Receta de bocado de brócoli y queso – West Coast Seeds

Estas sabrosas piezas están hechas en un molde para muffins, por lo que la escala es fácil de imaginar. Hacen uso de brócoli fresco de jardín; cuando esté listo para cosechar, ¡debe usarlo rápido! Los bocados de brócoli y queso serán un éxito en las fiestas de verano, pero también son frescos en el frío del invierno.

Ingredientes:
480 ml (2 tazas) de brócoli, cocido y picado
240 ml (1 taza) de queso cheddar rallado (o reemplace cualquier queso picante)
60 ml (¼ de taza) de pan rallado
1 huevo

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Instrucciones:
Precalienta el horno a 175 ° C (350 ° F). Rocíe un mini molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente y cocine el brócoli en el microondas durante 60 segundos. Mezcle el brócoli, el queso y el huevo en el procesador de alimentos hasta que todo esté bien mezclado. Vierta la mezcla en forma de mini muffin hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad. Espolvorear con pan rallado. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que las piezas estén ligeramente doradas en la parte superior y la mezcla esté completamente cocida. Servir caliente oa temperatura ambiente.

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