Uvas resistentes al frío: elección de granos para paisajes de la zona 5

Uvas resistentes al frío: elección de granos para paisajes de la zona 5

Las uvas necesitan muchos días cálidos para madurar y solo maduran en la vid. Esto solía hacer que el cultivo de uvas en la zona 5 o más frío sea difícil, si no imposible, pero las variedades más nuevas de uvas resistentes al frío hacen que el cultivo de vides para la zona 5 sea prometedor. Siga leyendo para conocer estas variedades de uva de zona 5 resistentes al frío.

Uvas para crecer en la zona 5

En regiones más frías, elegir la variedad correcta es crucial. Deben poder madurar antes de que llegue la primera helada. Incluso con variedades de uva resistentes al frío, el jardinero del norte probablemente dejará las uvas en la vid hasta principios del otoño, a veces hasta la primera helada asesina de la temporada

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Esto pone al productor en un área peligrosa. Las uvas no madurarán de la vid, pero una congelación las arruinará. Una prueba de sabor continua es la única forma verdadera de ver si las uvas están listas para cosechar. Cuanto más tiempo quedan en el vino, más dulces y jugosos se vuelven.

Las variedades de uva resistente se crían con uvas indígenas que se encuentran en toda la mitad oriental del norte de América del Norte. Aunque el fruto de esta uva regional es pequeño y poco sabroso, hace mucho frío. Por lo tanto, los criadores cruzan estas uvas con otras variedades de uvas para vino, mesa y gelatina para crear uvas híbridas que sobrevivan a las temperaturas más frías del norte y la temporada de crecimiento más corta

Zone 5 Wine Grapes

Hubo un tiempo en que las variedades de uva del norte carecían de parentesco de viñedo, lo que las hacía demasiado ácidas para la vinificación. Pero las uvas resistentes al frío de hoy se han criado para que sean más altas en azúcares, por lo que las uvas de la zona 5 ahora están disponibles para los productores del norte. La lista de estas uvas de vino adecuadas ahora es bastante extensa.

Para obtener ayuda para elegir las mejores uvas para su área, comuníquese con su Servicio de Extensión del Condado local. Pueden proporcionar análisis de suelos, publicaciones gratuitas y de bajo costo, así como conocimientos verbales sobre qué uvas para vino funcionan mejor para su región

Zone 5 Grape Varieties

También hay una gran cantidad de variedades de uva de zona 5 para otros usos. Incluso hay cultivares de uva que crecen bien en las zonas 3 y 4, lo que sin duda sería adecuado para crecer en la zona 5.

Las variedades de uva Zone 3 incluyen Beta, Valiant, Morden y Atcan.

  • Beta es la uva resistente original con fruta de color púrpura intenso que es ideal para mermeladas, jaleas y jugos, así como para comer fuera de las manos.
  • Valiant es aún más duro que Beta con fruta que madura antes.
  • Morden es un híbrido reciente que es la uva de mesa verde más dura disponible.
  • Atcan es un nuevo híbrido de uva rubor con pequeñas uvas que son buenas para el jugo de uva blanca, que se come de las manos y con el potencial de uso en la vinificación.

Las uvas adecuadas para crecer en la zona 4 incluyen Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

  • Minnesota 78 es un híbrido basado en Beta pero con mucho mejor sabor y menos resistencia, y es excelente para su uso en conservación y jugos.
  • Frontenac es un productor prolífico de racimos pesados de fruta púrpura-azul comúnmente utilizados para hacer gelatina y excelente vino tinto.
  • LaCrescent es una uva blanca dorada que fue criada para la vinificación pero, desafortunadamente, es susceptible a varias enfermedades
  • Ellelweiss es una de las uvas verdes más resistentes y resistentes a las enfermedades y es deliciosa, se come fresca o se usa para hacer vino blanco dulce.

Las variedades de uva Zone 5 incluyen Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara y Catawba. Hay muchos otros cultivares adecuados para la zona 5, pero estos son algunos de los más populares.

  • La uva Concord es ubicua con gelatina de uva y jugo y también se come bien fresca.
  • Fredonia es una versión más dura de Concord y madura antes.
  • Gewürztraminer hace un vino rico y con cuerpo y es una de las uvas de vino blanco más duras y comerciales.
  • Niagara es un cultivar muy popular conocido por sus deliciosas uvas de mesa verde.
  • Catawba es una uva roja muy dulce que se utiliza para elaborar vinos dulces o espumosos.

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