Plantas de jardín de cerveza: cómo cultivar un jardín de cerveza en su patio trasero

Si eres un amante de la cerveza, preparar tu propio lote puede ser un sueño que se puede lograr en tu propio jardín. El lúpulo es un ingrediente clave para ese vaso perfecto de espuma, y también puede ser una adición atractiva al paisaje. Saber qué plantas hay en la cerveza y cómo crear una cerveza de firma es el primer paso. Las plantas de jardín de cerveza pueden ser el complemento perfecto para un jardín existente o para un concepto de paisaje completamente nuevo. Ofreceremos algunos consejos sobre cómo cultivar un jardín de cerveza e integrar los ingredientes necesarios en su espacio de vida al aire libre.

Growing a Beer Garden

La cerveza casera ha despegado como un pasatiempo personal y los entusiastas de todas partes han desarrollado su propia versión de esta bebida alcohólica clásica. Producir sus propios ingredientes de cerveza en el jardín le brinda fácil acceso y le permite controlar su mezcla personal. Seleccionar la variedad de lúpulo correcta es el primer paso, ya que cada cultivar ha especificado requisitos y sabores zonales. Luego puede experimentar con diferentes especias y frutas a medida que encuentre el camino hacia la sensación de paladar más agradable.

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La cerveza es un sello distintivo de las barbacoas, los eventos deportivos y el final de la semana, hora feliz. Es una bebida tan común que una encuesta de Harris encontró que el 38 por ciento de los bebedores estadounidenses regulares preferían la cerveza como su bebida preferida. Los números también son consistentes en muchos otros países europeos importantes. Las cervecerías de cerveza artesanal están en aumento y los cerveceros caseros son un nicho de mercado que también está experimentando aumentos en el número. Entonces, si quieres probar suerte para preparar tu propia mezcla, cultivar un jardín de cerveza es un buen comienzo

  Interplantación | Semillas de la costa oeste

Plantas de jardín de cerveza

Acércate al éxito cervecero con los ingredientes cerveceros más importantes del jardín: el lúpulo. Estos crecen a partir de binos, que son similares a las vides y se pueden comprar como rizomas. Estas plantas de rápido crecimiento pueden alcanzar de 15 a 20 pies (4.5 a 6 m.) En una temporada y típicamente mueren en invierno, solo para elevarse nuevamente la primavera siguiente.

Cada cultivar de lúpulo tiene un sabor diferente, señalado por su designación como planta amargadora o aromática. Los lúpulos amargos dan notas densas y oscuras de altos niveles de ácido. El lúpulo aromático ilumina la cerveza y aporta el aroma y el sabor a la cerveza. Algunas sugerencias pueden ser:

  • Willamette – Aroma
  • Centenario – Aroma
  • Cascada – Aroma
  • Pepita – Amargo
  • Newport – Bitter

Las plantas de jardín de cerveza abarcan mucho más que solo lúpulo, aunque la bebida depende constantemente de una buena mezcla de lúpulo. También debe personalizar su cerveza con artículos como bayas de enebro, cítricos, cilantro, vendaval dulce, brezo y woodruff, que le dan notas clásicas a su mezcla personal. Muchas hierbas comunes se usan para “amargar” o dar sabor a la cerveza y también para agregar tonos aromáticos. Estos pueden incluir:

Hierbas amargas

Hierbas aromáticas

Hierbas aromatizantes

Cómo hacer crecer un jardín de cerveza

Ahora que sabe qué plantas hay en la cerveza, algunos consejos sobre el cultivo del lúpulo pueden ayudarlo a seguir su camino. El lúpulo crece a partir de esquejes de tallo o rizomas. Los rizomas se establecerán rápidamente, pero debido a su rápido crecimiento, necesitan una estructura sólida sobre la cual crecer. Los bines de lúpulo envuelven un soporte a medida que se desarrollan.

Las plantas prefieren un suelo bien drenado, especialmente sitios ligeramente arenosos. Elija un lugar soleado y plante en primavera con cada rizoma de 24 a 36 pulgadas (61-91.5 cm.) De distancia. A mediados y finales de la primavera, elija tres pinos resistentes de cada planta y pode los demás. Entrene los tres púas con hilo de empacar u otro cable fuerte.

Una vez que lleguen a la parte superior de su estructura, producirán pinos laterales que llevarán los conos. Retire los 2 a 3 pies inferiores (61-91.5 cm.) De follaje para promover la circulación del aire y prevenir la propagación de enfermedades. Durante el primer año, se producen pocos conos, ya que la planta está ocupada desarrollando un buen sistema de raíces y coronas.

Las plantas establecidas necesitan 1 ½ pulgadas (4 cm.) De agua por semana, preferiblemente desde la base. Retire los conos, séquelos y guárdelos en bolsas selladas hasta que estén listos para usar.

Agrupe plantas adicionales en el jardín de la cerveza en función de sus condiciones específicas de crecimiento y cosecha según sea necesario.

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