Acciones de CSA para retiro

Primera caja de agricultura de apoyo comunitario – estiercoles

Acciones de CSA para retiro
Después de años de promover la agricultura apoyada por la comunidad, finalmente me di por vencido y me uní a un programa de CSA en una de las granjas orgánicas locales. ¡Qué gran decisión también!

En febrero, nos inscribimos en una participación “pequeña” en una granja en Cropthorne Farm, en Westham Island, aquí en Ladner. Por una inversión inicial de aproximadamente $ 350, recibimos una caja de vegetales orgánicos certificados recién recolectados cada semana. El programa CSA para esta granja en particular ya está completo y tenemos un pequeño descuento para registrarse al comienzo de la temporada. Todos los martes, nos dirigimos a la granja y recogemos nuestra caja, y dejamos la caja vacía de la semana anterior. Es muy simple y directo.

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Cada granja tendrá diferentes reglas para su programa, pero creo que Cropthorne es un caso muy típico. Durante meses, mi familia ha estado anticipando la nueva cosecha y tiene una curiosidad desesperada sobre “¿Qué hay en la caja?” Seleccionamos una caja “pequeña”, pero hay cajas medianas y grandes disponibles para una inversión un poco mayor. El contenido de la caja semanal cambia a medida que avanza la temporada, pero siempre es nuevo y cada artículo está en el apogeo de su temporada de cosecha. Si hay un componente que no nos importa, amablemente proporcionaron una caja opcional de “intercambio” de verduras. Y el programa se extiende hasta octubre. Piense en eso:

  • La finca recibe dinero en efectivo por adelantado, antes del inicio de la temporada.
  • Si un cultivo en particular falla, el agricultor comparte el riesgo con los clientes, para que nadie pierda.
  • El producto se recolecta unas horas antes, por lo que está en su punto máximo de frescura.
  • Podemos ir a ver los campos e invernaderos (con permiso, por supuesto) donde se cultivan los cultivos.
  • Podemos interactuar con el propio agricultor y hacerle preguntas sobre cultivo, variedades, etc …
  • Apoyamos una pequeña granja orgánica local certificada.
  • Sacamos la caja del puesto de la granja, así que hay muchos otros cultivos disponibles, incluso huevos frescos, por un poco más de dinero.
  • ¡Podemos comer todas estas verduras frescas sin ningún trabajo agotador!
  • No estamos pagando a agricultores convencionales anónimos para que vendan a través de una gran cadena, y los cultivos no se conducen en camiones refrigerados en California o México.
  • Y, y, y….
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Lo pensé varias veces y no veo la desventaja. Nos hemos convertido a la sabiduría de la agricultura apoyada por la comunidad y participaremos en los próximos años. ¿Por qué no inscribirse en una granja local o verificar si entregan cajas CSA en los mercados agrícolas cercanos a usted? ¿Por qué no suscribirse, reunirse con sus compañeros de trabajo o de clase y compartir los costos y las recompensas?

Agricultura apoyada por la comunidad

Y no se sentirá abrumado. Nuestra primera caja de granja contiene ajo, zanahoria Mokum, papa Chieftain, acelga arcoíris, una enorme lechuga Lovelock y una variedad de pepino llamado Tyria. Todo es perfecto, sin manchas ni bichos. Somos dos, por lo que será suficiente para la mayor parte de la semana que comienza. Nos resulta muy interesante planificar el contenido de la caja, pero no se desperdiciará nada. La primera noche usamos acelgas para hacer ensalada de remolacha y colinabo.

– Mark @ Semillas de la Costa Oeste

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