Verdadero aficionado a la comida en busca de la sencillez.  Conoce a Kristin de Live

Verdadero aficionado a la comida en busca de la sencillez. Conoce a Kristin de Live

Verdadero aficionado a la comida en busca de la sencillez. Conoce a Kristin de Live

¿Cómo te describirías rápidamente?

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Mi nombre es Kristin. Soy ablogger + fotógrafo + DIYer + verdadero entusiasta de la comida en busca de la sencillez. Haga un simple buen sabor de una pieza de mantequilla a la vez.

¿Cómo empezaste con tu blog, LiveSimply.me?

En 2008, mi esposo y yo decidimos comenzar a comer “saludablemente”. Ambos crecimos en los años 80 y 90, una época de Kool-Aid, comidas congeladas y galletas con chispas de chocolate empaquetadas. Los alimentos envasados ​​eran comunes en nuestros hogares, junto con las comidas caseras. La universidad transformó nuestras papilas gustativas en una dieta altamente procesada de comida rápida y bocadillos empaquetados.

Una noche de 2008, Dustin lanzó un desafío: “Apuesto a que no puedes simplemente comprar, cocinar y comer en el departamento de frutas y verduras durante una semana”. No soy del tipo que rechaza un buen desafío, así que respondí: “¡Claro, lo hice!” La semana siguiente fue difícil. Además de difícil. Pero sobrevivimos. Pronto comenzamos a comer del departamento de producción de forma regular y en unas pocas semanas abrazamos el veganismo.

En 2010, el nacimiento de mi primer hijo volvió a cambiar nuestros hábitos alimenticios. Por razones de salud (lea su historia), introdujimos carne de animales alimentados con pasto y productos lácteos crudos en nuestra dieta, junto con otros alimentos ricos en nutrientes, como el caldo casero. Empecé a hacer mi propio pan, yogur y Verdadero aficionado a la comida en busca de la sencillez. Conoce a Kristin de Liveincluso barras de granola. Mi cocina se ha convertido en mi lugar favorito.

Con nuevos cambios en la cocina y comidas más saludables servidas en nuestra mesa, comencé a involucrarme en la fabricación de mis propios productos para el hogar, desde productos de limpieza hasta maquillaje. También comencé un jardín en el patio trasero y compré pollos para ayudar a complementar nuestro estilo de vida de comida real.

En 2013, comencé un blog llamado Vivir de forma sencilla. Un espacio en línea para compartir el viaje de mi familia a través de la comida real y la vida natural con un enfoque simplificado. Cada semana, comparto recetas de comida reales y simples, proyectos de bricolaje naturales y consejos para simplificar el tiempo que pasas en la cocina y en casa.

¿Comenzaste tu blog cuando comenzaste tu transición para vivir este estilo de vida?

Comencé a bloguear 4-5 años después de que comenzamos a tener una dieta real y un estilo de vida natural. Nuestra familia y amigos comenzaron a notar cambios importantes en la forma en que vivíamos: nuestra salud, felicidad y alegría. Después de muchas solicitudes de blogs destacando nuestro estilo de vida y recetas, finalmente compré mi dominio y comencé a escribir el 22 de abril de 2013. El aspecto del blog ha cambiado mucho desde ese momento, y un pasatiempo apasionado se ha convertido en un trabajo de tiempo integral apasionado, pero el enfoque sigue siendo el mismo: abrazar la simplicidad de la comida real y la vida natural.

¿Siempre has sido así?

Dustin y yo crecimos en una casa “promedio” de los años 80 y 90: comida procesada, cabello largo y camisas teñidas. No nos dimos cuenta del impacto que un estilo de vida con alimentos procesados ​​estaba teniendo en nuestra salud en general hasta que fuimos adultos, y finalmente cambiamos a la comida real después de ver y leer documentales, como Food INC.

¿Qué despertó tu pasión por vivir este estilo de vida saludable?

¡Tener nuestro primer hijo nos hizo detenernos y pensar en las elecciones de alimentos y estilo de vida que estábamos haciendo! Los niños pueden cambiar muchas cosas, para mejor, incluida la dieta y el estilo de vida de la familia. Gracias, Piper, ¡mamá y papá estarán eternamente agradecidos!

Live Simply Instagrams de Live Simply:


¿Cuáles son algunas de las otras cosas que le gustaría que los demás entendieran sobre cómo llevar un estilo de vida más saludable y autosuficiente?

Mi deseo es que otras personas vean este estilo de vida como una opción factible que no sea un estado elitista o una forma de privación. También quiero que los demás sepan que este estilo de vida no tiene por qué ser complicado. ¡Los pequeños cambios a lo largo del tiempo conducen a un estilo de vida viable y duradero! Este es nuestro enfoque en Live Simply, que está inspirado en los cambios que hemos realizado (y seguimos haciendo) en nuestro propio hogar y familia.

¿Qué consejos y trucos puedes compartir con los demás?

¡Empieza pequeño! Uno de mis mayores errores de estilo de vida fue lidiar con todo a gran escala.

Quería comenzar un jardín, así que, naturalmente, decidí convertir la mitad de nuestro jardín en un paisaje comestible. Eso no fue tan bueno (gracias en parte a Florida – calor e insectos) y ese año perdimos una tonelada de dinero y casi nos rendimos.

El año siguiente comenzamos poco a poco, con pocas cosechas básicas. Tuvimos un gran éxito. Cada año, seguimos cultivando nuestro pequeño jardín. ¡Los pequeños cambios conducen a un estilo de vida factible y duradero! Este ejemplo se puede hacer en la fabricación de productos caseros.Verdadero aficionado a la comida en busca de la sencillez. Conoce a Kristin de Livesi es comida de verdad, todos enseñamos esto en el blog. ¡Esto es lo que significa la comida simple y la vida natural!

¿Alguna vez ha cometido errores o no ha hecho algo?

¡Ahí sí! Muchas veces. El fracaso solo significa encontrar nuevas formas de hacer algo (un huerto, un producto casero, un comensal “quisquilloso” y espinacas, etc.). Este es el enfoque que adopto con este estilo de vida. No se trata de perfección, ¡es un viaje! Mi cita favorita, “No he fallado. Acabo de encontrar 10,000 formas que no funcionan. Thomas Edison

¿Cómo superó los obstáculos?

Después de un “fracaso”, me siento y pienso en alternativas. Por ejemplo: Mi hijo (5 años) no es un amante de las verduras. En lugar de levantar los brazos en señal de frustración, me senté y pensé en formas de promover tu amor por los vegetales verdes. El año pasado, lo alentamos a que plantara un huerto vegetariano, ayudara a cocinar la cena con su propio cuchillo / juego de herramientas para niños (incluidas ensaladas), le dimos una asignación de mercado de agricultores y creamos un juego de bingo vegetariano (o se puede imprimir gratis en el blog: http://livesimply.me/2015/06/23/get-your-kids-to-love-veggies-the-live-simply-fruit-and-veggie-bingo-game/!), y creó un batido verde que ama con un nombre especial “El Hulkbuster” (receta: http://livesimply.me/2015/04/21/kid-friendly-green-smoothie-aka-the-hulkbuster/). Lentamente, se está calentando con todo el asunto de las verduras verdes, ¡lentamente, pero ciertamente!

¿Alguna vez ha tratado con una persona que ignora su estilo de vida?

Sí, muchas personas se muestran escépticas acerca de nuestras elecciones. Pero no le echamos en cara a nadie nuestro estilo de vida, lo que suele generar más interés: “¡Espera! ¿No compras la mayor parte de tu comida en la gran tienda convencional de la calle? ¿Dónde compras comida? ”Este interés a menudo se convierte en grandes discusiones sobre nuestro estilo de vida.

¿Cuáles son algunas de sus mayores recompensas con un estilo de vida como el que vive?

Una de mis mayores recompensas es ver a mis hijos entender que la comida no viene instantáneamente de la tienda (por ejemplo, un paquete de galletas). Mi hijo mayor siempre pregunta: “¿Cómo estás ____, mamá?” Entienden, por ejemplo, que la comida es algo que “hacemos” juntos, ya sea cultivar, comprar, comprar o preparar comidas caseras. ¡Qué idea de contracultura para los jóvenes! Una idea que, con suerte, remodelará nuestro sistema alimentario en el futuro y hará que la gente vuelva a lo “básico”.

Otra recompensa es mirarVerdadero aficionado a la comida en busca de la sencillez. Conoce a Kristin de Live nuestro estilo de vida influye en la familia, los amigos y los lectores. Esto puede sentirse como una familia que viene a cenar y descubre la alegría y la bondad de una comida casera con alimentos frescos. O puede parecer un amigo o lector que busca una alternativa al detergente en polvo comprado en una tienda y sabe que probablemente tendremos una respuesta probada y comprobada para él / ella, ¡la cual tenemos!

Finalmente, ¡la mayor recompensa fue cuidar la salud y la alegría de mi familia! Este estilo de vida nos ayudó a reevaluar la importancia de relajarnos y conectarnos como familia, ¡algo que la comida nos permite hacer tan bien! ¡Sé que los recuerdos que compartimos alrededor de nuestro pequeño jardín y la mesa en el patio trasero se disfrutarán durante mucho tiempo!

¿Cuáles son algunas de las cosas que más le gustan de plantar en el jardín?

Mis favoritos son fáciles y los alimentos que disfrutamos habitualmente en la mesa:

  Cómo cultivar plantas de fresa orgánicas
Ir arriba