Vea la facilidad con la que puede crear un paisaje comestible

El paisajismo comestible es una manera fácil de cultivar alimentos mientras mantiene un patio delantero hermoso y ordenado. Basado en las lecciones que aprendí de mantener un patio delantero comestible durante cinco años, este artículo le ayudará a crear un paisaje comestible abundante.

¿Por qué paisaje con Edibles?

Simplemente: No podemos comer césped. Cuando me enteré de que el césped es el cultivo más grande en los Estados Unidos-y se dio cuenta de lo abundante que es en los suburbs decidí dar a mi patio un cambio de imagen!

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Con menos del 2% de la agricultura de la población estadounidense (algunas fuentes dicen menos del 1%), los suburbios están preparados para liderar el pequeño movimiento “granja”.

Los suburanitos suelen pasar sus fines de semana manteniendo un césped ornamental y plantas de paisaje sin sentido, mientras que los comestibles podrían ser más hermosos, producir un rendimiento comestible, y requieren no mucho más mantenimiento.

Tengo un cariño particular por un productivo paisaje, pero también disfruto de un hermoso que atrae a los insectos beneficiosos y es amigable con la vida silvestre.

El paisajismo comestible es un enfoque más suave y más suave que combina el paisajismo tradicional con técnicas de recorte de filas, y es a la vez estéticamente agradable y ecológico.

Landscaping con la intención

Mi patio delantero comestible es un paisaje intencional. Mientras que desarrollar y mantener un césped es relativamente insensible (por no hablar de potencialmente contaminante), he encontrado que estoy más vivo y comprometido con el paisaje comestible.

Por ejemplo, cuando las fresas, las cerezas o las frambuesas negras maduran, ¡es un momento emocionante! Nada en un paisaje tradicional es tan emocionante.

Un paisaje comestible me dio una razón para interactuar con mis vecinos. Mientras que el habitual andador de perros o transeúnte intercambiará sutilezas sobre el clima, el paisaje comestible nos dio algo interesante de lo que hablar.

El libro Fincas Comestibles es un fantástico libro de fotos de lawns en todo Estados Unidos que fueron reemplazados por un paisaje productivo. El libro también explora los aspectos sociales de tener un patio delantero productivo y las interacciones posteriores con los vecinos.

Rosalind Creasy, autor de Comestibles Ajardinado, es el pionero moderno del movimiento, pero los jardines ajardinados que contienen comestibles han sido la norma a lo largo de la historia desde los jardines de la cabaña inglesa hasta la antigua Persia. Los comestibles realmente hacen paisajes supremamente hermosos.

Mi patio de fachada comestible

Después de mucha prueba y error en el departamento de estética, mi patio de frente comestible ahora contiene arbustos de grosella, frambuesas negras, fresas, cerezos, y una variedad de hierbas y flores comestibles.

A continuación se muestra una imagen de nuestra casa antes de que la compráramos en 2005, y después de que la transformamos en un paisaje comestible.

Tome un recorrido (virtual) de mi patio.

A continuación describiré mi experiencia de cultivar verduras en el patio delantero: cuáles crecería de nuevo y cuáles bombardearon.

3 Cosas a Considere antes de Breaking Ground

1. Venados, niños y perros: ¿Qué tienen en común? Todos ellos toman el camino más directo del punto A al punto B. Si las camas de jardín son fáciles de pisar o caminar, entonces probablemente serán por este grupo! Cree diversiones y obstáculos que dirigen el tráfico lejos de sus plantas preciadas.

  Plantas De Arcilla Que Combaten La Compactación

Cuando plantamos comestibles en la franja de estacionamiento (entre la acera y la calle), planeamos en consecuencia para el flujo constante de tráfico por los paseadores de perros, los niños en las bicicletas, y los pasajeros de autos estacionados.

2. Hora: ¿Cuánto tiempo tiene que comprometerse con el mantenimiento? Rasgar el césped y sustituirlo por cualquier otra cosa requerirá más mantenimiento para mantenerse ordenado. Si el tiempo no está de su lado, entonces considere reemplazar las plantas de jardinería existentes con comestibles, mientras deja el césped intacto.

Tómalo de mí: Las plantas anuales necesitan más atención que las perennes para retener un atractivo estético. A medida que comenzamos nuestro viaje de paisaje comestible, no tenía idea de cuánto tiempo tardaría en mantener las verduras anuales mirando ordenadas y libres de malas hierbas!

Ten un plan para llenar el espacio después de la cosecha, o te arriesgarás a tener manchas vacías. Esto es, en última instancia, por qué he transitado el patio del frente comestible para contener principalmente perennes.

3. Dinero: Un paisaje a largo plazo estará compuesto principalmente de perennes, pero las plantas son caras. Si no te importa el suelo desnudo por un tiempo, comprar semillas será mucho más barato.

Construimos nuestro paisaje a lo largo de varios años para repartir el costo de la compra de plantas. También usábamos a los anuales de rápido crecimiento para llenar los espacios hasta que las plantas perennes alcanzaran su tamaño maduro.

Las flores de la maldición son queridas por los polinizadores de todo tipo.

4 Principios de diseño para la apelación visual

1. Simplicidad: Una simple plantación de cimientos crea un equilibrio. Simplemente reemplace una cobertura tradicional con una comestible.

Por ejemplo, reemplazamos el tradicional hedge funding que guardamos nuestro porche delantero con un seto de arbustos de grosella. El equilibrio permaneció en el paisaje a pesar de que la especie vegetal cambió. (Mientras que los arbustos de grosella eran jóvenes, crecimos un “seto” de brócoli para llenar el espacio)!

2. Línea: Una línea define un espacio y conecta a las personas con el paisaje. La línea podría ser una pasarela curva o un borde del jardín, en cualquier lugar que nuestros ojos se dibujan para seguir una línea o borde.

En nuestro jardín usamos una frontera de roca para definir la cama levantada “berm” del césped restante, y fue un punto focal que recibió muchos elogios.

Una frontera de roca enmarca la fresa “berm” y bloques de color unifican el jardín.

3. Unidad: Una agrupación unificada de plantas crea orden y atrae la atención tanto de los humanos como de los insectos benéficos. Agrupe las plantas del mismo tipo en lugar de alternarlas con otros colores o texturas.

Plantamos el jardín de flores con grupos de colores audaces como telón de fondo para los comestibles.

Lea más sobre la unidad en el paisaje.

4. Énfasis: Un árbol de muestra crea un punto focal. En lugar de un arce japonés, la madera de perro, u otro árbol de espécimen común, pruebe un árbol de frutas en su lugar. Lee Reich tiene algunas grandes ideas en su libro Landscaping with Fruit.

No te preocupes, no sabía ninguno de estos principios cuando empecé. Los aprendí con el tiempo después de muchos errores.

¿Le gustaría aprender más acerca de la plantación de un paisaje comestible que le da un rendimiento comestible mientras mejora la biodiversidad de su patio?

  ¿Deberías fertilizar las plantas de interior? - Explicó el veredicto -

Usted encontrará cargas de información igual que esto en mi premiado libro, The Suburban Micro-Farm.

Plant an Comestible Foundation

Una siembra de cimientos simplemente abraza los cimientos de la casa. Plantamos grosellas rojas y negras frente a nuestro porche frontal porque las grosellas son tolerantes a la sombra, fáciles de cultivar, tienen frutas hermosas (grosellas rojas), y son fragantes cuando se cepillan contra (grosellas negras).

También plantamos frambuesas negras debajo de las ventanas frontales porque son tolerantes a la sombra, tienen un hábito de torpe (no van a “caminar” alrededor del patio), tienen hermosos bastones rojos en invierno, fruta hermosa, y son relativamente fáciles de podar.

frambuesas negras en el paisaje comestible

Otras plantas de cimentación comestible: Bush cereza, gooseberry, y rugosa rosa. (Cada uno hace una buena cobertura y se puede podar por la tardanza.)

¿Sabías que las rosecaderas de rugosa tienen un 50% más de vitamina C que una naranja?

¡Fresas!

Esto es lo que he aprendido sobre las fresas: casi todo el mundo los ama. Son compartibles y traen una sonrisa a los niños y a los vecinos por igual.

Nosotros cultivamos fresas en nuestro patio delantero porque son extremadamente productivas, no ocupan mucho espacio, sus raíces profundas pueden estabilizar una pendiente y un drenaje lento, y hacen una bonita cubierta de tierra.

En el paisaje comestible, sin embargo, ser cauteloso: las fresas que llevan en junio crean corredores que “saltan” de la cama y “caminan” para plantarse en rutas y otras áreas donde no las quieres.

De repente, la hermosa cama de fresa se ve escasa. Después de unos años, la cama se verá vacía.

Las plantas que llevan en junio suelen ser reemplazadas cada 3 años.

En su lugar, prefiero plantar fresas de “Seascape”. No producen corredores y por lo tanto “se quedan” en el paisaje. He encontrado que son mucho mejores para el paisaje comestible donde quiero que las plantas se queden en su lugar de forma permanente.

Las bayas de ‘Seascape’ son casi tan grandes-y tan deliciosas-como las fresas que llevan en junio. Obtenemos unas 15 libras de fresas cada año desde el parche de fresa del patio delantero.

Pantallas de privacidad

Vivir en entornos suburbanos o urbanos, a veces necesitamos crear un pequeño buffer para la privacidad. Las plantas comestibles pueden ayudar a crear una pantalla viva que durará mucho más tiempo que una cerca y crear más biodiversidad.

Nosotros usamos cerezos enanos en nuestra franja de estacionamiento porque su denso follaje creó un buffer suave entre nuestro patio delantero y la calle. También tienen hermosas flores blancas en la primavera, fruta hermosa que parece ornamentos de árboles de Navidad, y corteza interesante.

Otras plantas para la detección de la privacidad:

Los espárragos, la baya, la cereza y el arándano son algunas opciones herbáceas y herbáceas.

El castaño, el hipo, el pawpaw y el persimmon son árboles altos con follaje denso, si usted tiene el espacio para ellos.

Lea más sobre la creación de un hedgerow de privacidad.

nuestros cerezos en flor en la franja de estacionamiento

Verduras en el paisaje comestible

He aprendido que las verduras son complicadas en el paisaje comestible. Un año planté ajo en el jardín de la lluvia del patio delantero, y era hermoso.

ajo en el paisaje comestible

Lo coseché a mitad de junio e inmediatamente sembré el área con calabaza de invierno (lo que pensé que haría una hermosa cubierta de tierra), pero múltiples tomas nunca tomaron. La cama -que era el centro del patio delantero-permaneció vacía toda la temporada.

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A veces las verduras de raíz tienen problemas para germinar. De repente, no sólo se trata de si voy a obtener una cosecha, sino también de qué debo hacer para llenar el lugar desnudo en el paisaje.

Debido a esto, evito cosechas de una sola cosecha, como las verduras de raíz, en el paisaje comestible.

Más bien, sólo planta vegetales en los que se cosecha la fruta o la hoja, ya que la planta permanecerá intacta y continuará produciendo durante toda la temporada. Los ejemplos son los tomates cherry y los pimientos -ambos confiables en el paisaje comestible-como los verdes de hojas cortadas y de nuevo de nuevo como las acelgas, kale, y los greens de collard.

De hecho, dos de mis combinaciones de verduras favoritas son las acelgas con alyssum dulce y kale con saltos de Johnny.

Schiss chard y sweet alyssum

Sistemas de color vegetal en el paisaje comestible

He disfrutado dando a mi patio de frente comestible un tema al elegir un esquema de color anual. Estos son algunos de los temas que he utilizado. Mix y match, too!

Purple:Red kale, ‘Rosa Bianca’ eggplant, ‘Purple Beauty’ pimiento, chives

Amarillo: acelga amarilla, pimientos amarillos, tomates cherry amarillos, amapolas amarillas de California, caléndula, girasoles

Blanco: chives de ajo, orégano, dulce alyssum (los blancos se mezclan bien con otros colores)

Rojo: tomates cherry, pimientos de cayena, acelgas rojas, amapolas rojas de California, nasturtium

Verde: albahaca, brócoli, kale, colardos, perejil, batata, zucchini

Herbs and Flowers in the Eble Landscape

Herbs y flores se encuentran entre las adiciones más fáciles al paisaje comestible. Simplemente reemplazando un jardín de flores ornamentales con hierbas y flores comestibles, ¡también puede tener belleza y función!

Mis combos favoritos: dill con cosmos rosa, hinojo de bronce con el cosmos blanco, albahaca con la mayoría de las flores

Herbs para fragancia: manzanilla, lavanda, salvia, bálsamo de limón, rosa (planta estos a lo largo de una pasarela)

Flores comestibles: anís hyssop, caléndula, chives, elderberry, lavanda, jump johnny-ups, nasturtium, porotos (atraer polinizadores, también!)

dill y rosa cosmos

Venado Resistant Comestibles

Lamentablemente, no hay muchas opciones para el paisajista comestible en el país del ciervo. El cercado de ciervos altos alrededor de la especie de paisaje niega el atractivo estético. Sin embargo, las siguientes son algunas plantas para probar.

Con ciervos prefiero el paisaje usando perennes porque a veces las verduras anuales que se consideran resistentes al ciervo se vuelven de repente atractivas para ellos sin razón aparente!

Toma nota de que ninguna de estas son pruebas de ciervo y deben ser protegidas, especialmente cuando son jóvenes.

Perennes resistentes a los ciervos: espárragos, higos, goumi, ruibarbo, pawpaw

Hierbas culinarias resistentes a los ciervos: cebollino, dill, hinojo, lavanda, bálsamo de limón, menta, orégano, perejil, romero, salvia, tomillo

Fennel, La lavanda, el bálsamo de limón y el tomillo son algunas de mis hierbas favoritas para el jardín de la medicina.

Verduras resistentes a los ciervos:pepinos, berenjenas, pimientos, tomates (¡Plant estos a su propio riesgo!)

Para aprender a crear un seto de desvío de ciervos, echa un vistazo a Gaia’s Garden.

Sage es una hermosa planta de paisaje resistente a los ciervos que es fragante cuando se cepilla a lo largo de una pasarela.

Resumen

Un paisaje comestible es un proyecto satisfactorio que aumentará la productividad, la biodiversidad y el atractivo estético de su yarda.

Necesita más ideas para crear un hermoso paisaje comestible?

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