Nicotiana tabacum, a natural product nicotine

Productos químicos en las plantas

Los químicos son esos repugnantes químicos artificiales que están destruyendo el medio ambiente y dañándonos a nosotros mismos. Así es como el público en general y los fanáticos orgánicos en particular ven los químicos. Nada puede estar más lejos de la verdad: este es un mito común en los jardines.

Nicotiana tabacum, un producto de nicotina natural

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Nicotiana tabacum, produce nicotina producto natural

¿Qué es un químico?

Wikipedia define una sustancia química como “una forma de materia que tiene una composición química constante y propiedades características que no se pueden separar en componentes mediante métodos de separación física”. Una definición simple puede ser una “sustancia pura”, como azúcar de mesa, oxígeno o vitamina C.

Todos los animales, plantas y seres humanos están compuestos por miles de sustancias químicas. El aire que respiramos y el agua que bebemos también están compuestos de sustancias químicas. Las proteínas, grasas y vitaminas son todas sustancias químicas. La gran mayoría de los productos químicos que encontramos a diario son esenciales para la vida diaria. El término químico y “malo” no son sinónimos.

Productos naturales

La percepción es que los productos químicos naturales son seguros y los artificiales son dañinos. Eso no es verdad. Hay algunos productos químicos naturales muy desagradables. Tome la nicotina, por ejemplo. Este es solo uno de los miles de químicos que se encuentran en la planta del tabaco. En las dosis bajas que se encuentran en el humo del cigarrillo, causa muy poco daño a corto plazo. A largo plazo, causa cáncer y puede matarlo. Tomar 100 mg de nicotina pura matará a un adulto. Hay dos hechos importantes para entender aquí:

1) Los productos químicos que se encuentran en la naturaleza pueden ser muy mortales.

2) El nivel de exposición a sustancias químicas es fundamental para comprender su efecto sobre la vida.

Los científicos todavía están tratando de comprender los efectos a largo plazo de la mayoría de los productos químicos, tanto naturales como sintéticos. En general, los niveles bajos de la mayoría de las sustancias químicas parecen ser seguros.

La realidad es que los seres humanos están expuestos a muchas sustancias químicas en dosis bajas todos los días. Cuando respira aire fresco en su jardín, inhala sustancias químicas, tanto naturales como artificiales. Cuando tocas cualquier cosa (plantas, flores, tierra, mantillo) obtienes químicos en tu piel y algunos de ellos se absorben a través de tu piel. Todo lo que come agrega químicos a su cuerpo. Puede encontrar esto impactante, pero es cierto.

La buena noticia es que la mayoría de los productos químicos con los que entra en contacto son inofensivos porque su cuerpo está diseñado para manejarlos. Simplemente descompone el químico en bloques de construcción útiles para su cuerpo o los expulsa. Algunas sustancias químicas no se tratan tan fácilmente, pero se encuentran en cantidades tan pequeñas que causan poco daño conocido.

Tenemos que dejar de temer a todos los productos químicos.

¿Todavía no está convencido? Eche un vistazo a estas dos publicaciones; Productos químicos en el café y Plaguicidas naturales.

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