos más fríos.

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Tomates: Generalmente, los jardineros de clima frío se limitan a tomates pequeños o medianos, a menos que tenga un invernadero. Sophie’s Choice, Eva Purple Ball y Abraham Lincoln son reliquias familiares de tamaño mediano que tienen tanto sabor como las rebanadoras grandes. Las cerezas molidas son un cultivo sabroso e inusual para los productores de clima más frío que desean expandir sus cultivos de belladona.

Berenjena: Early Black Egg es un sustituto de las frutas clásicas de color púrpura oscuro en climas más fríos. Ping Tung Long es anterior a Long Purple y es perfecto para platos de estilo chino.

Guisantes del sur: Queen Ann Blackeye Pea es el clásico guisante sureño para jardineros en climas más fríos, pero si está buscando algo diferente, esperamos ofrecer Fast Lady Northern Southern Pea, creado especialmente para veranos muy suaves en el noroeste del Pacífico, traído a nosotros por Carol Deppe, una extraordinaria fitomejoradora.

Maní: Los agricultores cultivan cacahuetes con éxito en los tramos más bajos de Canadá, hacia el interior de Ontario. Uno de nuestros productores obtiene buenos rendimientos del maní Tennessee Red Valencia en el este de Canadá. Para comenzar la temporada de maní, comience con las semillas en macetas de 2 ″, 3-4 semanas antes del trasplante.

sandía: La sandía Blacktail Mountain no solo es muy temprana, sino que también tiene la increíble capacidad de endulzar en almacenamiento, incluso cuando se cosecha justo por debajo de la maduración. Si su clima es realmente marginal para la sandía, este es el lugar para cultivar. El Sugar Baby de 6 a 8 “resistente a la sequía también es una buena opción, especialmente para jardines pequeños y sandías de pulpa amarilla. Early Moonbeam es la mejor opción.

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Melones: El melón helado superproductivo (máquina verde) es dulce y precoz. Los melones son muy pequeños, perfectos para sostener una bola de helado.

*** Un poco de atención adicional sigue siendo importante para las cosechas tempranas, incluso al elegir las primeras variedades ideales. No comience sus plántulas demasiado pronto, o crecerán demasiado y se verán dañadas por el impacto del trasplante cuando las traslade al jardín (la cosecha puede terminar más tarde que si hubiera esperado unas semanas más para comenzarlas en el interior) !). Espere a colocar mantillos orgánicos como paja hasta después del trasplante, de lo contrario puede enfriar la tierra. El plástico transparente colocado en las camas unas semanas antes del trasplante calentará el suelo y ayudará a que las plantas comiencen bien. Las camas elevadas también ayudan a que el suelo se caliente antes. La cobertura de las hileras de las plantas las mantiene más calientes y las ayuda a crecer más rápido durante el primer mes. ***

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