Siembra de última oportunidad | Intercambio de semillas de exposición al sur

Siembra de última oportunidad | Intercambio de semillas de exposición al sur
Calabaza noble amarilla. Foto Pam Dawling

En nuestra zona climática (7), con una fecha promedio de primera helada del 14 de octubre, la primera quincena de agosto es la última oportunidad para sembrar varias hortalizas y cosecharlas antes del invierno. Dependiendo de su zona, sus fechas pueden ser anteriores o posteriores. La planificación y el tiempo son cruciales: si falla la germinación, no tendrá una segunda oportunidad con ese vegetal. La siembra ahora proporciona cultivos frescos, cultivos de almacenamiento y posiblemente algunos cultivos de hibernación.

Hay tres categorías de vegetales para plantar en esta época del año:

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  • Cosechas de clima cálido, ahora o no hasta el próximo año.
  • Cultivos de clima frío que crecen bien en primavera y otoño, pero no prosperan en verano.
  • Cultivos resistentes al frío para crecer durante el invierno.

Cosechas de clima cálido

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Proveedor de frijoles. Foto Pam Dawling

¡Dese una oportunidad razonable de éxito! Sembramos nuestro último edamame el 14/7 y nuestro último maíz dulce el 16/7. Sembramos nuestros últimos frijoles a 8 / 1-8 / 3 y calabacín, calabaza y pepino hasta 8/5 como máximo.

En muchas partes del país, una o dos heladas serán seguidas por algunas semanas más de calor, por lo que vale la pena el esfuerzo para superar las primeras heladas. Es fácil obtener cosechas adicionales durante uno o dos meses a partir de plantas maduras que ya tiene. Vea la publicación de mi blog sobre Siembra de sucesión para trabajar desde la fecha de la helada y determinar la última fecha de siembra que valga la pena. Preste atención al clima a medida que se acerca a la fecha media de la primera helada y esté listo para cosechar cultivos maduros y proteger las plantas con cobertura de línea.

Cosechas de primavera y otoño con clima frío

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Tatsoi. Foto Kathleen Slattery

El sabor de los cultivos que se producen durante los días calurosos y soleados y las noches frías puede ser una combinación deliciosa de dulzura y jugosidad crujiente. Algunas cosechas de clima frío maduran en 60 días o menos. Principalmente, son vegetales y raíces de plantas de rápido crecimiento.

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Tokio bekana. Foto Comunidad Twin Oaks

Listo en 30-35 días:

  • repollo, rúcula, rábano,
  • muchas verduras asiáticas: repollo chino de Napa, Komatsuna, Maruba Santoh, mizuna, pak choy, Senposai, tatsoi, Tokyo Bekana y yukina savoy.
  • espinacas, acelgas, lechugas (lechuga, endivias, achicoria) y verdolaga de invierno.

Listo en 35-45 días:

  • ensalada de maíz, berros, acedera, perejil y perifollo.

Listo en 60 días:

  • remolacha, col rizada, colinabo, nabo y col rápida pequeña (como Early Jersey Wakefield)
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Tenemos un gráfico para las cosechas de otoño para que no tengamos que calcular cada vez. Esto nos ayuda a asegurarnos de que no sembraremos demasiado tarde para obtener una cosecha decente.

Fechas de siembra para cultivos de otoño con varios días de madurez.

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El colinabo púrpura temprano toma solo 60 días desde la siembra hasta la cosecha en la primavera. Permita que la tasa de crecimiento disminuya en el otoño (a menos que use cobertura de línea). El colinabo es resistente hasta 15 ° F (-9,4 ° C). ¿Cuándo es probable que te resfríes? No antes de principios de noviembre aquí, por lo que contando 31 días en octubre, más 30 en septiembre, más 31 en agosto, eso es 92 días, más que suficiente. Podríamos sembrar colinabo a principios de agosto y cosechar a finales de octubre.

Sembramos remolacha en 8/1, seca o remojada durante 1-2 horas en un poco de agua, no mucha, ya que necesitan respirar o pueden ahogarse. Las sembramos a 1/2 ″ -1 ″ de profundidad, las colocamos en el suelo y mantenemos la superficie húmeda con riegos diarios durante 4-6 días que tardan en emerger. Las remolachas prefieren 50 ° F – 85 ° F (10 ° C – 29 ° C). Me gusta la remolacha Cylindra. La forma es larga (buena para cortar), las películas se desprenden fácilmente, el sabor es muy dulce y la textura es tierna.

A principios de agosto, sembramos nuestras zanahorias de otoño, suficientes para almacenar y alimentar durante todo el invierno. Danvers 126 es nuestro caballo de batalla. Usamos una sembradora EarthWay, que es liviana, fácil de usar, vacía y asequible.

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Acelga roja rubí. Foto Kathryn Simmons

Las acelgas también se pueden sembrar aquí en agosto, para una buena cosecha de otoño. Germina mejor a 29 ° C (85 ° F). Produce hojas grandes 50 días después de la siembra y hojas más pequeñas después de solo 35 días. Sembramos cebolletas al aire libre el 25/07 y el 23/08. Los guisantes pueden hacer una buena cosecha si comienzan lo suficientemente temprano para madurar antes de las heladas. 85 ° F (29 ° C) es ideal, 95 ° F (35 ° C) máximo. Los guisantes son fáciles de pre-germinar. Los guisantes maduros mueren más fácilmente por las heladas que las plántulas.

¡La espinaca es un cultivo desafiante en climas cálidos! Su temperatura óptima de germinación es de 70 ° F (21 ° C), máxima de 85 ° F (29 ° C). Para solucionar el problema del suelo caliente, puede esperar hasta que baje la temperatura del suelo. La germinación de ortiga morada muerta, henbit y pamplina son buenos signos fenológicos de que se ha enfriado lo suficiente como para sembrar espinacas. O puede pre-germinar las semillas en el interior, como lo hacemos nosotros, y sembrar el 1/9.

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Semillas y granos de espinaca pregerminados para mezclar para facilitar la siembra. Foto Pam Dawling

La lechuga prefiere suelos de 4 ° C a 27 ° C (40 ° F a 80 ° F) con 24 ° C (75 ° F). La temperatura máxima de germinación es de 29 ° C (85 ° F). Para una mejor emergencia, espere hasta la tarde o la noche para sembrar la lechuga. Pongo hielo encima de las semillas de lechuga tibias y lo cubro con una toalla de sombra. Las variedades Jericho Romaine y Batavian son muy resistentes al calor. Siembra: cada 6-7 días en junio y julio; cada 5 días a principios de agosto; cada 3 días a finales de agosto; cada dos días, hasta el 21 de septiembre; y, si dispone de un coldframe o un hoophouse para plantarlos, cada 3 días hasta finales de septiembre.

La mayoría de las brassicas germinarán rápidamente a 30 ° C (86 ° F). El desafío es mantener la tierra húmeda. Para los cultivos de otoño, utilizamos un semillero de vivero al aire libre y trasplantes de raíz desnuda, porque encaja mejor con nuestras instalaciones y nuestro estilo. Tener las plántulas directamente en el suelo es “a prueba de sequía” hasta cierto punto; pueden formar raíces profundas y no secarse tan rápido. Otras personas pueden preferir sembrar en apartamentos.

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Plantas de calabaza jóvenes bajo la malla de insectos ProtekNet. Foto Pam Dawling

Para evitar los escarabajos pulgas y las chinches arlequín, cubrimos las camas hasta que las plantas sean lo suficientemente grandes para defendernos del “acoso de plagas”. Nos gusta la red de insectos ProtekNet en llantas de alambre. La cobertura de línea excesivamente gruesa o la cobertura de línea apoyada directamente sobre las plantas puede hacer que las plántulas sean más propensas a morir de enfermedades fúngicas en climas cálidos; un buen flujo de aire es vital.

Los rábanos no tienen problemas para germinar a altas temperaturas. Sembramos rábanos almacenados en invierno 8/4: Misato Rose, Miyashige Daikon y Shunkyo Semi-Long. También sembramos rábanos de huevo de Pascua.

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Nuestro objetivo es trasplantar la mayoría de las brassicas en cuatro hojas reales (3-4 semanas después de la siembra). En climas cálidos, use trasplantes más jóvenes que en la primavera, porque las plantas más grandes pueden marchitarse con grandes pérdidas de sudoración. Si nos encontramos trasplantando plantas más viejas, eliminamos algunas de las hojas más viejas para reducir estas pérdidas.

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Repollo grande de Wakefield Early Jersey con cuchillo suizo para escalar. Foto Pam Dawling

Sembramos brócoli y repollo en junio y julio. Agosto es demasiado tarde para empezar. Nuestro período principal de cosecha de brócoli es el 9/10 – 10/15. Entre las verduras asiáticas, cultivamos repollo Blues Napa y, a veces, Tokyo Bekana o Maruba Santoh para las cosechas de otoño. Komatsuna, senposai, yukina savoy y tatsoi son vegetales tolerantes al frío que nos gustan en las primeras cosechas de invierno. Los sembramos para trasplantar a mediados de julio.

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Vates Kale. Foto Nina Gentil

Sembramos 6 capas de repollo, dos cada 6 días (8/4, 8/10, 8/16, 8/24) hasta que hayamos establecido lo suficiente. A menudo, tendremos una emergencia irregular y terminaremos trasplantando plantas desde un macizo de flores o desde un extremo de un macizo de flores para llenar las áreas en blanco.

Sembramos nuestros nabos 15/8 o incluso 9/15 (nuestro último absoluto). Los nabos pueden crecer al día siguiente, incluso a 95 ° F (35 ° C). Las rutabagas necesitan más tiempo que los nabos y deben sembrarse en julio. Consulte Cultivos de raíces en julio en mi sitio web para obtener más información sobre los colinabos.

Cultivos resistentes al frío para crecer durante el invierno

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Morris encabezando la fábrica de col. Foto Kathryn Simmons

Encuentre la temperatura de invierno del cultivo deseado y elija variedades resistentes. Ten claro si planeas cosechar al aire libre todo el invierno (col rizada, espinacas, puerros, chirivías, col rizada para nosotros) o si quieres tener pequeñas cosechas en invierno para poder descansar durante el invierno y ser el primero en salir a principios de primavera. , con cosechas esperándote. Sembramos algunos lechos de espinacas entre el 20/9 y el 30/9 para pasar el pequeño invierno (bajo la cubierta de la hilera) y crecer rápidamente en la primavera.

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Tuvimos cierto éxito con las zanahorias durante el invierno (sembradas el 14 de agosto) y trasplantamos repollo el 13 de julio (Deadon es especialmente duro).

Pam Dawling ha estado cultivando vegetales en la comunidad Twin Oaks en el centro de Virginia durante 27 años, alimentando a 100 personas en 3.5 acres. Ella escribió dos libros: Agricultura de mercado sostenible y The Hoophouse todo el año. Escribe semanalmente en https://www.sustainablemarketfarming.com

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