Eggshells - Do They Decompose In The Garden

Cáscaras de huevo en el jardín

Mucha gente pone cáscaras de huevo en el jardín o en la pila de abono. Se afirma que añaden calcio importante al suelo para las plantas. ¿Eso es verdad? ¿Qué tan bien se descomponen? ¿Qué les pasa en una pila de abono? ¿Añaden valor al jardín?

Cáscaras de huevo: se rompen en el jardín.

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Cáscaras de huevo que llevan más de 3 años en el jardín, por Robert Pavlis

Cáscaras de huevo en el jardín

¿Por qué las cáscaras de huevo serían buenas en el jardín? Para limitar la discusión, esta publicación solo cubrirá las cáscaras de huevo de gallina. Resulta que las cáscaras de huevo contienen una variedad de nutrientes que las plantas pueden usar (calcio 50 ppm, azufre 39 ppm, magnesio 12 ppm y potasio 12 ppm) (ref 1). También contienen 21 ppm de sodio y 5% de materia orgánica.

La materia orgánica puede ser una sorpresa, ya que ningún jardinero la menciona. La cáscara de huevo consta de una cáscara exterior dura y una cáscara interior blanca blanda. La piel interior contiene materia orgánica. El contenido orgánico puede ser incluso superior al 5% si no se lava. Esta materia orgánica contiene nitrógeno en forma de proteínas, muy útil para las plantas después de la descomposición.

Desde el punto de vista de los nutrientes, las cáscaras de huevo definitivamente serían beneficiosas para el suelo del jardín si se descomponen para que los nutrientes estén disponibles para las plantas.

Cáscaras de huevo: ¿se rompen?

Puse algunas sobras de cocina en el jardín hace más de un año y miré las cáscaras de huevo el otro día. Parecían estar completamente intactos; vea la foto en la parte superior de la publicación. Incluso la capa de proteína interna todavía estaba allí.

Ya no uso una pila de abono, prefiero el método de cortar y soltar (Compostaje: el método de cortar y soltar) Entonces, cuando vacié el contenedor de abono, el material había estado allí por varios años. La imagen de abajo muestra claramente los trozos de cáscara de huevo. Las piezas son bastante duras y parece haber muy poca descomposición.

Cáscaras de huevo: se rompen en el jardín 7

Cáscaras de huevo en el jardín después de permanecer en la caja de abono durante algunos años, mostrando claramente trozos de cáscara de huevo, por Robert Pavlis

Las cáscaras de huevo no se disuelven en agua.

El Dr. Jeff Gillman, en su libro “La verdad sobre los remedios del jardín” (ref. 2), analiza un experimento interesante. Cogió una cáscara de huevo, la hirvió y la dejó reposar durante 24 horas. Luego se analizaron los minerales en el agua. Se liberaron al agua aproximadamente 4 mg de calcio y potasio.

Una cáscara de huevo contiene alrededor de 2000 mg de calcio. El proceso de ebullición e inmersión liberó un 0,2% del calcio. El agua hirviendo no tuvo mucho efecto en la cáscara del huevo, ¿por qué la lluvia y el agua del suelo tendrían un efecto mayor?

Cáscaras de huevo: ¿qué sucede en el suelo?

Charles C. Mitchell, agrónomo de extensión de suelos de la Universidad de Auburn, probó cáscaras de huevo trituradas en el suelo (ref. 3). Quería ver si las cáscaras de huevo agregan calcio al suelo y cambian el pH del suelo. Si se descomponen en el suelo, debería ver ambos cambios en el suelo.

La prueba encontró que las cáscaras de huevo trituradas a mano NO cambiaban el pH del suelo y NO aumentaban el nivel de calcio en el suelo. Esto después de estar en el suelo durante tres semanas.

Cuando las cáscaras de huevo se molieron muy finamente, cambiaron el pH del suelo y agregaron calcio al suelo.

El suelo utilizado para esta prueba tenía un pH de 4,9, que es bastante ácido. Este es un punto muy importante. La cáscara de huevo es esencialmente carbonato de calcio que se disuelve en ácidos, pero no en soluciones alcalinas. Incluso las cáscaras de huevo finamente molidas tendrán un pequeño efecto en suelos menos ácidos.

El estudio en (ref 4) encontró que las cáscaras de huevo dejan de afectar el pH una vez que el pH del suelo es de alrededor de 6,8. Dejan de cambiar el pH porque dejan de descomponerse a un pH de 6,8.

Cáscaras de huevo encontradas en excavaciones arqueológicas

Encontré un informe titulado “Un análisis de la fauna aviar y el ensamblaje de la cáscara de huevo de un esclavo afroamericano subterráneo esclavizado en el siglo XIX, bosque de álamos, Virginia” (ref. 5). Esta es una lectura muy interesante desde una perspectiva histórica. El estudio analizó una propiedad en Virginia que alguna vez fue propiedad de Thomas Jefferson. Era una plantación de tabaco que contenía una pequeña comunidad de esclavos desde 1840 hasta 1860. La excavación del sitio encontró miles de fragmentos de cáscaras de huevos de gallinas y patos, que fueron creados por la comunidad.

El punto clave para nosotros es el hecho de que en los últimos 165 años, las cáscaras de huevo en el suelo no se han descompuesto mucho. De hecho, los investigadores aún pudieron distinguir las cáscaras de huevo de gallina de las de pato.

¿Todavía crees que las cáscaras de huevo se descompondrán en el jardín en uno o dos años?

5 años de experiencia en análisis de cáscaras de huevos en descomposición

Quería ver por mí mismo lo que realmente hacen las cáscaras de huevo en el jardín. Enterré algunos y desenterré algunos, todos los años durante 5 años. La capa interna de proteína se descompuso después de un año. este video muestra lo que descubrí después de 5 años.

¡Las cáscaras de huevo se descomponen en abono o tierra!

La información anterior es interesante, al menos para algunos de nosotros.

Las cáscaras de huevo son extremadamente estables y no se rompen muy rápidamente sin ayuda. El agua por sí sola no parece romper las cáscaras de los huevos. El suelo ácido los romperá, pero solo si el suelo es lo suficientemente ácido y si las cáscaras de huevo tienen un polvo muy fino. La mayoría de los jardineros no rocían las cáscaras de huevo antes de ponerlas en abono o esparcirlas en el jardín.

Como se explica en El abono crea suelo ácido , El compuesto pasa por un ciclo ácido durante el cual parte de la cáscara del huevo se puede descomponer. Pero justo después de comenzar la pila de abono, se vuelve alcalina y, durante esa fase, muy poca cáscara de huevo se disuelve. Dado que las cáscaras de huevo están casi intactas al final del proceso de compostaje, parece claro que el compostaje hace poco o nada para descomponerse.

No creo que las cáscaras de huevo se descompongan en un período de tiempo razonable, ya sea en abono o en tierra. Si eso es cierto, agregan muy poco valor al jardín. La excepción son las cáscaras de huevo finamente molidas (hasta malla 60), agregadas al suelo ácido.

¿A dónde van las cáscaras de huevo?

Si las cáscaras de huevo no se disuelven y descomponen, ¿a dónde van? Los jardineros los han estado agregando al suelo durante años y no encuentra grandes pilas de cáscaras de huevo en su jardín.

¿Es posible que los microbios del suelo descompongan las cáscaras de huevo? Posible, pero no pude encontrar ninguna referencia para discutir este tema.

Creo que las cáscaras de huevo simplemente se rompen en pedazos cada vez más pequeños mientras la gente trabaja la tierra, hasta que no los ves. Crees que están descompuestos, pero todavía están allí en pequeños pedazos. Piezas mucho más grandes que finamente molidas.

Esta conclusión es mi creencia y no está probada de ninguna manera. ¿¿Que hacer?? Lo sé, es hora de un experimento, del que hablaré en mi próxima publicación.

Referencias:

1) Caracterización de residuos de cáscaras de huevos de aves: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0366-69132006000400004&script=sci_arttext

2) “La verdad sobre los remedios para el jardín”, por el Dr. Jeff Gillman

3) Cáscaras de huevo trituradas en el suelo: pdf de cáscaras de huevo trituradas en el suelo

4) Las cáscaras de huevo trituradas se pueden utilizar como encalado Fuente: http://www.agronext.iastate.edu/soilfertility/info/eggshell-lime.pdf

5) Tesis de Kathryn Elizabeth Lamzik; http://trace.tennessee.edu/utk_gradthes/1635/

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