tomate rosa ozark

Que cultivar durante los veranos muy calurosos.

“Tolerante al calor” y “tolerante a la sequía” son frases a tener en cuenta al seleccionar las mejores variedades para cultivar donde los veranos son muy calurosos. La humedad, especialmente las noches cálidas y húmedas, conduce a enfermedades fúngicas, por lo que también es bueno buscar resistencia a las enfermedades fúngicas.

Algunas plantas continúan produciendo incluso durante períodos de calor y humedad extremos o calor y sequía. Estas son algunas de nuestras recomendaciones:

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tomate rosa ozarkcalabaza tromboncinosandía dulce carmesí

Frijoles: Si desea judías verdes y judías peladas durante todo el verano, lo mejor es ampliar su repertorio a algunas especies diferentes. Judías verdes comunes, Phaseola vulgaris, no resiste sequías ni altas temperaturas. ¡Pero muchos frijoles clásicos del sur adoran nuestros veranos de mucho calor! Intenta crecer Guisantes sureños (caupí) como Whippoorwill, White Acre y Pink Eye Purple Hull. Frijoles espárragos (frijoles de jardín largo) También me encanta el calor y la humedad, son un poco más firmes que las vainas y un poco más largos. Se utilizan comúnmente en el curry tailandés. Green Pod Red Seed es una herencia clásica y confiable. Si estás en el sur profundo, Chinese Red Noodle aprovecha la temporada larga y es más tolerante al calor. Frijoles Lima (Frijoles Mantequilla) generalmente son muy fiables en términos de calor, humedad y sequía.

Tomates: Busque tomates del Lejano Sur, especialmente los que se producen en las universidades. El gran cortador rojo Tropic VFN (de la Universidad de Florida) produce en veranos muy calurosos. Ozark Pink VF (de la Universidad de Arkansas) es muy recomendable para climas muy cálidos. Estos tomates de tamaño mediano, sin imperfecciones, tienen un sabor muy brillante y crujiente. Para los productores que buscan confiabilidad en calor y humedad, Neptune (también de la Universidad de Florida) es una excelente opción. Este cortador rojo mediano-grande se desempeñó recientemente muy bien en pruebas realizadas en la Universidad de Georgia.

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Berenjena: Disfrute del calor del verano cultivando una berenjena que lo demande: la sabrosa herencia francesa / italiana de Gandia prospera en climas cálidos. La herencia familiar más conocida de Black Beauty también es de confianza en el sur. Las berenjenas asiáticas largas y estrechas como Ping Tung Long también se producen bien a través del calor intenso.

Pimientos: Los pimientos resistentes a los nematodos son las mejores opciones para los jardineros del sur. Carolina Wonder y Charleston Belle son excelentes. Pimientos picantes generalmente prosperan en el calor y la humedad. (Muchos lugares calientes usan pimienta en su cocina, ¡quizás porque estas plantas crecen tan bien en climas cálidos!) Los pimientos Aji Dulce dulces y picantes tienen un sabor complejo e inusual, con solo un toque de calidez. Por lo general, no se ven afectados por plagas ni enfermedades, pero tardan un poco más en madurar que la mayoría de los pimientos.

Pepinos: Descubra qué enfermedades son un problema en su área y use códigos de resistencia para ayudarlo a elegir qué cultivar. Little Leaf H-19 (de la Universidad de Arkansas) tiene una excelente resistencia a las enfermedades y se adapta bien a los veranos muy calurosos. Está clasificado como encurtido, pero también es muy sabroso en lonchas y en ensaladas. Ashley es una cortadora especialmente recomendada cuando la enfermedad es un problema, pero mi opción favorita para una cortadora a la que le gusta el calor es Suyo Long (las frutas largas y delgadas crecen mejor en espalderas).

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Calabaza y calabacín de verano: Recomendamos cultivar calabacines tipo Moschata si tiene problemas para cultivar calabacines y calabacines en su clima cálido. Los tipos de Moschata tienen una mejor tolerancia a plagas y enfermedades y producen bien durante los veranos muy calurosos. La calabaza tromboncino tiene la ventaja adicional de producir excelentes flores de calabaza para el relleno. La calabaza de invierno Waltham Butternut se puede recoger pequeña (3-5 ”) para comer como la calabaza de verano. (Los tipos de Moschata necesitan noches por encima de los 60 grados F para crecer bien). También puede probar las calabazas Luffa comestibles. Cuando se recogen pequeños, son una excelente alternativa a la calabaza.

Calabazas y calabazas de invierno: Al igual que con la calabaza de verano, recomendamos elegir los tipos de moschata cuando se cultivan calabazas de invierno y calabazas de invierno en el sur. (Evite los tipos pepo y maxima). Prácticamente cualquier moschata prosperará durante los veranos calurosos, pero las variedades particularmente productivas son Seminole Pumpkin, Waltham Butternut y Tan Cheese. El cushaw de rayas verdes es otro tipo de calabaza (argyrosperma o mixta). Conocemos a jardineros del sur que sólo cultivan cushaws: son superproductivos durante el verano y sus semillas son muy grandes y sabrosas. La pulpa tiene un sabor un poco diferente a la mayoría de las calabazas de invierno y no es tan dulce, pero se puede usar en tartas si se le agrega más edulcorante.

Melones: Top Mark, Sweet Passion y Kansas tienen tolerancia adicional a enfermedades y / o plagas. Edisto 47 está especialmente recomendado para veranos calurosos y húmedos, donde las enfermedades fúngicas son un problema. Missouri Gold produce bien en condiciones de sequía.

sandía: Watermelon Crimson Sweet y Strawberry son buenas opciones donde el calor y la humedad hacen que las enfermedades fúngicas sean un problema.

Okra: Elija variedades de okra más antiguas y tradicionales con sistemas de raíces más profundos. Las raíces profundas dan a estas plantas resistencia a los nematodos y mejoran la tolerancia al calor y la sequía, pero estas variedades generalmente tardan más en madurar. Gold Coast es una variedad particularmente conocida por sus profundas raíces, pero Stewart Zeebest y Beck’s Big Buck también son excelentes reliquias familiares para el sur profundo.

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Verduras: La lechuga es muy difícil de cultivar en exterior cuando hace calor y la espinaca es prácticamente imposible, pero no renuncies a las ensaladas de verano y las verduras cocidas.

Para las verduras cocidas, la acelga y el nabo son las mejores opciones del sur. Estas plantas son bienales, lo que significa que generalmente no dispararán (sembrarán) hasta que hayan pasado por el primer invierno. Así, se mantienen suaves y cálidos durante todo el verano. Las verduras de camote, las espinacas de verano de Nueva Zelanda y las hojas nuevas y las puntas de los brotes de calabaza se pueden usar para cocinar verduras.

Para las ensaladas, las hojas de trigo sarraceno agregan un sabor a nuez inusual. Los granos de amaranto como el Mayo indio son muy productivos en altas temperaturas y humedad. Muchas hierbas a las que les gusta el calor añaden sabor a las ensaladas, como la roselle, el hisopo de anís, el eneldo y la albahaca.

Recomendamos encarecidamente la espinaca roja Malabar a cualquiera que todavía no haya intentado cultivarla. Las hojas crujientes y ligeramente suculentas permanecen suaves a altas temperaturas y mantienen un crecimiento saludable durante todo el verano. Las hermosas enredaderas rojas deben estar enrejadas o enjauladas, pero esto mantiene las hojas limpias. Son excelentes como verduras para cocinar y en mezclas para ensaladas.

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