Primeros pasos: ¿Por qué cultivar un huerto orgánico?

Cultivar un huerto orgánicamente

Gran parte del daño al medio ambiente causado por los métodos de producción “convencionales” se debe al cultivo de áreas grandes y continuas del mismo cultivo. Los jardineros de traspatio que cultivan solo unas pocas plantas de muchos tipos diferentes tienden a tener pocos problemas de plagas al no hacer nada. Los jardineros de traspatio que usan muchos pesticidas son aquellos que no quieren eliminar las malezas, tienen una baja tolerancia al daño cosmético a sus verduras y frutas, o buscan un gran control sobre lo que crece y lo que no. Si está dispuesto a arrancar las malas hierbas (o utilizar herramientas no químicas para evitar su crecimiento), está dispuesto a tolerar algún daño cosmético a su producción y está dispuesto a aceptar que en cualquier año algunos cultivos pueden no funcionar, las actitudes necesarias para llevarse bien como jardinero orgánico.

¿Por qué si no cultivar un huerto orgánico?

Bueno, no hay duda de que muchos de los compuestos utilizados en la agricultura convencional son venenos. Si no tiene estos venenos a su alrededor y no los usa en su jardín, usted y sus hijos, vecinos y mascotas no los tocarán, inhalarán ni consumirán (al menos no en los alimentos que usted mismo cultiva). Tampoco está contribuyendo a la carga ambiental total de estos compuestos.

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Si usa orgánico correctores de suelo tal como compuesto, fertilizar con orgánico aprobado fertilizantesY en general, preste atención a su suelo, también puede terminar con un suelo “mejor” que muchos jardineros convencionales. Un buen suelo tiene muchas lombrices de tierra y otros organismos, es suelto, es fácil de excavar, es fácil que las raíces de las plantas crezcan y es capaz de retener grandes cantidades de agua y nutrientes y ponerlos a disposición de las plantas.

Primeros pasos: ¿Por qué cultivar un huerto orgánico?

 

Los métodos convencionales de jardinería y cultivo pueden ser muy dañinos para el suelo.

Debe enfatizarse que el uso de métodos orgánicos NO convierte automáticamente a un jardinero o agricultor en un mejor administrador del medio ambiente que un jardinero o agricultor convencional. Hay agricultores y jardineros convencionales que hacen un excelente trabajo cuidando el suelo y las plantas y utilizando la menor cantidad posible de pesticidas. Al mismo tiempo, hay agricultores y jardineros orgánicos que hacen un trabajo terrible al cuidar el suelo y las plantas y no se les debe permitir cultivar plantas de interior, y mucho menos alimentos. No es la intención de este libro analizar los méritos relativos de la producción orgánica y convencional, sino solo brindar una guía sobre la jardinería orgánica básica y sostenible.

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