Preparación del suelo, siembra y cosecha ⋆ Gran blog sobre jardinería

Preparación del suelo, siembra y cosecha de la zanahoria

Si vive en cualquier lugar de Europa con suelo arcilloso duro, es posible que haya dejado de cultivar zanahorias en su jardín. Es posible que la parte superior haya crecido maravillosamente, pero las zanahorias en sí estaban rotas, bifurcadas o aplastadas como un panqueque. No te lo tomes como algo personal, no fuiste tú, fue el suelo arcilloso y rocoso.

cómo cultivar zanahorias grandes
Zanahorias de Nantes cosechadas en otoño. Observe las puntas de las raíces vacías: no les gustó mucho mi suelo arcilloso, incluso con mucho abono. Pero sabían muy bien.

Estamos tan acostumbrados a ver innumerables zanahorias perfectamente formadas, largas y lisas en los estantes de los supermercados y mercados de productores, que los jardineros novatos esperan los mismos resultados. Y si viven donde el suelo es naturalmente arenoso (conocido como franco arenoso), obtendrán excelentes resultados. Pero aquellos de nosotros que vivimos en la cima de las montañas de arcilla necesitamos trabajar un poco en nuestro suelo antes de plantar.

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Preparando la tierra para las zanahorias

La clave para cultivar zanahorias en suelos que no son la arcilla arenosa perfecta es aplicar una enorme cantidad de abono al lecho del jardín antes de plantar. “Enorme” es un término subjetivo, por lo que más específicamente, al menos el 30% del volumen de la tierra del jardín debe ser compost terminado. El suelo también debe estar libre de piedras, rocas, ramas y cualquier otra cosa que pueda dificultar la penetración de la raíz de la zanahoria en el suelo. Las zanahorias necesitan un poco de TLC, ya que no tienen la misma capacidad para perforar suelos duros que un cultivo como el rábano Daikon, que juro que puede perforar el granito (por cierto, el rábano es excelente para romper suelos arcillosos).

Normalmente, en un jardín orgánico, no recomiendo voltear el suelo, ya que esto rompe la estructura del suelo y perturba la red trófica del suelo. Pero en el caso de las zanahorias cultivadas en suelo rocoso o arcilloso, tendrás que voltear el lecho, especialmente en la primera cosecha. Después de unos años, y mientras otros cultivos se rotan en el mismo lecho elevado, se necesita menos alteración y puede salirse con la suya con solo poner abono fresco en la parte superior del suelo. Sin embargo, he estado trabajando en mis camas elevadas actuales durante 7 años con compost y, sin embargo, mi arcilla torpe quiere acumularse.

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El suelo arcilloso debe corregirse con material orgánico.

Si su jardín está lleno de suelo oscuro, arcilloso y arcilloso, es posible que esté listo para comenzar: las zanahorias no penetran en el suelo con la fuerza de un vegetal como el rábano Diakon. Sin embargo, si tienes suelo arcilloso, debes prepararlo y corregirlo antes de plantar zanahorias o pueden terminar como pequeños tocones. A lo largo del lecho de zanahorias, excave 18 ″, removiendo la tierra. Encontrará que el suelo a un pie debajo de la superficie es mucho más denso que el suelo de la superficie; ahí es donde cede la raíz de la zanahoria. Rompe los mechones de tierra removida con tu pala de jardín. Levante la tierra antes de darle la vuelta nuevamente para quitar rocas, piedras, palos, ramas y cualquier otro residuo. Después de la primera ronda, voltee la tierra nuevamente y, nuevamente, elija cualquier cosa que pueda obstaculizar el desarrollo de las raíces. Rompe los grumos con tu pala.

Agregue una cantidad suficiente de compost terminado para que se componga aproximadamente 1/3 del volumen de la tierra del jardín. Gire el abono con su pala para obtener una buena mezcla de superficie de hasta 18 pulgadas de profundidad. Alise la cama con un rastrillo de jardín y, nuevamente, retire los pequeños escombros que salen a la superficie (los escombros del jardín no tienen fin).

Cómo plantar semillas de zanahoria

Antes de sembrar la semilla de zanahoria, asegúrese de que el lecho de su jardín esté completamente eliminado, ya que las zanahorias se rinden fácilmente cuando se enfrentan a plantas más resistentes. La semilla de zanahoria es una semilla muy fina y pequeña, difícil de sembrar en hileras adecuadas y con un espacio adecuado. Sin embargo, hay semillas que se venden adheridas a cintas o gránulos, lo que facilita la siembra espaciadas uniformemente. (Las semillas granuladas son semillas rodeadas de materiales inertes que se disuelven después de la siembra. Es más fácil de ver durante la siembra). Otra alternativa es usar una sembradora manual configurada en 1, mi preferencia personal, que distribuirá las semillas de manera uniforme. Si no le preocupa un lecho de zanahorias ordenado, también puede esparcir la semilla en el lecho y diluir las plántulas más tarde.

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Plantar semillas de zanahoria de 1/2 pulgada Profundamente e intente espaciar las semillas de manera uniforme, de acuerdo con las instrucciones del paquete para su variedad; en general, las zanahorias maduras deben estar separadas por aproximadamente 2,5 a 3 pulgadas. Apriete suavemente la cama con las manos después de la siembra, para que las semillas entren en contacto con el suelo. Agua ligera. Si te encantan las zanahorias y estás plantando mucho, te recomiendo encarecidamente que alternes tus cultivos con 2 semanas de diferencia, para que no maduren todos a la vez.

Cómo regar las zanahorias

El riego de zanahorias es fundamental. Después de sembrar las semillas, y hasta la germinación, un riego frecuente y en poco volumen es la clave para evitar que las semillas poco profundas se sequen y formen una costra en el suelo. Las plántulas de zanahoria son muy delicadas y tienen dificultad para penetrar la costra del suelo y, si se secan, no germinarán. A medida que crecen las puntas de la zanahoria, se debe mantener la humedad del suelo para mantenerlo suave, de modo que la raíz pueda asentarse y penetrar. Nuevamente, lo mejor es regar con frecuencia a poca profundidad. A medida que las plantas maduran, es fundamental un mayor volumen y un riego menos frecuente, manteniendo el estándar de unos 2,5 cm de agua por semana. A menudo hago la “prueba de las articulaciones” de la tierra del jardín – sumerja el dedo en la articulación del medio – debe verse húmeda, pero no mojada.

La sequía es especialmente devastadora para las plántulas de zanahoria. Si la lluvia no cae sobre las plántulas, tenga cuidado de regarlas manualmente. La humedad constante es fundamental, ya que las fluctuaciones tienden a provocar raíces agrietadas y agrietadas. Cubrir el semillero con una capa delgada de césped cortado es una excelente manera de retener la humedad del suelo.

Diluye tus plántulas de zanahoria

No importa cuán cuidadoso sea al espaciar sus semillas, las semillas de zanahoria encuentran todo tipo de formas de agruparse, especialmente si llueve mucho antes de la germinación. Tan pronto como las semillas germinen, comience a aclarar las plántulas al espacio apropiado para la variedad. Las zanahorias que se abarrotan no solo terminan siendo insignificantes, sino también deformadas, mientras luchan por el espacio. Diluya cuando la parte superior sea de 3 ″ nuevamente a 6 ″, y según sea necesario a medida que las plantas maduren.

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Fertilizar zanahorias

Según Leonard Perry, profesor de horticultura en la Universidad de Vermont, “No use estiércol fresco o exceso de nitrógeno en las zanahorias. Esto puede hacer que las raíces se bifurquen, se agrieten y se vuelvan ásperas o peludas. Me gusta trabajar con fertilizantes vegetales orgánicos antes de plantar. Las zanahorias prefieren niveles moderados de nitrógeno y niveles bajos de fósforo y potasio.

El compost generalmente puede proporcionar toda la fertilización necesaria. Los alimentos ocasionales con emulsión de pescado parecen hacerlos prosperar (pero esto es solo una observación anecdótica).

Cuando cosechar zanahorias

Lo realmente bueno de las zanahorias es que puedes comerlas tan pronto como las raíces crezcan unos centímetros. Y mejoran a medida que avanza la temporada.

Cuando llegue el otoño, tus zanahorias comenzarán a madurar. Dejo mis zanahorias en el suelo y las cosecho solo cuando es necesario, hasta que el clima muy frío es inminente, agregando paja o compost en la parte superior del suelo como aislante. A medida que el crecimiento se ralentiza a temperaturas más bajas, las zanahorias se vuelven más dulces a medida que el azúcar se acumula en la raíz. Siempre que coseches antes de que la tierra se congele, tus zanahorias estarán bien. No es raro que me meta en la cama el Día de Acción de Gracias para servir zanahorias frescas para nuestra reunión familiar. Luego, justo después de las vacaciones, tomo lo que queda, pongo algunas docenas en el refrigerador y corte, blanqueo y congelo el resto en ollas en conserva para sopas y guisos durante el invierno.

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