Filas de berza

Planificación de jardines de otoño e invierno

Referencias útiles de SESE: nuestra Guía rápida de otoño e invierno enumera las variedades específicas más adecuadas para el cultivo en los meses más fríos. También tenemos en nuestro sitio web la Guía simple de jardinería de invierno de Brett Grohsgal de Even ‘Star Organic Farm y la Guía de jardinería de otoño e invierno de nuestro propio Ken Bezilla.

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Si pensaba que era hora de sentarse y disfrutar de la cosecha, ¡piénselo de nuevo! Cultivar cultivos de otoño e invierno significa salir ahora para poner en marcha tus plantas.

Agosto y principios de septiembre es el momento ideal para comenzar con la remolacha, la col rizada, la col china, daikons, kale, colinabo, nabo y mostaza. También puedes seguir sembrando sucesiones de zanahorias, lechugas, cilantro, rúcula y rábano. Sembraremos espinacas a mediados de septiembre, cuando las temperaturas más bajas del suelo faciliten la germinación. Los frijoles de vaina se pueden cultivar ahora, pero es posible que deba protegerlos de las heladas de octubre (usamos cobertura de hileras) para obtener gran parte de la cosecha. Es demasiado tarde para que todos, excepto los del sur profundo o con extensas cascadas sin heladas, sembren repollo, brócoli y coles de Bruselas.

Aunque pueda parecer demasiado temprano, y demasiado caluroso, para planificar la mesa de invierno, la rápida pérdida de sol en otoño significa que tenemos que darles un comienzo temprano a estos cultivos. Recuerde, tuvimos nuestro sol más fuerte en el solsticio de junio; el otoño puede ser caluroso, pero no tiene la intensidad de la luz del verano.

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Las altas temperaturas son excelentes para un crecimiento rápido, pero algunos de los mejores cultivos de otoño son difíciles de germinar en suelos cálidos. Las plantas jóvenes con raíces poco profundas también son más vulnerables al secado que los cultivos más viejos con sistemas de raíces más profundos y establecidos. Recuerde regar con frecuencia: las semillas en germinación pueden requerir riego dos veces al día o más.

Lechuga Vela Roja

Un truco que usamos es comenzar con col rizada, col rizada y otros cultivos de trasplante en hileras de vivero bien espaciadas en macizos de flores con algo de sombra por la tarde. También nos gusta utilizar parterres a la sombra de tomates y judías verdes, plantas que desaparecerán en unos meses, justo cuando empezamos a necesitar toda la luz que podamos conseguir en nuestros cultivos de otoño.

Para los cultivos de invierno, la sombra de los árboles caducifolios cercanos ayuda a mantener las plántulas húmedas y, en invierno y principios de primavera, las mismas camas reciben mucha luz.

Puede ser difícil hacer que las semillas germinen con el calor del verano. ¡Ser paciente! Espere el descanso en un clima caluroso; eso llegará pronto, lo prometemos. Y recuerde, hay algunos beneficios, ¡incluso las malas hierbas están luchando por crecer!

La lechuga, la espinaca y el cilantro necesitan bajas temperaturas para germinar. Empiece en el interior o en el frigorífico. Pam Dawling, en Twin Oaks, siembra hileras de lechugas en las noches de verano al aire libre, bajo un paño de sombra, riega bien y cubre con 2,5 centímetros de hielo picado.

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