Receta de galletas de avena Goji – estiercoles

Intenta hacer el sabroso manjar
1 taza de avena instantánea
1/2 taza de amaranto / popping
1/2 taza de alforfón expandido
1/2 taza de bayas de goji
3 dátiles picados
un puñado de hojuelas de coco aproximadamente 1/2 taza
un puñado de chispas de chocolate aproximadamente 1/2 taza
2 plátanos demasiado maduros

Mezcle los ingredientes, presione para formar galletas de 2-3 ”de diámetro en una bandeja para hornear y hornee las galletas a 150 ° C durante 10-15 minutos.

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(La opción no vegana usa clara de huevo, leche en polvo y miel para reemplazar los plátanos maduros)

o prueba esto:
1/2 taza de mantequilla vegana
3/4 taza de azúcar morena
1 cucharadita de vainilla
1 huevo de linaza
(1 cucharada de lino molida + 3 cucharadas de agua, colocar en el refrigerador por 15 minutos) 3/4 taza de harina
1 1/2 taza de copos de avena
2 cucharaditas de canela
1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio
pizca de sal
1/2 taza de bayas de goji secas
1/2 taza de chispas de chocolate

Precalienta el horno a 350.
Batir el azúcar morena y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega la crema de vainilla, huevo y linaza por un minuto más. Agrega los ingredientes secos y mezcla bien.
Forme bolitas en una bandeja para hornear y hornee durante 12-15 minutos. ¡Deje enfriar y sirva!

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